BeiDouChef

( D  t% z& v6 o7 D! e
檸檬酸奶涼麵
0 y4 N* O, d. B: e: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' m, k+ \( j0 s! |+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利熟麵         150公克
: L9 z2 |& B% S9 Z! d公仔箱論壇玉米粒         2大匙公仔箱論壇+ A4 M9 _$ g# Z9 N* {9 E8 U
鮮奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. p% A5 [9 r8 P3 k1 ?: t0 U
優格         2大匙公仔箱論壇$ C* u8 C7 }0 n) O6 n
檸檬原汁         1大匙! X, B2 t5 H! y- P
檸檬皮         適量" C. A- A5 V9 X- Q+ x& S8 k5 i4 ?
7 G! e6 i  E3 T
【調 味 料】
" S' }5 q* p  b- t公仔箱論壇糖         1茶匙
7 V) s2 J3 V( O- R鹽         1/4茶匙
8 G1 |% n4 W. @2 j/ R- |$ A9 m9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f$ m6 @; O: i- F6 a6 W; x+ c
【做　 法】
+ e/ H# E0 v) S- h: Q3 h1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。5.39.217.77+ j; D! D! V5 S% j
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 S4 ~# |. l& F! y6 M+ M' c; h9 S
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

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% Z5 N: f8 a+ f" f* l, e$ S, O; O海鮮義大利麵
8 t" T. Q1 u* n$ o2 [( s3 Q, T公仔箱論壇【材　 料】
5 `' W) l. Z( W% [+ a) S7 l' Ntvb now,tvbnow,bttvb義大利直麵         180公克公仔箱論壇$ B1 D# G6 Q% q8 l, s! d1 w2 _
中卷         1尾6 W2 c- r4 Q0 k0 [& F- I
蝦仁         120公克
# ^3 f1 M! B" z蛤蜊         150公克- ?" l* F& R" |, D6 g' m" M9 h! O
青椒         1/2個
" n+ S3 _$ l1 k3 ?  p9 P7 K3 `tvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個
/ E1 X/ Y- S( Q3 u2 Q2 R) i: a  C+ Dtvb now,tvbnow,bttvb洋葱         1/2個
0 ^. q! P# u5 [. S0 Z1 _$ ^5.39.217.77蕃茄         1個
  M+ Q  p6 l1 o, k% q; y+ o8 j( G公仔箱論壇紅蘿蔔         少許
, s4 T* n) A# e) J6 @+ q' R& [5.39.217.77月桂葉         1片
- z" Q1 n5 F9 w5 Y) j7 a1 [  l公仔箱論壇九層塔         少許5 V( x1 Y1 n$ `' t# p$ h
高湯         300c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X0 _/ ]$ z# y
橄欖油         少許
# T* ~; q/ R; g
& i) k: V% C( S! Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T" B! ~6 M8 s- p9 O) Q
蕃茄醬         4大匙6 J/ W8 @& `7 H- t  q. u2 x. \/ i2 g
蕃茄糊         2大匙
6 @( f+ n, M# S% ^2 r5.39.217.77俄力岡         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C# v, S4 f( K: y# P. H- q
義大利香料         少許
! {$ V' t+ f! B& K, \鹽         1小匙
* e0 b) C! l5 |3 R$ y. Xtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖         1大匙
) N# L- w: @' h( v/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙' [; U, b: M0 N) [* H( i; ?
奶油         適量公仔箱論壇- w4 j9 k) a  t

4 [% N& v; H$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 q6 G( J6 x" g' ?' d
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。tvb now,tvbnow,bttvb$ P' p7 F6 U. d- v1 q  `
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
, k4 c1 Q$ {, ]$ h7 [; {tvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。公仔箱論壇% p7 t5 o+ G( I3 N' b- @; s/ ~
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

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" M1 Z* u! j7 N蕃茄乳酪寬板麵2 ?1 D/ J8 E  |: G3 r" V
【材　 料】! _) s1 K* L+ y2 s& p# T
寬板麵         80g6 B5 K% f# Q- H0 S7 ]' c9 M2 y* Q
小蕃茄         8顆tvb now,tvbnow,bttvb! S' R* I( V7 z
莫札雷拉起司         50g
8 ^5 P& K- }* R( v* N# ltvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         少許
/ ]$ k' z, W) Q% O) ]5.39.217.77洋蔥碎         少許, i& `  r: ^% O: K) G$ e
橄欖油         適量
6 t" d  R4 j# i! Xtvb now,tvbnow,bttvb俄力岡         少許
$ s  x) N/ i5 d$ G2 q* |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X$ G' Q/ l3 \( {  H8 S3 h
胡椒         少許
% ^9 p  g% s; f0 p公仔箱論壇
3 p1 g" A# z) }* A0 q. b2 c9 l- s5.39.217.77【做　 法】9 F( |8 k+ P+ \$ c, K1 ]; @. C1 F) U
1.莫札雷拉起司切小丁備用。公仔箱論壇/ D& a1 s( v6 K, S
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 {. T) |% ~. y$ A
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。& L9 w' x$ ^2 {5 V. H5 f& i
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

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; H/ A1 c2 D' N. ktvb now,tvbnow,bttvb
0 U! `6 z) l1 Y$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s) P4 a* B& r5 n( Etvb now,tvbnow,bttvb煙燻鮭魚奶油細扁麵
8 e# n4 ~4 j+ h8 x8 V8 U" Q8 u& e【材　 料】
) f9 G$ ]  I& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水         350cc公仔箱論壇0 r/ y, }2 I2 v% Y
糖         1大匙& G' F+ _7 `! Z5 Q& m1 ?- V8 C/ W" e
雞粉         1大匙
9 U+ ^8 V& \* c' Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         2/3大匙" X2 I8 d. x/ u+ I! A6 M  ~4 [
鮮奶         170cc* y- ^1 A2 v' [% s7 Q
奶油         1/12磅
3 {$ j/ h5 m1 {9 p) L2 \tvb now,tvbnow,bttvb麵粉水         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T) Z; j4 i9 _" E' f% M( U
B.煙燻鮭魚片         80g公仔箱論壇+ H8 l6 |) K# _! N2 i; D+ {
細扁麵         180g
1 g! h  V% e( [# C  l% \洋蔥丁         1/6顆5.39.217.775 G; V# D  L$ {; O
紅甜椒         1/4顆5.39.217.77) ]* O( Z  |- x4 ~8 D$ E# I& {0 j
黃甜椒         1/4顆
5 d, Y: _. K0 h) ntvb now,tvbnow,bttvb花椰菜         2小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l1 U0 m: _) `
鮮奶油         180cc5.39.217.77+ E- ^8 ~6 f' Z9 l
糖         1/3小匙
" ?9 m6 t. [- ~3 p" j雞粉         1/3小匙5.39.217.77& |- k0 V9 ~" t; x+ }. |
白酒         少許
2 j5 N* q! a; j' j" k6 w% q魚高湯         60cc
4 _% U, o' D# L橄欖油         適量
# K4 J# I/ z- @6 t奶油         少許
( ^; a- P. u; Q! B( Z8 G( d) x# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a- r$ L% `( q( \+ p3 k
【做　 法】
- e: m6 p& I# W" V4 `& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
& S8 X( h: P. y5 W* l( l( Ytvb now,tvbnow,bttvb2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
: D( M& ~/ B+ t8 e公仔箱論壇3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& h# b) g- L$ M
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

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3 n# u$ P$ M0 K: G7 H& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮焗麵
2 @6 e/ h! @9 n( [- C6 N) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* b1 M; o  m, C/ e  E義大利長條麵         200公克
0 `* t4 b4 o2 F9 U/ c( u公仔箱論壇鹽         1小匙
: ?0 i. O$ c  j" z5.39.217.77橄欖油         1大匙
& I4 r# X7 Z1 B2 R, c. [6 N" t5.39.217.77透抽         1隻' `) R# r: D* Q" [# C3 D/ c
蛤蜊         100公克公仔箱論壇6 a9 J* v+ \( H6 ~; ~9 a( Z! m2 o. A
鯛魚肉         50公克! G+ u: \1 j& q. i, m% n, w# j+ U2 N
鮮蝦         10隻公仔箱論壇1 M+ \4 j0 g/ I! L4 e8 G
蒜頭碎         1瓣
' v" e) K( P- H* M( |4 ^公仔箱論壇白酒         1大匙+ ~( F) N& G7 z
番茄紅醬         4大匙5.39.217.77$ J4 A. x  h5 ?; |
高湯         200cc9 Z; h# l) A" D) K
起司絲         150公克6 q3 C  q' t6 \7 C& d; M; I5 `# i

" |8 K2 B) |5 w5 f! I: Q9 P1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 e7 ?. c3 j9 S- f4 |& O1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。公仔箱論壇5 g. d5 _1 S) C& O( }) O* j
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
7 r2 r3 d# n! T3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \1 s% }3 b, ]0 E
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
8 L- H% q. {' P; o5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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5 H6 E  d2 ]& Z7 _2 \. G( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗奶油蛤蜊筆管麵
1 f" y. g& i9 n7 D2 A! C8 h7 H/ f【材　 料】
( k) P& v$ a2 u4 ]: s$ c2 N. G公仔箱論壇筆管麵         200公克5 O$ R7 x/ V# O, C; B
鹽         1小匙7 t/ t: c3 |8 _4 Y: ]5 @, u
橄欖油         1大匙5.39.217.77* v/ y- v, h- E8 _$ l
洋蔥碎         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R/ h4 Z! p9 |; P: B! ^4 U
蒜頭碎         1瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O" B3 n0 |- S& D# B
蛤蜊         150公克公仔箱論壇# v7 N7 v$ L( O1 ?5 o( D
白酒         1大匙
# w5 I+ U' n+ [1 T3 [2 H6 z4 f' y2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         2大匙
: Z' P& p2 D$ t8 `2 d3 K* ?5.39.217.77高湯         100cc
6 b- ^4 s/ Q3 U2 j/ c1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司絲         100公克
$ ?) \: W3 v5 [" K) Utvb now,tvbnow,bttvb
: M: Z# m- |% ^% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 o9 g6 S7 S1 M+ p7 K# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~1 {5 r( B: w" T2 V  ^
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
; M/ ?4 d0 S' ]! @5.39.217.773.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `9 }; o% _6 D( v) ~# o, N
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。5.39.217.77* i* N2 B8 h( I3 P7 v" V
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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3 I  u6 j( u( _3 g  J2 `5.39.217.77焗烤南瓜鮮蝦寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^8 J& a' ]. L. Q
【材　 料】) z2 S# V- Z- S  W! b0 q: b) l
寬麵         200公克
0 z, @5 N+ U  `: S, L鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! y) s6 |2 q0 x: i: U
南瓜         150公克
$ g' j, @5 d1 b7 b* `: l+ p7 ]2 O公仔箱論壇鮮蝦         10隻公仔箱論壇& E: r$ n" s* F$ @) B
橄欖油         1大匙
1 _6 E7 W+ b* H! X3 V  j0 w% D0 }" B蒜頭碎         1辦
8 O4 _/ w# F. ]公仔箱論壇洋蔥碎         50公克2 d1 @0 E* j% s0 _. ]" @
茄汁肉醬         4大匙
* O' y# g/ _3 ?4 Z' [5 Mtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc
$ E1 g, O) f2 L. J" x5.39.217.77起司絲         100公克
& `1 W8 A" I! n  s) n" o8 @* p
4 H! ~( f3 D- z: `  Q* c3 \【做　 法】5.39.217.77' ?; }: E9 z& v( J9 G! \$ _
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V% Z/ ]+ v# {5 ]' p# Y
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
4 Y# s3 O/ z3 W( x7 y, n. s. w) p公仔箱論壇3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
- C% a6 i. W5 f* C+ I4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
0 M1 e: x8 o0 q: W7 j3 Q6 P/ y5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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/ \1 x% @" R  o$ H. q5 ^公仔箱論壇雞排茴香圓麵# _& q9 Z# K8 e3 v  R  g/ y$ ?
【材　 料】
8 T2 Y9 [5 q- v- I. q  W雞腿排         1隻
& k0 Q7 B/ ]4 {4 q8 o: W4 H白酒         適量
0 l9 o$ g2 S" i( M0 otvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb, ^# n3 j- f1 i6 d7 O' {) ^
辣椒粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* c1 ~# X- _1 c
低筋麵粉         2大匙
1 D- Q. w# ]  [4 |0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  p. K$ @+ F. v: _% V: k
水         適量
+ _- y1 Q7 d. O! T6 p( a雞蛋         2顆公仔箱論壇' i' n3 i+ o+ _" H9 @
沙拉油         適量5.39.217.77. m* P2 b0 X7 U$ L/ j. x
奶油         40g
, t  L4 L+ h0 {, r3 y! W洋蔥絲         40g
1 ?4 e- R: |3 g* a4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟義大利麵         180g' P# j7 t4 @9 |' f
茴香醬         6大匙公仔箱論壇+ L$ s6 W7 `' F. o- J8 r5 a
辣椒片         8g4 Q! c" E6 G) Q! \3 L6 O4 U  @
紅蘿蔔碎         5g
  {  S6 _9 U$ m: B6 I; @& S公仔箱論壇, d  S, S6 H; Y+ ]; G
【做　 法】
! ?- m( d+ ?. ^7 Y9 C2 X4 L1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。
- x1 H& Q# K7 ]; b' C' O# l, U2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
% G9 q% O* Q0 ?/ Itvb now,tvbnow,bttvb3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。
- l/ M3 b4 I- S1 J5.39.217.774.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。
7 @* C  Y. K1 A5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻5.39.217.77  h6 O8 N0 n+ o9 L$ [: F
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
3 d/ T  D0 P7 s: x: s6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& j& K% ~8 F& W% M公仔箱論壇茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
7 k$ L0 f* V+ f" T5.39.217.77
% Q9 E, J% g$ O0 E9 E6 ~1 F, W公仔箱論壇5.39.217.77* `7 I+ L1 ?8 H7 q4 L/ f" r
茴香醬$ t+ {; r1 T/ T3 y, [
【材　 料】, g! v0 F/ x3 b( X' q
奶油         40g
2 ?$ t2 c7 g3 v5 z4 }! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B7 @+ m/ Z7 {+ {" p1 J
月桂葉         1片
; k5 m: n( C/ qtvb now,tvbnow,bttvb小茴香         1茶匙
5 _1 ?* W9 ~" R5.39.217.77蒜頭         2粒公仔箱論壇7 ]5 M: R3 Z1 V+ d( `
馬鈴薯泥         70g
: C  M, x6 `7 M# J; V% Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         2大匙( Q! X8 b  Z6 }) X& j
鮮奶         300cc公仔箱論壇4 \) s6 v: c/ P
動物性鮮奶油         50cc/ c; J3 m! g( Q$ l- C) C  V
巴西里碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J6 i  c9 ?8 O" P4 M
西洋芹碎         40g
. ?: H0 h8 s1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300cc/ W* L; v( \/ ~. S( l6 G; G- \: {8 u4 v

  x# M2 ]/ ]- w5.39.217.77【做　 法】
4 P1 S8 R$ Q7 D- O/ d/ Z9 x# ~3 |5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
1 Y& j' s: `: R2 O" z5.39.217.772.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  L, S2 a0 ^* _. Q5 t5 l! O! W( x  }. x
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 |# c4 S8 m9 q1 e* u
白酒         30cc

BeiDouChef

! k: u1 [# T1 N) |. m2 c9 }' z茴香豬柳菠菜麵5.39.217.77/ }: i+ w( E0 h4 p
【材　 料】
3 m7 ]2 h; Z" X) Atvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g
6 L" x7 q2 ]" R1 T洋蔥絲         40g
% ^4 e. q* s1 ~! r; h8 e, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬里肌條         60gtvb now,tvbnow,bttvb" h) i0 Y6 @2 l& F! K6 I
煮熟義大利波菜寬麵         180g' E0 G* K+ Z, {, Q4 b% V
紅辣椒絲         30g
! k* [  h1 \9 a, r* r' P9 ?7 Ktvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         30g5.39.217.77& m0 h2 c* \* I# H
茴香醬         6大匙
2 I. G+ p: p0 r公仔箱論壇起司粉         適量
5 s6 K* ~+ G4 |
; n  J7 w  |7 w# ~4 d( L# K& E【做　 法】公仔箱論壇4 \; V1 `8 \) _8 ~1 I, O' D
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。
/ _6 C+ Y- y5 z, K/ a2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R/ M6 H! E, ]* ?4 w. b5 D, K8 N1 I
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。
1 i  ?" n2 Q6 Q4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
( y" ^3 \4 W! Q4 C! r' g5.39.217.77【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S: O- h" U0 P2 c! J8 A( l, ~
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

BeiDouChef

+ B+ z% d0 y; W* \$ d# r' Q: [  S. Z8 ^香辣經典牛肉寬麵
+ Z$ D) a1 \6 f9 D7 K, r公仔箱論壇【材　 料】
! K. J3 s9 [+ t7 k; ^5 C公仔箱論壇奶油         40g
0 S( S: Z2 R" K% F* u, N公仔箱論壇洋蔥絲         40g$ y/ @* X; G$ g7 L  i  @
火鍋牛肉片         70g
& K2 O3 z/ T; r) \! _# Z, g5.39.217.77天香辣椒醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w1 r  ]+ ?' z5 f
煮熟義大利寬扁麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb1 B' e" Y% |0 w1 ]4 O
青椒絲         10g! i# k( |& h$ @: X. g
紅蘿蔔絲         40g
2 s* N/ N( j6 b/ H# w3 L5.39.217.77起司粉         適量公仔箱論壇! |+ D! ]4 i6 a

! G8 e5 I0 D% i; j& atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ b# u6 z9 Z  X9 B. b
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。. K* H5 T% V& C5 K& s3 ^
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
" D2 W5 l; ]. Q! Z7 e( P+ ftvb now,tvbnow,bttvb3.灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

7 @2 |% x& G7 i" H+ L( @  Q+ v$ A' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚洋蔥水管麵
3 b. ]* \& d3 T) Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇* R0 v/ N! B9 `* a- u+ E
鯊魚片         1片tvb now,tvbnow,bttvb. k* b/ u! u" ^" Y0 z
鹽         適量公仔箱論壇6 W3 P( r1 q5 Z
白胡椒粉         適量
! d+ O- O+ g: w. T$ wtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
$ G! y3 _& \% k( z" Atvb now,tvbnow,bttvb白酒         適量公仔箱論壇/ c5 e0 s( e8 E$ q0 H/ N5 k- J: r
地瓜粉         適量
% E. ?) Q& Z: W& Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量: V# ]/ Q2 R4 R# Q7 H) m0 G% I
奶油         40g. u/ Y; W& t& L1 |
洋蔥絲         40g
8 o! Z7 i3 j% O4 {洋蔥醬         5大匙公仔箱論壇$ t, o# w# O* ?
煮熟義大利水管麵         180g3 l1 {  z/ ~9 Y% F
青椒絲         20g
) {; l$ A& V, j- F' `& g公仔箱論壇公仔箱論壇% ~2 M% [+ A. _8 i7 v
【做　 法】9 s9 K5 S  b. u: z7 Z3 i3 o4 v
1.將鯊魚片先用鹽、糖、白胡椒粉、白酒醃5分鐘。公仔箱論壇& A! ^4 ?' m- V! r8 E9 y
2.將醃過的魚片沾裹一層地瓜粉備用。
) U" r$ e" Z3 Y$ f# y3.熱鍋，放入足夠的炸油燒至180℃，慢慢放入魚片炸至表面成金黃酥脆，即可撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y  n+ q. p; _% X% M1 y6 `
4.以小火用奶油炒香洋蔥絲、洋蔥醬。5.39.217.77- R5 @* i7 o' H
5.放入煮熟的水管麵與青椒絲開中火拌炒1分鐘。
- j4 s$ |$ ]& H! C6 i1 r$ g) A5.39.217.776.倒入醬汁拌炒均勻，起鍋裝盤時擺上步驟3炸熟之魚片再淋上炒後的醬汁即可。

BeiDouChef

1 u- s/ t7 u" w. q1 c' o+ f/ y0 |) f
蟹腳洋菇圓麵
% l; }) x2 M. i' p: b9 _, e' Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- Q" n9 _6 }: K, h$ Y. w
蟹腳         80g公仔箱論壇# |7 z9 L; v6 ^+ L  x/ l7 R. o8 o! P
奶油         40g公仔箱論壇! @9 m) M2 ~) b& P6 p4 S
洋蔥絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb" ~! D) U8 F( m' M7 P
煮熟義大利直圓麵         180g
! s3 M( d2 {* ?  C( w洋菇番茄醬         5大匙8 M! L+ Q0 D6 R+ S# q5 j5 E' `% U
起司粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb: n8 }. b8 R5 ?8 T

2 h$ u- T) r* `. M/ S【做　 法】
* E7 D. X7 |. ^5 l, I1.將蟹腳以滾水煮熟備用。
" E. y9 B" M' y: d" z. b9 [& }公仔箱論壇2.取一鍋以小火用奶油炒香洋蔥絲。
# v- L- ~2 h# C% v" S3.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，倒入洋菇番茄醬汁炒煮均勻。
% N/ W/ K$ ?) a+ o& _( W& itvb now,tvbnow,bttvb4.加入蟹腳略炒即可裝盤，並灑上適量起司粉即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 m( K% `1 K! T' W4 I
【備　註】$ G$ D% e/ U& R
洋菇番茄醬的製作方式可以參考本站食譜-洋菇番茄醬
- B9 j) X* h+ p8 O. d
6 C" h" v8 J3 M" S1 ~5.39.217.77
, G9 K' z& \; K" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇番茄醬tvb now,tvbnow,bttvb- ]; j- Z2 N# E' k/ s9 W
【材　 料】
/ I# u& F' E5 `- O% c% c" p奶油         40g% i! I! l' v8 ?4 E
蒜片         20g
2 k# D3 \/ }$ F2 ~  W/ }7 B+ w紅蔥頭         20g
) J. G7 R* Q- H3 h/ U+ i( P公仔箱論壇洋蔥絲         50g! b: T& m! k' \' Q) }
新鮮番茄         100g5 I# k% _+ N& [
洋菇片         60g
# u6 |5 |( Q# ~: l# l公仔箱論壇番茄糊         50g3 f. g/ |' X4 b  |- R& l
番茄醬         3大匙
8 H$ k7 B* Y& x# F百里香         適量
1 x. |4 u5 ]1 U' m3 H! d) etvb now,tvbnow,bttvb高湯         700cc公仔箱論壇; a$ O" L) V) c2 C  `
鹽         適量
1 C1 o) Z, c" i* p: B5.39.217.77糖         適量
4 c: V- v  V  t. K9 M& H5 htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         適量  f) q0 Z* X" [% X: v' ~" f7 F; k

3 Z4 r7 _) n% s: P7 J【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' o$ p: I; `6 H' }7 P
1.熱鍋後用奶油爆香大蒜、紅蔥頭，再加入洋蔥、新鮮番茄碎下鍋拌炒。公仔箱論壇' T, j- W2 h0 J5 z
2.放入洋菇片炒香，倒入番茄糊、番茄醬，灑上百里香拌炒3分鐘至熟軟。3 d9 v4 ?% V/ G( {5 f5 G6 y1 ^: n
3.倒入高湯煮沸，再以中小火燉煮約5分鐘，起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調味即可。

BeiDouChef

  u: \; c% v/ b) v+ \* K& M+ Z  v- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層焗烤肉醬麵tvb now,tvbnow,bttvb& n' C" G, ~" G  f- z9 M5 V
【材　 料】: b( ^5 O% D% P7 y5 B1 S
千層麵         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 L. _0 V# o3 X
茄子         一條公仔箱論壇& @$ Z( r8 H# E- P8 g3 h
橄欖油         1大匙
  a  g3 n+ ]! C% {7 D' Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         10g
  P( T( i6 R) W# S3 z4 L) ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         15g+ I* b4 V* O4 H: n: o7 `4 m
九層塔碎         15g5.39.217.77- w- e* j1 j+ y% E1 c" {% \
奶油         10g5.39.217.77% w2 f) `: a3 {; C0 S
披薩起司絲         70g5.39.217.77% O" t" [4 ~  [6 A' W: I2 S
巴西里碎         1茶匙
+ E  G& E' d( Y/ X5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬         500cctvb now,tvbnow,bttvb% {! y9 Q3 c3 F  {

. T; J3 ?8 I5 G. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 D3 w; Q2 [! F) A. c- _) z8 p1.取一鍋將千層麵煮至8分熟撈起泡水備用。
$ B( T" G# Q" s2 g& x9 U9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茄子切片備用，並將烤箱設定220度預熱。
+ {, q; n- z0 V8 `- v1 ]/ M3.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎，放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。
8 v+ ~6 U+ F2 Y" z! d  y$ y4 J4.取一深盤，取奶油塗勻盤底，倒入一層肉醬，鋪上一層麵皮，灑上起司絲並放上茄子。
( l! G/ I- Y! R/ w) Y( \3 i3 j5.重複步驟4，最後覆上第三層麵皮，最後淋上肉醬，灑滿起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H/ H7 g$ i! j. m+ H$ Q+ z- H. N
6.放入220度烤箱烤約5分鐘取出，灑上巴西里碎即可。
0 p: S. W$ ]5 H6 s8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇& v0 d) X0 a1 q. e& J2 [
義大利肉醬的製作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1)
" b, z, V+ c0 }0 \5.39.217.779 X: H# }/ V5 U2 X

, I7 A* J$ o' U) v/ S7 g/ }. W義大利肉醬公仔箱論壇- k# c  u  \. l2 e5 O
【材　 料】
* }: K3 f7 C, V6 N5 N  S2 Btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         2顆# n9 W. D# b$ q# ^2 C1 \* ~6 @
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb7 y3 f2 ^* Y" S! T% C$ {
絞肉         40公克! B' a6 x; j; \
義大利綜合香料         適量
$ J% Z2 L7 ?1 X' G) D0 x2 S蕃茄口味義大利方便醬         1大匙) V# t" D$ o# i3 G
5.39.217.77* A) e/ b5 @# e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- F$ {5 F! o* J8 a& Z( Y+ A
1.蒜頭、洋蔥切成碎備用。
4 y8 C; Z1 I! N0 G' g5 H公仔箱論壇2.熱鍋，放入適量橄欖油，放入蒜頭碎炒至金黃，再放入洋蔥碎炒軟。5.39.217.77# N( C- v" Q# S$ |( ~8 l0 {, f9 p
3.加入義大利綜合香料炒勻，再加入蕃茄口味義大利方便醬（粉）炒勻。
, y5 B3 D  j  ?# C4.最後加入絞肉炒熟且入味即可。

BeiDouChef

8 q6 \, y  ]4 K1 l4 ]& k/ Ptvb now,tvbnow,bttvb洋菇雞肉水管麵0 R& I8 }" j. u7 K
【材　 料】
/ j* D$ b2 l9 V5 ?6 Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g/ f$ d7 u6 _3 t: f7 ?& [8 c
洋蔥絲         40g
! a6 h6 {$ C4 d- P4 a煮熟義大利寬扁麵         180g  B  G- J- ~# s
菠菜         70g
  C& G  Q$ _* e6 M! h- t菌菇醬         6大匙公仔箱論壇+ i+ I5 f+ r, I! U
起司粉         適量5.39.217.776 C% E9 d1 v0 ?# P9 h, r& W$ t
公仔箱論壇9 l. d6 }: `1 v& N
【做　 法】
2 M1 j2 |: P2 v! ^% z1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。7 ~, Z: ?- N$ s: J' s
2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。" k: L. K* w4 p
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。
9 i0 U1 {6 W) x# t: F) ^$ A# @% [公仔箱論壇4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
0 d; j7 f5 G5 Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" B1 K6 O* [& j4 W公仔箱論壇菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬
+ h  L& k$ P" t2 Y% i- h公仔箱論壇公仔箱論壇3 |8 a# C" V# I* `+ B% T# M  t6 ?
) D! [+ ]# b1 @5 H- J+ [2 F
風味菌菇醬汁
( }1 o. G. K( A& m, dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( L/ N/ z) W% d7 N& Y' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         400ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T3 T) u3 [' Y6 E0 p
奶油         80公克
) W3 g" _) w+ r9 i; e. [5 ]& K8 n動物性鮮奶油         300cc
  b- @9 m* Q' c/ |- c7 l8 T2 |公仔箱論壇白酒         50cc
* f, {1 B- Q9 \$ J) ]( C, z: utvb now,tvbnow,bttvb水         200cc
% B8 t3 K" ]' p乾香菇         50公克, ^/ ]! C8 L) Z/ w
牛肝菌菇         40公克公仔箱論壇; X% f! E# T( @( r. c
鮑魚菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m$ y) C) E8 Y  ], M( V
鴻禧菇         30公克公仔箱論壇$ H5 t: ]0 ~$ o! U# s
西芹末         1湯匙
9 u7 S6 m  [8 s$ t9 r/ P& {tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末         1湯匙
+ Y1 m: E9 k2 ]& C! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         2湯匙
  U; Q* f, \, B; c5.39.217.77蒜頭末         1湯匙
6 ?1 ~. _. I/ h- N4 k4 \, O糖         1茶匙
$ m3 f, O) L: u* @( [$ `# q2 A5 L" v5.39.217.77鹽         1茶匙5.39.217.77% l! @3 K6 W" y+ [
黑胡椒粗粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \7 |) D4 ^3 K* l9 U

# I  _: \4 v- S0 f0 H  M# X公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ A3 B" _6 l5 W5 E0 c
1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後，與其餘菇類洗淨，瀝乾水分，切成片狀，加水，用果汁機攪碎。
8 r) W7 @, x% p1 S! e& T1 z2.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末，加入作法2.拌炒，再倒入白酒以小火微煮，加入牛高湯煮至略收乾，加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。

BeiDouChef

& P6 _6 k4 O" f$ P! N& d
奶油野菇菠菜寬麵
, r9 K8 j% U1 U1 _1 @5.39.217.77【材　 料】$ y( `" D0 b5 T0 r
奶油         40g% x( e8 y+ x6 v% {
洋蔥絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb- d4 d, s  o8 x! Z# V
煮熟義大利寬扁麵         180g
' I) @3 R1 j2 n菠菜         70g
, o% q6 L1 T7 h8 Z- N& x  S* Q5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菌菇醬         6大匙
" Y) q  o. e: Ktvb now,tvbnow,bttvb起司粉         適量
& V( \6 O! [+ }8 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" Q& w2 J. E! U6 e, J
【做　 法】
$ D% f1 h! w) K  H1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L- a: z" D! e! I0 `% v& ^
2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ @: ]/ M/ r/ g
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。
- O8 z1 u& b4 O# U* }3 U$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
+ h) R7 s) k3 N【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [- ?6 C: ?: }
菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬