材料 C/ P$ l: Q1 Y* a. v# F1 w
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙5.39.217.77" _# g0 l9 v3 D& t. P! \
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7 C) A% U' |# d. A" ~& R* R) L1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。
# E9 c# O* \4 }( n6 d; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N p: X) w' M4 `- {9 z2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。9 d, E2 K; }5 V5 F# T
0 V$ x( m* B1 K( z3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。
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) F! D" }( @6 `0 P) D1 k! jtvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
' U! d! r9 I- g2 I- g0 _( Q8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v* L3 n4 {( ~! ]4 U2 W
5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。
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0 v% e" [* C& _+ \5.39.217.776.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。
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貼士炒公仔箱論壇0 O% @; r* O& `# S2 Z7 l. J
麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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