[西式食譜] 白松露牛油焗蜆

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材料
/ ]8 g9 c6 z6 u" U! G8 ]公仔箱論壇莎樂美腸 20克、車厘茄 200克、蜆 1/2斤、蒜頭（切片） 2粒、乾辣椒仔 6粒、 Da Rosario 100%有機白松露牛油 50克、火箭菜適量
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1.莎樂美腸切條；車厘茄切半。tvb now,tvbnow,bttvb5 c: k# N# N$ ^! Y

4 ?0 F8 G- J6 ^* U/ R1 ctvb now,tvbnow,bttvb2.焗盤內放入蜆、車厘茄、蒜頭、莎樂美腸、白松露牛油、辣椒仔。
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* a0 m& y8 T$ F$ O$ s8 C5 z' m5.39.217.773.蓋上錫紙，用叉子刺小孔，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘。公仔箱論壇/ u. ~( G) p+ k3 [4 x3 `/ P: _2 z
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4.取出後，放上火箭菜作裝飾即成。" y$ S' V2 K- r! y# m

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焗盤包好錫紙後要刺幾個小孔，讓蜆更快熟之餘，又不會焗得太乾身。
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