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公仔箱論壇( b- v+ T, E4 _! L1 S0 l) Q1 @
羅宋湯
, i8 G, I$ o  m【材　 料】
  M* N+ m* V' A1 L9 J5 N. a# U! I' c- |5.39.217.77牛腱         200公克
' A* s0 {5 I* t; m  T8 W4 H& _tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         100公克
# x0 q3 Z  ~8 h2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克5.39.217.778 s! G& r3 g: v( X. H
洋蔥         100公克
/ W/ W7 U1 C7 u% l; d  w  \; L西芹         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 c6 Q9 y$ L/ O
蕃茄         100公克
" S0 @' Y3 A' V5 C' d4 N1 ?tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# g( \4 e! B& }! P7 ?7 ]3 ~5 {
奶油         100公克公仔箱論壇& R6 c1 r& j. r+ B/ ^7 h
雞湯         3000㏄
. b5 x4 V1 U5 U1 P- n$ ]& E5.39.217.77/ l3 j% p7 f6 J% `5 c! v6 s9 U
【做　 法】
6 W% V8 `5 q* l9 ?; q8 _) P1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
: j" c, @1 ^7 t" T5 O公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~, t# ?* g( m* _
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
; E$ A) c+ a5 t0 q$ t- O$ s0 atvb now,tvbnow,bttvb4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。5.39.217.77( J) H5 i8 l* X* L/ b# l6 U
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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: U# b% N5 D! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb  J& U5 ~1 ]7 x- q5 }0 O- g
【材　 料】
$ g7 L9 ]; l. p( R5 `tvb now,tvbnow,bttvb牛腱         400公克
$ ^! V! u  U) B. @( g洋蔥         1/2個
! G' E: Q( R) ]2 ~, \馬鈴薯         150公克
0 f( X7 g; D9 M0 Y7 t# u$ G' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮蕃茄         100公克
/ P3 \8 f6 k+ E! K( X公仔箱論壇奶油         60公克公仔箱論壇! C3 N/ F5 N5 t5 q! y+ b
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 _, e" t5 Z- e" s" T
牛骨湯         1000㏄
) m+ O" `9 \6 j& Y5.39.217.77
7 k( ]$ |/ Y; L' b" g【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 f; g/ }# p/ M
月桂葉         1片
7 H# A' ~& q/ D; mtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         3茶匙
% V& s- ?) g. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
3 X! o, w- o5 L5 o& e4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         2茶匙, s, s' |7 F! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D+ i( }- D5 F
【做　 法】
; K- V. ]4 j! d3 c! z4 `+ H: d! m" D, B1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
- L+ E- M" t9 A2 T# h2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
+ ~3 L  ?# r4 M8 c9 V9 k0 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! @8 y$ I: B$ h% f, `
蛤蠣巧達湯         公仔箱論壇9 @- x8 j! |2 M: `  E
【材　 料】2 ?+ D. \2 e) ?* ^; `
蛤蜊         300公克
( H* F/ l  I; j- l1 E- i5.39.217.77洋蔥         1/4個
3 ?* B3 l2 d" c, a( U& H* `" v" I" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克
& N3 k& a' |; J* K( r6 ]# q4 H5.39.217.77西芹         30公克9 L8 l* F5 w* s0 N$ W
馬鈴薯         100公克
  Z: O# D# C! d5 s( z) f5 }培根         20公克
! C. k1 p% U- S5 z" k+ C奶油         30公克
3 B- A3 \" d$ m9 ~( {: d# z8 X魚湯         800㏄
" F: M0 K6 z9 h+ Y0 {# a! h( R5.39.217.77鮮奶油         100㏄
" N% q" K, `/ {1 J2 r
8 u, k% E/ G6 G. d1 E【調 味 料】公仔箱論壇' Z4 A' X* F) m7 B6 T& s+ O
白酒         少許
, C$ M  s' F: ]1 ?+ ~- d$ x5.39.217.77百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x/ j& m2 ^6 A' S" ^* d; I
月桂葉         1片5.39.217.77- M) v7 k. l. L
Worcester汁         1茶匙
3 k/ o( C+ _# d$ _( g麵糊         2大匙
) H& V% e9 s5 O! |9 r5.39.217.77
- ?  P1 ]0 M0 E: a0 V$ r  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" ~: A& F" E: c7 Z公仔箱論壇1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
2 a+ v& e0 c# {2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。5.39.217.77% \8 L* B( G/ Q6 x, y7 ~
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
8 q# O! e' I  F& E/ w4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
8 A5 K  |" H% Q' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L9 C8 C) Q/ `1 A: U
鮮蝦菠菜濃湯        
* `2 D8 [  {5 W# q) D) atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 ~- f% M2 ^+ s8 m菠菜         50公克
; X2 h% J# h- d! \' n) k8 V4 ~0 J高湯         250c.c公仔箱論壇- y" r5 g6 k1 r) v3 {
奶油         1/2大匙公仔箱論壇3 Q7 f1 n4 k- I
洋蔥末         1大匙
6 G& ~2 i# {, {& j) x$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇末         1大匙
% t. x% R/ H( c% E7 Q" _tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙
! c# Q7 [& C0 f  J+ F鮮奶油         50c.c3 T7 G3 l' K; z# s0 I( x. w; v
蝦仁         3尾
* w& _4 ~3 H+ F( e5 {起司粉         少許
- I3 ~9 R& R2 N, y( w2 N! @1 \; d- P' j5 t; k6 q& u! i: {- X3 R9 ]; S0 d
【調 味 料】4 ~, j) j& B, q) x# f
鹽         1/4小匙5.39.217.779 A6 g: L* W6 J3 m$ S5 A

) p+ @1 u, `7 j8 I1 w公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇9 \) X5 X; O) W# j% o, X
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
2 Q* N) R; w: v7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 U' I4 z9 g2 _, w, W5 Q
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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0 [! L9 F" I# g/ Y# {; T- |, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式洋蔥湯; L  p0 a' O' W' {0 A5 U- b
【材　 料】
) H4 X; h& D" p" w. O5.39.217.77培根         20公克3 ^: \/ _' O7 H1 N5 }. j; r$ G6 M
洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  R/ J* `( |' ]. Z; C2 W) W, ]
法國麵包         1片公仔箱論壇. A  H2 |& m- D1 H2 Q+ t
奶油         1大匙
0 C/ u1 e7 e  ?3 {; X牛絞肉         30公克
$ R8 B5 m- X, A; o5 c9 Y麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j' l- T$ e8 N  |$ f. N
高湯         400c.c
( @0 f: z. G* o; }5.39.217.77起司絲         少許
# E1 G% b! q0 j, J$ I西洋香菜         少許
0 P7 j/ b* F6 {$ L5.39.217.77
. @% L) p. _) |$ E0 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 A  G  R* b1 c! I. I( s鹽         1/4小匙$ n4 ?1 U2 f" }5 ?4 W5 n# ]
黑胡椒末         少許
- l" i- x3 ^# A) m( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o+ T8 v8 m' O8 @5 f  F1 U( I
【做　 法】! M  E# ^( R8 J& V* F
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
$ E5 ]/ k% ~7 ~" m5.39.217.772.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
) s) l# I+ J" A. I9 i; k6 C2 {3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb) W1 I9 N  x9 ]+ w4 h8 y* D
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。5 z5 _) M  ]) Q1 \% a
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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, @+ B" A' E/ A# ?+ ^: g
米蘭蔬菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d1 h& y  q& V3 e( D
【材　 料】
, y/ \0 }4 A6 }! V3 V# CA.培根         20公克公仔箱論壇5 t  ^1 r2 q4 N5 D
洋蔥         10公克) P! ^. V( s: d  Q, [3 F
紅蘿蔔         10公克9 T1 w1 Y0 t, [  b  X) t
西芹         10公克
/ U  [+ j6 _$ @0 v, }4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/4顆
3 j$ b: v7 I0 m. _3 \$ {5 ~3 Htvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 w; R* K( w, S9 T0 V6 e1 n" m
馬鈴薯         20公克( t# E5 G: W5 }8 R3 h
B.沙拉油         1大匙
* I4 B; w3 N7 f1 `. S5 g) M$ j" v高湯         400c.c5.39.217.77) e& Q7 w, O  O5 B$ W( L
義大利麵         10公克5.39.217.77% A0 S$ c! Z1 J5 L5 C
西洋香菜         少許5.39.217.77! n" h4 N6 f# I, i

' t- U- W/ K9 S  s, I: ?公仔箱論壇【調 味 料】
8 w6 [1 ?* [3 C- E6 d; i$ htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
. y0 }% T$ ^* C公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
$ F; |2 @; R5 i# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
) m9 w3 d" B/ _0 H; g/ I0 }" B公仔箱論壇3 b3 F! H1 o; Z) V: D: C; X1 V
【做　 法】7 ]0 C/ @; A5 ~3 ]+ |) W* _
1.將材料A均切成小丁備用。
  r% s/ K/ l& @7 `4 Y% e. t& Otvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
/ Y0 G' X; y8 ]. m: B! |: d3 `tvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y# \/ a+ x% v
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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6 X& T( D4 f% [* x2 S
羅勒海鮮湯        
  r8 M3 S7 i9 R9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77$ |/ X7 G; n# v- t8 a
紅蕃茄         2個tvb now,tvbnow,bttvb$ p: s: I# s. y  f
洋蔥丁         適量
' U+ @+ ~4 L3 N& \5.39.217.77蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb- ~" ~5 {0 v: E8 }) `. m5 {- l
草蝦         適量
; K" o+ U5 `: ^% G1 i. f公仔箱論壇魚肉片         適量
: v* H7 K0 C% V0 M, D& G( s. b) Q# Q公仔箱論壇蛤蜊         適量
+ m; o0 Y7 ?+ T* |7 l" b新鮮干貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb" G2 J' @# S" {' z2 ]+ W
中卷         適量
: y* y9 m% Q1 Y+ Y+ B, D! p/ d孔雀貝         適量5.39.217.77" R  `2 q9 z! F. o  k& K3 P
白酒         少許公仔箱論壇! Q. O2 r% K  Z( i3 D! x% i, Y
香草高湯         適量公仔箱論壇3 |- y4 w8 k- S: \
甜蜜羅勒         1把
: y9 j' v8 E! f, P7 l鹽         適量5.39.217.77% ~5 A; s, C7 b6 D; U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S* [7 ]& Q& J- x; q; }9 n
【做　 法】
9 B6 t' S' Z: K6 |! r) N  B1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。. N( F$ T3 _4 m/ ~: z# a  ~
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。5.39.217.77! T$ _* M4 K$ ]6 O# R( j' K
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 n, w/ I' I8 g' C5 F
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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" v/ F- ?( \' x, S9 d9 K  V
蝦仁通心麵濃湯        
1 J" L" l3 `3 J" }6 _, c) b【材　 料】公仔箱論壇3 G$ p5 Z/ R' K' U
義式螺旋麵         100公克
6 Z( P: r/ t: `; e9 Y1 t奶油         50公克5.39.217.77  T) `) d7 I6 B" R* D. B$ c- @
麵粉         50公克5.39.217.77( t. _* s5 w/ m) H3 u4 L2 @+ D
牛奶         150㏄5.39.217.77! }! Q4 W6 B- z* v! q; S: `$ Q6 u9 \
雞高湯         500㏄公仔箱論壇9 ~4 Q2 q1 N6 o+ R
三色蔬菜         少許
2 [0 a  E" |: }7 e$ E) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         少許
( d' h1 w7 d5 i/ H' _
4 F9 P% D; p7 Q( R! T; r, T* W) F5.39.217.77【調 味 料】
! K) C% |% D" s5 {公仔箱論壇鹽         少許
. \* F" k  e6 c; M! o/ ^公仔箱論壇胡椒粉         少許5.39.217.774 |- J  K% H# ?4 ^5 o7 X( w5 O
公仔箱論壇3 b  y/ m$ ?3 t2 {  J5 i
【做　 法】
/ `- C  y$ I2 \+ A1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。5.39.217.772 {9 ^5 I- s! W  n+ H
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
; z' t. s0 x/ ], V4 \8 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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+ C6 E$ J* |: Z: i# i4 u- V+ W
巧達海鮮麵包湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j0 Q( {, r( T. Y7 J
【材　 料】
0 {" |( X& F$ H公仔箱論壇Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
3 K6 \" F6 h1 C3 F' V5.39.217.77Ｂ.奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q2 Z1 {$ Y8 w7 c# U
麵粉         50公克
/ a6 d- r( T% j6 b' a0 c0 \高湯         500㏄4 h5 i9 n/ Q$ ~" ^. u4 Y5 W5 P; Q  q
Ｃ.白魚肉片         適量: |4 q9 n& d# C2 x% N7 h3 R, m
蛤蜊         適量  d& K* S  Z$ D8 t8 y- ]
蟹肉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _0 ~6 K0 j: C7 z, c/ M
蝦仁         適量
  X: G3 G, W- k4 g4 U- Gtvb now,tvbnow,bttvb花枝         適量
& J) I5 Z: ^+ r1 z4 A& o% L! oＤ.洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb4 p! q& @2 m& Y$ |  a' h$ Y
西洋芹         1根: R6 k$ V7 L  {$ ?7 n
5.39.217.77+ {# c' Z3 k. Z5 m3 v. o
【調 味 料】
4 Y+ c. k( _, J$ {. P& y* F鹽         少許
" i: r! E2 n* g/ x: ~/ o' @5.39.217.77胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ Z. [7 H1 a/ b% `. O  }
tvb now,tvbnow,bttvb' H1 J' g7 T: d+ P
【做　 法】
8 u# x; [0 I4 C4 K, Atvb now,tvbnow,bttvb1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。' G5 ^9 L& H3 k( b9 F

" L  m$ h* A- L1 w/ X8 O2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。5.39.217.773 d3 p9 L( z) {. O; ^
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
, [2 ]4 }  f1 l! H4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

公仔箱論壇- a" L. j# q( \+ o1 i
優格胡蘿蔔湯          
4 n1 Z0 s. e2 {) N. u1 V. `1 m公仔箱論壇【材　 料】: x# A1 S+ i9 G( f$ H: E
胡蘿蔔         450公克
/ `0 b, ~* f. A( a" ^- B1 r5.39.217.77洋蔥         1顆
( O8 W- u; Q. A5 M: ~tvb now,tvbnow,bttvb優格         240cc
6 }' e# ?' G3 ^2 U6 i; t水         1200cc公仔箱論壇, i2 F) x- i* a- x, P% k% W
薑汁         2大匙
. Y) p8 e: C+ `/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         2大匙
- S1 T' B' M( f) ]+ g% Q  t6 O7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
# ?# K2 V) c, j4 f! J' Otvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
" X0 g0 q# ^/ J# A+ \9 z" V6 d  ~* P9 p  p( Z
【做　 法】
! Y* B/ \0 c% _2 J公仔箱論壇(1)洋蔥切塊備用。
. z$ N# P. C4 _6 S/ |" r% w2 P1 M(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
. {( n9 ~& g: c- O5.39.217.77(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。公仔箱論壇8 j+ P3 K* Z5 ^" |
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
: I- i" F7 D0 T* I9 v(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
7 e' C: }) \# q( U, N: w5.39.217.77(6)食用時，加入優格拌勻即可。# {" t4 M& j: q2 I* d( `9 R
【備　註】
7 q7 F0 ]5 L  ^- m6~8人份

BeiDouChef

: N, Y# b- R8 c  s+ k公仔箱論壇地中海高湯土司        
. ?# A. Q1 }! v) H, Y, l( s公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇2 r3 e$ l- N- ^+ Q4 y, x) z
土司         1片
6 G2 R9 ]! t( p; Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
; S9 q$ X% |" C5 v雞蛋         1個: o" ~) J& h! }9 i0 F) W% ?9 G/ Q
罐頭高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A  W, _0 l3 n6 I9 v5 y
黑胡椒         適量
( m) {; I9 h: M起司粉         適量
# g# A; g  F1 J! c8 j$ {, c7 u公仔箱論壇香菜葉         1片
  u: g8 b% P" I( j! Htvb now,tvbnow,bttvb
  H+ U+ K+ H- x. i9 ^" U" z  w公仔箱論壇【做　 法】
5 @  @0 w1 |# \9 ~$ j5.39.217.77(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。5.39.217.77$ L0 x) H5 R. d, W
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D  e, b! S# o. }
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ x& c  M0 m4 q
【備　註】公仔箱論壇# H3 q2 a/ x1 @3 ]7 V% I  g
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# b4 j. S" G+ \+ @
巧達魚湯         , a, ^9 y1 ^' g1 G3 ^& K
【材　 料】
- ?: p* T7 a7 D5 o- D3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨鮭魚         400公克公仔箱論壇; q! S% Q8 a' X$ @+ R' ]  h
馬鈴薯         100公克
/ B+ {# B, P% C$ `( r' R' G洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e& N8 J3 V8 j& ?! r
紅蘿蔔         30公克
, L3 \- T6 U1 Q) S' `tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @6 F3 m) S. |$ s/ x! A: n) f  @
奶油         40公克
4 I6 R  h4 [: B3 f) ~' G2 S5.39.217.77魚湯         800㏄
$ M! Q" I0 T/ j3 O9 |* B9 wtvb now,tvbnow,bttvb火腿粒         20公克
) ^& a  q, L# i; g3 ^* z4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
' ~9 ]7 ]5 x5 U& C3 r4 {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 A& M. ~& w) Q" f) J$ B5.39.217.77月桂葉         1片5.39.217.77; I: x# l6 M3 |" s9 s; y5 I3 n& ~
百里香         1/4小匙1 e6 m) Q- q3 X: v+ M9 F- S, E
胡椒粒         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q/ ?, O+ w% A0 [! B) s
鹽         1茶匙
# Y2 }2 p( E" L7 r6 j% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         1茶匙
$ ?! {/ T3 V5 i公仔箱論壇
; k" p# @: U) F8 e6 i: m2 }* Z【做　 法】
" \: E1 Y4 b- n! M5 l: u  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X; Y& ?* ]# B+ G" A
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
2 D) Y/ P% q8 d公仔箱論壇3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。- E+ {: Q" f1 N
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

; ~% q# J. ~( W, `- v' r" Y馬鈴薯菠菜湯        
% A9 p( a4 W, ]& a/ ]/ B5.39.217.77【材　 料】
, s$ [5 n; U0 B1 |* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克
7 o& s+ ~+ O( o: O- {" G+ ~; Atvb now,tvbnow,bttvb菠菜         100公克
& r: [6 W+ [( x7 b3 I公仔箱論壇熟雞肉         50公克; g; @) L& I' _  d& r5 |: J, t9 M
奶油         30公克
& S/ ^! R  x% }. a5.39.217.77鮮奶         100㏄
: t2 b. M& v' n! |* Z3 g5.39.217.77
0 c/ }- @1 p# ~' _/ g公仔箱論壇【調 味 料】
4 T& a! K/ y1 t# ]+ X匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
& [8 J6 M* b2 _雞湯         500㏄5.39.217.779 g8 X/ Z0 ]9 h$ i% h8 X, e& ^
麵糊         1茶匙
- l# i* E# Z4 I5 f+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙. C* J/ s- h* K& n( B( Z
' G/ {5 H- |% j3 F6 g
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E( k* q2 K5 q( w/ t4 h: q7 G
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
0 v1 k% q8 ]1 Z! ~6 W. K. A- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
, }( V' N- p% Y0 K4 @3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。5.39.217.77( w3 U0 H  u! _$ N
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* O& b! u( n: Q7 h5 p
牛尾湯        
* n0 W- x6 x7 O( e7 g$ p- P8 u! |* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 ?  G' o5 [1 n+ l$ A; \. n2 U! d! X牛尾         500公克
. _4 g' k) x5 Ztvb now,tvbnow,bttvb西芹粒         100公克
# y0 w6 a7 z) N9 N9 t5.39.217.77紅蘿蔔         150公克
+ U- U* q* M7 g  Q9 z7 B馬鈴薯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D4 r! X3 E- V( |6 W
洋蔥         100公克) {* r# ]6 e/ a3 t1 b' a
奶油         80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ X$ |7 l. R! k8 P+ }) ~9 Q' [
牛骨湯         5000㏄
# x9 q) _/ z4 f/ U& e1 |  I) ^* p6 ?4 F( ?3 a
【調 味 料】
7 Z, ]3 l6 I* J# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         4茶匙
4 p6 Q* Y2 d6 b$ X# Y. v; b紅酒         100㏄5.39.217.774 T' h5 H% y( r+ ?& Q
綜合香料         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! `! Q, m/ s$ ]6 S  s0 T
鹽         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& n$ g% i9 J3 K9 r- W! ]
麵糊         3茶匙
+ @4 \0 R/ n' y& Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( n' ?5 t8 Z1 u3 p2 i7 W  @& A4 h4 P
【做　 法】
1 R4 I& u( O+ K$ r0 X4 z. Q5.39.217.771.將牛尾洗淨，切塊。
3 t$ g- z& e; z% Z: p5 I2 B4 `2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
* z8 r. u. P& @5 O% D: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
9 V1 |7 p9 A0 H5 t' `! M. F5.39.217.774.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
' \9 p3 k, U" [1 A- ]. Ftvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

' c! K5 `% T3 Q1 T  S2 n' E- C公仔箱論壇酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
" s; p% W" X8 L9 w【材　 料】
- Y8 C! o9 `! }0 {# ntvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉         50公克
" X0 S0 r: }! b$ _6 W紅蘿蔔         150公克
* X1 Q: O# Y3 W: V. C; O. E西芹         1根公仔箱論壇6 F# o6 `3 `$ W" o6 I9 ]
磨菇         4粒
; L$ e% }7 f, c0 v" ?1 V9 y公仔箱論壇鮮奶         150㏄公仔箱論壇/ e/ q0 w0 e2 m5 X" I
奶油         60公克
# R) P( ~4 v9 y. y" x1 s  S# q酥皮         1張
8 @6 y  m' R3 V4 _( T3 E7 M白湯         1000㏄7 s& V/ A( n; g/ H7 J7 Z$ K, {
蛋黃液         少許
  V2 T7 k# q, u, Y6 l3 J: z公仔箱論壇
* |# l" z$ a8 m( g, w$ e: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77: j; ?% l  x4 s
麵粉         1茶匙( m1 J8 v0 q0 ]& U9 D, G* n
鹽         1/2茶匙0 w! C/ d6 V  ]& w1 Q
# J. ?  P$ r: r5 s
【做　 法】
+ H9 I" T5 {2 f; O& @1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
3 F# _/ {% e/ A, [2.蘑菇洗淨後切片備用。
5 ]7 h& d& a' u& @( Y: K3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
& {3 J% `1 |+ a) \' M公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d# _( i2 ^' C. R
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
) E9 E/ }5 x/ T5 |# Z2 j: |4 N【備　註】
9 R# k( L( w# ~白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G' ^* s  K5 x4 X

# j* Y+ T% t) h' \: C. Q# G; T- }5.39.217.77
8 p4 g4 F: T/ Y3 w8 d白湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^! U; K7 [& v3 O2 x3 G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W0 }3 n/ C* z$ j; s7 ~& {
豬骨         5公斤; ^3 M7 ]& ?: n. c+ x' o0 p" y
洋蔥         1顆5.39.217.771 S$ n; Y; Y* e* @9 e
紅蘿蔔         1條
- W5 Y" g" c9 K. U) u# b0 d公仔箱論壇西芹         150公克( {0 w- m7 I+ i# v$ Z
水         10公斤+ j4 q6 E6 P% s, q" Q% h8 @! X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i9 N* |$ z0 k; c
【調 味 料】
- E* e) _; m& m9 p6 o1 ?新鮮百里香         1支
/ j# B! N& A& L5 s& ^- @' f公仔箱論壇月桂葉         2片
* i8 ^9 R0 R7 ]" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a$ @% K4 r: z" [4 L; ~2 a+ M  ?; D
【做　 法】
  r; S# a; K: o1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。5.39.217.77& O/ M6 [. S: F  n* D+ c! r" b
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
) a( ?( k, \1 b8 n& l$ Y* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。