BeiDouChef

L'entree 前菜
/ E3 b+ y) h/ [& eHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜( L1 J' Y+ J$ |+ }. D# D

5 r! q/ w  V0 [( o& ~$ ~. {* z0 v+ m: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G- |- U0 i. L9 u

1 G( t# H+ {  _$ |巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
" w$ N: n3 C# `* T4 n) Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77" u% n5 n& o' S' g2 L  B$ j: q
進口田螺         8個
: H5 m( m/ Y$ ?  j/ d$ ^7 H% @紅酒         適量公仔箱論壇5 [+ e, ]4 M; R$ g3 U. q
鵝肝醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb; c& n6 N3 m( J( G+ y- I3 C& g
馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 o( K: |: k" t7 m* B. `' Y" o

/ d: |+ j& b  g1 O【做　 法】5.39.217.77' v$ v& S0 z% F
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
6 @, _# @0 `2 J% o2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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5.39.217.77/ N& v7 u8 X7 I
焗烤田螺        
/ j$ R* O9 r! i. ]+ ?公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.771 E/ @4 H; ]  y9 P5 F: _
罐頭田螺         18顆
/ m$ E+ T! h% v. l7 H, I公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         適量# F+ I! L7 A$ c9 z! x
起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ s* ?2 f. a+ M' b$ i
3 D6 k" S0 l" O2 |2 \) D' F' P8 |
【做　 法】
" O3 c9 h" M" p. _: U9 D4 P1 s4 W1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( o; C0 J% `) w, h  G2 W
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e$ E7 s4 D8 A6 g) p* o
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇/ f9 w  k+ N& C. I+ w! C8 V" L: H
焗烤干貝         tvb now,tvbnow,bttvb- u3 r3 S$ V# Q! [. R/ `! k/ H
【材　 料】
4 }- T# C0 D. H% m$ K' n& F$ {公仔箱論壇鮮干貝         300公克  Q2 }) l  v8 K4 X0 W3 B. B
奶油         1大匙4 R" u7 Q- z3 _3 A
白酒         1大匙
/ J3 d  d4 w6 _5.39.217.77蒜香黑糊椒醬         2大匙
$ y% N% n  o. A; Ntvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克
$ z% v6 X3 F) U9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X+ }/ [& Q% {9 Z1 |0 x7 p; Y4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 }7 j0 k1 f. o. D; W1.鮮干貝洗淨備用。5.39.217.77+ M1 b5 \1 B) D# |- u/ Z- ]
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb, S3 K$ q2 G; m% u3 u
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
2 l; H$ z2 D% j! |. k4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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- H- y( P" @2 N8 `) v! D+ W; Etvb now,tvbnow,bttvb起士烤田螺        
( E' E# |1 n8 q【材　 料】
5 R4 K; S; Q. C/ d& t5 _/ fA.田螺肉         8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g- L: `! N- j& h% P
B.奶油         15g2 j3 a- Y! G$ Q) J% I
大蒜碎         8g
# K& b" G+ R! q& D- r0 v紅蔥頭碎         8g+ Q& `8 f& W% m
洋蔥碎         15g
/ X, F  U/ g9 a( d) n7 l5.39.217.77紅酒         20㏄
# d7 Z1 m& [$ r9 |/ E! t8 g! q* `/ R公仔箱論壇高湯         50㏄公仔箱論壇: z; v# V2 `# Z! n) M( w) ^
C.義大利香料         適量
) T* ?) e0 S. V5 g公仔箱論壇麵包粉         15g
# \; s" |' }; v8 l' J% @6 y焗烤用起士絲         20g
- `  n# z& N7 Y  Q8 k6 o公仔箱論壇帕瑪森起士         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m8 p* s/ O+ E4 R8 K
. K/ Q& l- n9 `) K* u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z- N+ p0 Y$ {: u3 \" x7 q' W% o
1.田螺肉洗淨備用。/ J! q" J% v. }
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
, `: A+ ?: e- P7 \+ T7 A) E3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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( ?6 }/ E" o5 G5 F. ?5.39.217.77烤生蠔        
+ m$ g. d% o' F& U! {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ F+ ~  P' m6 v& Q5.39.217.77生蠔         600公克
  |% C8 a9 r! H1 K$ k公仔箱論壇檸檬         1個
: p5 b, O* R: h2 q( K- v5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d! V) V& q& J/ P# s+ w
【做　 法】
& @0 K$ M3 d1 g; i6 w5.39.217.771.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。2 K8 Z' \/ r; p3 L3 I% O
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
3 p0 V- ^5 a) V6 D) K9 F" A$ {4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。! n% i2 H5 [+ {& F! q+ Y0 |( J
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H2 t9 [# I2 R8 b2 c8 k! }
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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( ~$ j" }! T* B! v) c5.39.217.77焗烤生蠔        
; Q9 \  M# m1 W. o公仔箱論壇【材　 料】
1 R4 e/ b2 @' ~  J/ {% ^3 K生蠔         8個
8 C  d" ]1 c! t1 h8 h& l, D洋蔥末         50公克
& J  ]* {; L4 Z, |' R0 d. ^  z公仔箱論壇蒜末         10公克
9 I' }- Q' c& z奶油         20公克
  R) A2 B/ m) [# L/ `5 B2 P* _公仔箱論壇乳酪絲         100公克
* D$ k8 N/ `% X9 M9 g& O; o5 k1 @1 ttvb now,tvbnow,bttvb- }& `9 _2 h# N; j$ A  Q% @; [7 D3 W
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ C4 i' l9 h" b, Y$ E- Z) Q& [0 {
胡椒粉         少許公仔箱論壇7 D$ B6 Z1 s, x' X
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ S6 a9 s) [; F6 ?" X
, |/ K. U9 U  @: M
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; b* g4 N9 ?# a1 I. ^1 `0 q" C
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 z1 L( Q6 n9 Z
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
% l* D5 S# T* M# D; R7 D# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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; L7 v8 _/ o9 U$ \$ y# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油扇貝         tvb now,tvbnow,bttvb! c% R) }# h" y6 W. k# F
【材　 料】公仔箱論壇' p0 y+ c1 ^! `: ?- H
材料A：
+ u# h- k% U+ w& t( ^扇貝         4個
7 ]1 L) o- m" S/ Qtvb now,tvbnow,bttvb材料B：
* y5 x; j) c/ c" @蒜頭碎         1茶匙1 p: s* k9 {+ P
起士粉         30公克
; n% \! L, n7 @6 R4 T) d5.39.217.77麵包粉         60公克
1 ^% I/ Q4 z6 W公仔箱論壇奶油         20公克
8 A7 g9 a7 d* A5 A8 Z橄欖油         20公克5.39.217.777 y( C" \% v, W) I1 F% l) I- T
白酒         1茶匙5.39.217.77: i1 ^4 j4 r8 C% s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E; E& R; K. v' ~. a+ g& k- D
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* `' T1 k) N. f; f1 Q
百里香         1/4茶匙公仔箱論壇" S) n) C. Y; h! n/ R  ^
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 }6 J: }4 g* v7 o: u: U: ^$ N( u
黑胡椒粗粉         少許公仔箱論壇9 G2 s4 h% E3 i
巴西里碎         1茶匙
  D8 f# s9 Q1 |3 i5 z+ o" Ytvb now,tvbnow,bttvb
# X) U5 H$ [/ \8 D6 v& a. N% Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. b7 C# V  d8 [% p- j- @1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。5.39.217.77" u& V/ O' v, u- O- b5 ^. a9 e
2.扇貝洗淨，備用。6 @+ o0 C' {% }& r8 {; j
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。公仔箱論壇& I# v: p/ n  b" I- u1 t
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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8 ~7 P7 M, M$ {9 L鮮蚵蕃茄盅        
$ {% M& R+ G) O2 y$ M【材　 料】
$ l/ E' B/ [) S9 f' etvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         150公克
& e9 H. N. w) f6 g1 q1 j. z8 b公仔箱論壇蒜末         10公克公仔箱論壇# ^8 b+ W: _# O' L
洋蔥末         30公克
; z0 s, d# p- q4 |. K奶油         20公克
! O# W0 C& t( y3 @$ o0 S8 Z5 h# ]2 r奶酪粉         適量
( T8 m' U/ c2 R  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f' N1 B8 I7 K8 o! K7 Y. k5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K1 i. H: s& `4 {
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e, N& Y2 w' d0 h8 Z% C. T
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 C% l: H  f( J# I/ S
酒         1小匙9 b4 f" h- t4 i8 B& Z% I+ L! @
胡椒粉         少許
2 j- H) V) m: ^$ ~" y* Ltvb now,tvbnow,bttvb$ T5 q+ f5 P* c. G3 G" z
【做　 法】
. ?9 B* R# V. P; H$ D1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。5.39.217.77* x4 V! l, ~7 x, B# e
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
: n- J  P3 ~+ l9 i5.39.217.773.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
4 {2 ^; Y) @" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
5 B* ]. @5 G6 U2 U8 o1 W% t5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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+ h) V$ K6 P, D; B! p; C$ o  J5.39.217.77檸檬雞柳盒          
+ x2 Q; e/ d; H) p【材　 料】
! F; t( l; q9 ~* S, N6 B公仔箱論壇原味蛋餅皮         2片
" t; v5 C2 F5 ?6 Y3 M公仔箱論壇雞胸肉         100公克. ~" Y. N) I* w/ ]5 C8 O! N
美生菜         2片7 |4 x( p; ~2 I2 |/ `' ~& P9 ^% ^
起司條         20公克5.39.217.771 H; W* }4 v; U! l  ~" q0 d
5.39.217.771 I( _& B7 G9 ?8 M3 }7 W! a1 i
【調 味 料】5.39.217.77* P" o5 X  c& ?
檸檬汁         1茶匙
6 W# C' Y& t9 Z; @6 Utvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙5.39.217.77' a" ]# l3 E* Q7 w9 N
沙拉醬         2大匙" |& G! t5 O: r  l1 d' D
公仔箱論壇0 |0 ]9 Z6 ^/ L( L' R
【做　 法】6 S" h& ?" G: o6 l# E# E5 U8 E
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。公仔箱論壇- m% y. J/ c7 w1 Q6 ?0 o
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
+ s7 q& |- R+ F. O5 c( Q. H公仔箱論壇3.美生菜洗淨切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L3 c" f. m3 u6 \0 P) u/ a
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
3 _6 Z8 w, j7 Z5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。tvb now,tvbnow,bttvb( {* B$ b# U1 L$ T
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

BeiDouChef

* N- E$ e- N4 M% }& x9 w
墨西哥烤雞翅         - V' M/ w, Q- T! m
【材　 料】
3 X. Z, }6 |% Z; p& e6 R, _  u5.39.217.77雞翅         150公克5.39.217.77* s6 n, r, X( U* N: x7 t  b
熟白芝麻         適量
& r- d8 O: `0 G" E6 z# B5 ?9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥烤雞醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb$ ^8 a. e! X. |2 s8 ?5 _7 u# ~
鹽         1/4小匙
9 W+ ?' Y6 L/ Q) r9 vtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒粉         1大匙
- I( U3 |( M& n2 D: Y1 v5 c$ @0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1小匙
$ l8 a, ~$ s' C8 [9 S8 `3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         2大匙
; m7 }& t6 Q3 h4 z$ G4 ^# C) J
  X. N# k- b, h1 \! X7 Z【做　 法】
& m+ h6 d6 a7 S1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。5.39.217.775 ~2 Y, t1 \+ ?5 M0 `  }
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- k, `( q/ |& }+ [, u' C2 w
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
! j6 B5 P" F* y. k7 W% v6 Atvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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. b. Z1 U. G8 C9 o+ ?# [! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤三節翅         5.39.217.77- S4 h. e; E. A, b: n
【材　 料】
8 d; J' B7 G. U( c  M三節翅         200公克
. C3 x8 f9 L; K& a' H) G  {5.39.217.77生菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb# h% O1 f) k" C7 E7 x5 A+ g' h; a
茄味燒烤醃醬：
* v* ^. |; j+ i/ H糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 A3 q' A% l+ C% v) X
蔥末         1小匙; j5 C( k0 M& b' W* x8 C; Z1 R
蒜末         1/4小匙
/ W- D) o. d$ Q9 _4 o! [5 R5.39.217.77蕃茄醬         1大匙
5 ?9 y1 h1 S4 H) T9 c- etvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* U; \! O7 l" ]
酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 u# ]3 e/ A9 T, K
醬油膏         1小匙: K8 [. t1 m5 }( w* I

/ W3 ~5 A8 i9 m9 o! Y. ^【做　 法】
2 N1 K; ~$ a. e) U1 n1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ^. ]% Y! z2 h  U5 f8 M
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
0 D1 m3 y: F/ G, h- M3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
0 N' Q1 K" I1 s. v2 O& w$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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' H* I% w6 w& P4 j7 n" Z
辣烤雞翅        
& r( @/ E+ G& R. gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】* A; X$ O5 Q7 h- v; S5 a- @
雞三節翅         6支
0 V4 i& p* }# e/ V: T7 H! _! L5.39.217.77【醃　 料】
; v4 H& G: `( o2 v7 r1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         1小匙
" O- H0 k& `, V- z. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
8 L( ~" t+ ]( x' N7 r: \' X1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ j: Z/ L6 _* h% t
白胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U" J% D; l% s( H& c
BB辣椒醬         1小匙5.39.217.773 n( R4 \  x1 f% g( ^
酒         1小匙4 a" p" Z7 _6 Z
公仔箱論壇: l# i$ N: Y/ f1 c9 K
【做　 法】4 P4 k/ o7 m8 @7 E3 \9 P
1.所有醃料拌勻，備用。
* T" M6 B* ?& H  u# @) I公仔箱論壇2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
9 d8 I  T/ s; ktvb now,tvbnow,bttvb3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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/ ?5 {8 I) {2 e5 i  U
香蒜炸雞         公仔箱論壇: s: B: t( W) U- I" [$ H* f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. K- t& F! E9 u! r2 Q3 Q! T
雞小腿         8隻
/ c8 y5 [' J- n, A# M2 t香蒜汁         300㏄
0 Q$ K) e% s  v2 c, ?/ Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙1 C: z, C6 X! {

: Q9 k9 V2 a# _5.39.217.77【做　 法】! O9 {1 a7 T+ A3 C% s# L, \' I
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。8 I7 r# B2 U7 r# D9 ^
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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2 c: {0 M( R3 I: J芒果優酪莎莎雞        
5 S& P, }- U1 m【材　 料】
8 t: j+ x0 {2 F  Y5.39.217.77雞胸肉         160公克
. K; D* A8 c+ J3 \公仔箱論壇美生菜葉         1片
2 Z  |$ L. o3 Z$ ^公仔箱論壇紫高麗菜絲         少許
- }; h1 {# W/ G% m1 V) {莎莎醬：
9 h. W+ ~+ s# e6 x芒果         30公克
1 d; g- w- Q$ z/ y7 J2 k辣椒         3公克
, b1 e0 _. J: v. Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         5公克- `% c7 J$ e" t
香菜末         3公克) P. a# M) c5 ]% ~2 B
統一無糖優酪乳         20㏄
( s) F  f/ A) f" |  @9 d鹽         適量公仔箱論壇8 U" Z  b; s) L
胡椒         適量
: b% Y. C( ?8 X/ P* gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
  s- W8 R4 c. s1 z9 d7 R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. o$ b/ P$ k  J9 `7 `+ c$ ~) n
【做　 法】5.39.217.772 s  Z  {* W6 K% _  {) Q: x, y4 S
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
9 w8 R, B3 ~/ N, o7 `tvb now,tvbnow,bttvb2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。5.39.217.773 f3 z" ]3 g/ L" h* p. m: @
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
' I$ j! j- t& X0 h1 V4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

3 R3 t; d' o& M3 I  u+ s6 }; H- w1 q蕃茄沙沙炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb$ N" p9 S3 p  I1 Q# r9 U$ K
【材　 料】
6 I* R) H; m5 x3 U9 W# [棒棒腿         2支
7 Z6 w# ?- N! }% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! ?- Q- u3 I# S/ ~$ \# {- B
【調 味 料】
- l) _4 U5 v0 ]) A) W  K; {. I公仔箱論壇A.蒜粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. I  Y: t/ B  O* q/ ?
蕃茄莎莎醬         1大匙
' ]0 F& F% S$ v" XB.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O) |9 B, S- H/ d* p( \

% y% I; Z% s' D+ z1 W. m【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t, ], H% v$ D9 t! r
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。公仔箱論壇- k5 v. D1 _% I" N
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。7 x6 Y2 R$ O- r& r
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。