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【材 料】
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蓮藕 150公克
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黑胡椒素雞塊200公克
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, @' i- V- U# F# T) o. A% y: g公仔箱論壇碧玉筍 5公克5.39.217.77" e v, i( y! L6 ^. }& G8 L0 k( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [$ j2 K$ L, F- A
8 I! q* V9 E" E1 ]5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 10公克
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- F2 I5 J4 |" Q0 W5.39.217.77【調 味 料】
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: _+ j; C7 _) ]+ o( B% {" T公仔箱論壇鹽 少許
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細砂糖 少許
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$ @, f& ?$ X( z公仔箱論壇香菇粉 少許
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W A" R! M. ]! }: g
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& O% p( j. V# _& Q' _) D+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。
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2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。% a- H8 ~ e V- b' y/ P1 n
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3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。
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2 `8 Z5 f* S0 s5.39.217.774.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。
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5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。 |
發表於 2011-11-6 03:31 PM
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