材料5.39.217.774 u5 O. _& Z2 j( s
上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量$ b3 `" T& |5 r! n& P) n
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1.煲滾水加入薑片，放牛尾汆水，盛起冲水，瀝乾備用。
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2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內，燉 2小時即成。5.39.217.775 K7 {5 V1 t- S% p; D
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牛尾加入薑片一同氽水，有效去除牛的膻味。tvb now,tvbnow,bttvb- K9 I9 y0 C7 {) s& C6 w( p2 D% ]
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發表於 2011-11-10 06:18 AM
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