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【材 料】
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( H ~ M$ X: T1 V( F" R" i- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb- \" m$ @4 P; f4 H2 Q# A& M
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蒜頭8顆8 _, s, m: L6 ?( x8 g/ M5 E( G' I
& Q& I" d4 _7 e, e ltvb now,tvbnow,bttvb薑片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S3 q) E0 c. `
* \* Y, n! T5 r5.39.217.77麵粉適量
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 i; q$ E$ O A6 s+ n
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醬油1大匙
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糖1大匙. P8 l3 e- ?% K6 K
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水2杯公仔箱論壇2 @4 R Z( e4 D
7 Z+ i) K$ Y* A8 a6 e, l5.39.217.77鹽1/8小匙
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【醃 料】
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. Z4 h' _3 }! t4 r3 M* K" N Stvb now,tvbnow,bttvb蔥1支( x& ~1 ^1 F/ w% M z0 k! A0 U
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薑2片/ s; z6 j& c/ \/ c5 H
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白醋1小匙
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酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; K' c& A$ W; O9 E; k; F
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水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb5 S, m7 v9 m( F6 a+ u* {) w1 ~8 {2 K
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【做 法】
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: D. g9 a' m$ vtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 k1 n3 g& D+ i$ \& ?, [
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 t. ?: w3 H& g2 l$ y
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。% W9 w7 i/ D/ ~4 H9 L! K$ {
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
+ a$ j" ?! j0 |8 l/ ~' I7 k5.39.217.775.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u( T, D9 b9 ]* e6 q" l. S; W
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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