材料5.39.217.772 d- i8 S4 C: q
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
a( b: }* _7 q1 X/ ]: g7 n5.39.217.77
( \0 H. ]& v& K c+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [" c- s& R* C, Q% \* f+ H2 T
做法
4 m# W2 Y8 F: |1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
' B- R$ V w+ Y6 H2 n- s' d. P8 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 r" T& B" b. U! j4 ^ R! U7 P
2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T4 h$ v( O8 t% A
, M, E+ V( W# V2 @/ e, k5 F3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
8 N: M# F0 }( t) V, H( Ftvb now,tvbnow,bttvb0 w* b! }2 e3 J! W: j9 R6 X3 V
4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B. c! o: \( z* @& d# F
tvb now,tvbnow,bttvb9 o0 H' O2 w2 k5 h
+ E: }) u2 V7 [! R4 }6 D2 a8 o5.39.217.77貼士
' J/ C5 N; w% U7 ?7 Htvb now,tvbnow,bttvb因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。& j) E Z+ H3 o! P- c6 I
|
發表於 2011-11-10 06:19 AM
| 