[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】
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豬蹄筋300公克
+ B' e; r% x/ t' c% w+ c8 a4 ~- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W! H. m7 @2 I* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍2支
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( k+ a( z" Z( a; Q# ~0 A: k- Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔200公克
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蒜頭2粒
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2 W7 B! I, v) B6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.770 F3 L" ^$ i! k$ t% {- R0 L

& ]" v) w  {2 W/ h) l* H0 ~* H% F5.39.217.77醬油2大匙
( L0 Q9 u/ E5 R9 M, ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w% h0 u7 o. e& L# W  d
糖1大匙
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# ^- a+ o2 M7 ?6 v& E水2杯
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鹽少許" B: f: D1 P$ K5 \
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 L) y5 k  d) T! `" S

) z% ^: M1 m+ ?3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。公仔箱論壇2 ?$ u8 d% H! E% b8 k
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
; W8 Q& B( C) I5 p' \3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。/ H% K# w; B1 Y  y" [
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。5.39.217.776 j. S2 g# K$ p# }- H8 x. e9 ?. B+ `% x3 h
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。