6 H6 ~3 i/ h7 M/ P; o3 q5 ?【材 料】
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鮮魚1尾3 W+ M6 B7 B" _8 t8 K4 U* u
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蔥2支$ E. A: G0 x. p/ _
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薑3片tvb now,tvbnow,bttvb0 x Y1 ^% _4 T3 ~& W
公仔箱論壇. ^& U. k$ w2 y' _8 t; \: I( j$ Q# Q% o
紅辣椒1條
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米酒1大匙
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熱油1大匙
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. ^1 s. G$ G% e& P2 y I5.39.217.77【調 味 料】
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魚露1大匙& [8 h5 t0 M6 |+ r* o
$ B' i6 O1 r( S, f5.39.217.77糖1/2小匙
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: s& K* b3 ~: i【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
) L% R7 z" Z* ?4 v2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。9 x; ]) F3 g4 S- n% u% J
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ |$ D% w' u8 v* h' h0 U0 d$ k4 G
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。5.39.217.77+ k2 |7 O" }! G- D
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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