[西式食譜] 香煎雞腿排

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【材　 料】. E- ~8 m2 W0 a" ^& t$ d3 ?* z  G

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適量+ Q! i( ?4 o2 Z) }/ r
黑胡椒醬tvb now,tvbnow,bttvb& D' _' o8 e. X- X! W
適量
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5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [+ v7 J2 B5 j
紅蘿蔔絲, d& ^/ G! H- d; T5 b
2公克
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2公克
& J8 r1 |* o6 Z3 y9 }3 v【醃　 料】5.39.217.77& G) p  l/ d" T! {- c: J

5 L( i. l  n9 A& a' j( s鹽
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r  u1 ]7 J! [, y/ ^, r
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1.青花菜汆燙熟；豆芽菜、紅蘿蔔絲、韭菜一起入鍋炒熟，備用
: I  H9 Y5 }' Q& J6 }. o2.將去骨雞腿排加入所有醃料，一起拌勻醃漬約5分鐘，備用。0 m) t% G4 }1 P' [
3.熱鍋，加入適量奶油融化，放入作法1的雞腿排用中小火煎至金黃色且外酥內熟後熄火。3 \8 z4 B1 R2 o4 X: Q. g8 Q6 W
4.取一盤，擺放入作法3的雞腿排，淋上適量黑胡椒醬，再加入作法1的配菜擺排搭配即可（醬料依個人喜好亦可換成蘑菇醬）。