[中式食譜] 清蒸鮮魚

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8 G* h6 g! x4 p: Z6 _8 p9 z% a【材　 料】
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薑3片
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6 d8 R) }$ c: u$ ?9 T公仔箱論壇紅辣椒1條3 n" [  O$ J7 {. R7 N" O

' q$ x% }) g" z( d) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1大匙
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8 U! s4 y" F/ e* J【調 味 料】
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魚露1大匙5.39.217.778 v. T, `' N4 h
5.39.217.77, \! m" Q7 W: L. q  G2 X
糖1/2小匙
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水2大匙% p/ k" x" e# {$ w
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b7 c  a+ _# o7 R! z

, ~2 n: |/ \$ n; R. E; X5 x- J公仔箱論壇1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
& l* i  ?; u0 ?, Q, ?" x7 U2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。7 R, M; r5 [( F
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s9 k2 H6 D2 d5 v
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
8 J' L0 L" q8 W  u9 _, d9 N1 v7 A" Mtvb now,tvbnow,bttvb5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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