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莎樂美腸 20克、車厘茄 200克、蜆 1/2斤、蒜頭（切片） 2粒、乾辣椒仔 6粒、 Da Rosario 100%有機白松露牛油 50克、火箭菜適量9 V4 U% B" S" B. ~9 K
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; R2 N* x" R4 X% Q3 @4 b1 o* b1.莎樂美腸切條；車厘茄切半。公仔箱論壇3 Q+ S. w' A7 P. u0 a3 e ~4 U
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2.焗盤內放入蜆、車厘茄、蒜頭、莎樂美腸、白松露牛油、辣椒仔。
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* t) g9 v- G8 [! v! V3 ]. |/ k5.39.217.773.蓋上錫紙，用叉子刺小孔，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘。
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$ R& ?$ g. Q" p4.取出後，放上火箭菜作裝飾即成。
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焗盤包好錫紙後要刺幾個小孔，讓蜆更快熟之餘，又不會焗得太乾身。
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發表於 2011-11-7 06:31 AM
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