材料5.39.217.771 _7 c$ B3 k* Y, q
椰菜花球（去葉） 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶（坐暖） 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& z, X1 `# L2 j; L# J
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. }5 K& X3 a4 Z. b做法公仔箱論壇7 s8 Z5 i* V& W+ U, ^: H- f4 B
1.煲滾水，椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb6 b. {1 X% ~$ N! ^+ i- J4 [& o
$ c9 Z9 P1 E. N6 u* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲內下牛油煮至溶，加入麪粉，不停攪拌至稠身，落牛奶煮滾後，轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身，熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。tvb now,tvbnow,bttvb) I; V; g" Q M3 c! b/ ^
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3.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上，淋上 1/4杯熱芝士醬，灑上紅椒粉，放入預熱至 240℃焗爐，焗 5分鐘，上碟後淋上餘下的芝士醬即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z2 r- _+ c* q
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芝士醬可預先煮好，放入密實盒後放雪櫃儲存，翻熱時可以熱水坐暖。; `# }2 Z( m% m2 G7 R
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發表於 2011-10-31 06:05 AM
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