【材 料】
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豬里肌
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+ Z% `% g: N- Y$ _tvb now,tvbnow,bttvb火腿片
' q; Y/ `, e6 [, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片# ~; k; S6 v E$ w- J4 @5 K0 W- b
起司片
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0 X/ ^( v: E) |公仔箱論壇鹽
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1 X' h6 R+ F ~- B) F5.39.217.77胡椒粉0 F3 ?" C; ~+ B* O& {5 J- ]
少許
3 V: A+ q1 E' H5 L& c5.39.217.77太白粉
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低筋麵粉
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蛋液tvb now,tvbnow,bttvb7 K; x" [( R1 ?3 k: w
適量
9 d: E9 S& y( r! m公仔箱論壇麵包粉
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B.高麗菜絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K& W( e* s, J p- p
適量公仔箱論壇' j) ^7 S u2 o# ?! _1 m
白飯tvb now,tvbnow,bttvb. d! x, V3 y6 |" k5 I
1碗
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0 Q) J2 n5 k1 q" k【做 法】 C& i- W6 s& g
) _9 X9 l/ A2 g& e: _2 D3 b% t1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。
, O- ]# d. M% H! f* j5 r2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。
5 p) m- s% S3 x+ u/ v; {3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。 |
發表於 2011-10-30 07:45 AM
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