材料
! j6 P) _, S5 L9 [4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅碎 160克、無鹽牛油（已溶） 50克、朱古力（已溶）/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉（已溶） 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克公仔箱論壇4 k2 \- [. @: f% i
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做法. S7 p% A0 A( s7 v* Z# u t
1.消化餅碎、無鹽牛油拌勻，加入已溶朱古力拌勻，放入已包好牛油紙的蛋糕模底，壓平，放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。
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* [3 v& {. _0 @2 {" c7 X" Z2.煲中下牛奶、玫瑰花，開中火煮 5分鐘，熄火再焗 5分鐘，用篩隔去玫瑰，倒出玫瑰奶，備用。7 s9 |; z5 s9 [+ h" N, q$ F
* h7 K( A) v; V- G7 J3 I2 q5.39.217.773.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身，加入已打成出現紋狀的淡忌廉，拌成芝士漿。
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8 u3 B% C4 y( m- x; Z: }4.魚膠粉、水混合，加入 1湯匙芝士漿拌勻，然後倒回芝士漿中拌勻。
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& z( y4 H2 Q: p公仔箱論壇5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻，加蜜糖再拌，倒入蛋糕模中，冷藏一小時即可脫模。
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1 q; n# h! t' B* ]5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q& B$ |2 L) M% l% T8 @8 f6 F
煲玫瑰奶時不要太大火，否則牛奶容易煲焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]% U1 E& g" t4 F
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發表於 2011-11-2 06:07 AM
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