材料
5 ~1 W% Y! g) }% S! B5 N5.39.217.77雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙
) T- ? o) a9 b! p# j$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ b4 z3 _# x' O: Q2 U- E1 T: C) |
醃料
, h7 T; ~/ U9 Atvb now,tvbnow,bttvb老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙5.39.217.77) K/ p' ?, @: A7 j) M
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i, [" q" @$ k( `+ {& [* w! u
蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙5.39.217.77' R, x( _. w8 \ w* w
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做法5.39.217.77 p ^/ y9 p5 G$ Q
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R) H! |& l# G0 P9 i! ^( }9 q
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2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。! r; x2 l7 P3 a$ W5 t! P
+ b) W. n+ }" y l# v7 W. m4 A3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 ( R) V5 @8 f5 _$ ^
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想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。1 e+ ~( u0 `3 F- r
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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