材料# ?; L. |# ?/ `
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙
0 X+ W8 t( x) h3 ktvb now,tvbnow,bttvb% V. d1 t& H8 n& `! E
/ y! O8 e: V2 Etvb now,tvbnow,bttvb做法
2 E9 I) h0 V* E2 u2 w2 M1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ V. M, f: O( t) Q7 K
公仔箱論壇. f' ?7 K* H/ }# r8 t
2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
( ]4 {2 p# Q& f$ z6 o. r* ztvb now,tvbnow,bttvb2 x! m L, a+ g) U) v0 t
3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。 O- n( q) U* J3 D* r( u% Q& }/ B
$ U0 s4 M, \: g$ J: A; K3 K0 jtvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
' u2 D) k) ?( [9 }* }+ t公仔箱論壇
( b9 ~! C+ m. l2 i7 [3 j7 S/ Xtvb now,tvbnow,bttvb5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。
! P9 _. a7 D- H& S: H3 W: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y4 C ?" y* k' _1 s
6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。
" U1 R5 ^) W5 x' T1 v
" P) I, S8 z( U1 p! _8 m9 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ J* ^( P, C" b4 |: u
貼士炒
5 z+ V f" g T麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l0 X5 \5 n6 b7 [1 \6 W
|
發表於 2011-11-4 06:19 AM
| 