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上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量公仔箱論壇7 L% M) N% _0 ]4 f d. k( V
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6 Y; b9 X( n8 G! Y* w公仔箱論壇做法
! A& I# @) f* U$ X. y) Y1 X( U1.煲滾水加入薑片，放牛尾汆水，盛起冲水，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* C+ |1 ^/ v, k& r) N% t
( u8 a, v. S# w' A2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內，燉 2小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb: {/ c/ c- P* v' \. Y% n) u* ?8 f
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$ m+ w/ v- k' d& e( _4 N1 G, }2 a$ ptvb now,tvbnow,bttvb牛尾加入薑片一同氽水，有效去除牛的膻味。
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發表於 2011-11-10 06:18 AM
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