BeiDouChef

公仔箱論壇* e' K! P0 o5 Y* L) i3 a, f
滑蛋烏籠麵鍋
: f7 K+ b+ a" @* V% J8 u- h0 ]9 `5.39.217.77【材　 料】
. w% L& O7 t3 x) T湯底材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R: y9 R4 X1 z0 l$ i4 t$ Q
水         125㏄
, v8 D* r' p/ e公仔箱論壇鮮美露         8大匙
: y! O% S3 b% r+ `+ F0 @tvb now,tvbnow,bttvb煮物料：5.39.217.77" c1 x: r# A% ]; \" S* k& A& _
雞蛋         1個公仔箱論壇6 A1 I/ a4 Y. n, k# v" C1 j6 f
市售壽司豆皮         2片
2 f$ A2 Y* m, H9 Q  j0 [tvb now,tvbnow,bttvb烏龍麵         600公克公仔箱論壇7 e3 U7 ]; E) F  S! n# X" ?3 Z
蔥花         適量5.39.217.772 Z- Q. J' H: a1 k/ z

+ C. _3 d7 n& i+ [4 r5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  {7 }, L! y, L' C2 A$ o; @+ a. }
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
- g/ O2 g+ u# b% n. X2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v' z' M  R/ F- _6 M- l% f
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
9 J* a6 {4 }. p* \2 ^4 q6 s1 x公仔箱論壇4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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/ n! A  {- m/ T
雞絲京都醬拌麵
) ^7 p* `0 ^& A$ g: o# q9 z公仔箱論壇【材　 料】
% ~8 W. f6 ?" N9 n6 U: Ptvb now,tvbnow,bttvb麵         200公克
; G9 G3 v1 @/ \( i3 C雞胸肉         100公克/ l2 _6 V- `# z# n* o
洋蔥         50公克. }+ o- A% ?) M7 l1 ]' c
小黃瓜         1/2條4 `/ A2 B( C1 a, @
水         20㏄# E; l1 {; o% ?8 j( B! J, p
沙拉油         10㏄
: i; `7 U# P+ T+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]+ a8 I; p9 [& h1 q- w+ n  |/ r$ `1 N
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 E+ D; D! @+ R, f. [) X
辣椒醬         1茶匙' ?+ n; s( P( ?' u
蕃茄醬         ？大匙
0 l. j# M0 X! f: O公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙
" w! i3 p5 J/ q; g, H: S" r! e糖         1茶匙
( J6 o, W4 B3 n( Y5.39.217.77
& h! h$ J4 x  B4 ~' l( z5 M* w【做　 法】5 J5 d% D$ S' W9 H9 m1 Z9 ]
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
$ C9 B# t, _4 ^% O% C7 y; }% S' m公仔箱論壇2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
" p6 t/ Q; R4 \; W) P% ~3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
, O( X6 b; ~. V/ utvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb- v, G3 C2 _% X
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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+ f1 \7 w: ~0 t. ~* G! \/ n% n$ S
豆腐肉末拌麵
$ W( r+ d% l0 m: F! T$ e5.39.217.77【材　 料】
$ c4 f0 H7 p+ D5.39.217.77麵         150公克
( K+ v' d- S7 |2 J( ^0 v5 M豆乾         3塊公仔箱論壇% f* c, Q! u" {* y/ l
絞肉         50公克5.39.217.77  Y8 Z+ H; X0 @: y8 @6 L6 s9 c
薑末         1/2茶匙5.39.217.775 [' g4 m5 |- B2 Q- [5 X8 ?
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X% V) [* q1 U' Z5 O/ U0 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m( v& J$ |  A8 _
【調 味 料】
' M1 l+ N7 e3 n+ ztvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙5.39.217.77  [" P: T8 a8 f( o5 f* v
鹽         少許
: b  v- N& l3 u8 v$ p- }tvb now,tvbnow,bttvb
( A# Y8 }1 ]( S- n  y$ ~! p/ f( D公仔箱論壇【做　 法】$ R+ _/ {+ ^2 A$ a0 x" d
1.豆乾切碎備用。
6 v& @6 a# {# b) f0 e2 c5.39.217.772.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb! T2 E2 N1 N6 a$ c
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb- {+ m7 N6 z' F+ s4 C
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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  f6 l: N9 O$ q) K  H$ r4 V
豉汁甜椒拌麵
$ o  X9 x5 G. X0 ~1 {1 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& g2 F/ N8 I( {) z2 y: |公仔箱論壇麵         150公克
8 D( L5 |: u# v  v- i5.39.217.77豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _8 l  u. F( j+ t$ j; J
陳皮         3公克
4 `; q3 e6 Z9 T5.39.217.77紅甜椒         1/2個
# r8 p# r' g- m) k! B0 A  c薑末         1/2茶匙
, h8 K  g5 g. D: q  G0 n/ Y. Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥末         1/2茶匙
- w) _2 R% J: a0 |+ d  K沙拉油         20㏄0 i1 f9 Y3 }9 |
公仔箱論壇& M5 ^1 B, c  f6 U( l( F
【調 味 料】
8 g( q$ u7 x+ z5.39.217.77蠔油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- b8 Z: _2 X2 C% d  e
糖         1/2茶匙公仔箱論壇) G7 J2 O; m% V2 h- m
米酒         1茶匙
% L! f- c7 y6 g8 L: f
6 |, Q3 a4 R# j+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 ]1 {0 G& U' R3 j  B! M+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
4 s! d  Q' [9 N, t7 D5.39.217.772.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。5.39.217.773 G* `  c+ f  I3 \
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。: U& W  R5 |4 e! T  @
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
% y/ M- {3 H3 {0 X! R& r6 D* F" s# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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$ D/ P) M6 G; g' v$ t5.39.217.77福建炒麵
2 Q/ s) ^2 s/ k; l# d7 d: o% b* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  h5 Z6 q9 j# c黑輪         2條
. \7 Y' }6 S- }& m* [! U0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗米粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w2 {/ W+ X. t
洋蔥         1/2個
% G3 \; ^/ N3 A3 _* t& K- ], e韭黃         20公克
) F( j, T* S2 @! G. u+ J7 Y4 t紅蘿蔔絲         20公克
9 ?4 H: g# J1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         2大匙公仔箱論壇4 z7 x; v  D1 v: u4 [3 L$ q0 Z

  k$ ]6 K7 W- u$ S3 V" p/ F" j【調 味 料】5.39.217.77! n8 B2 |3 ^: [* e; E- x2 b3 c
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b" g% t2 x2 @9 z' k, P8 y6 c$ @
蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) F3 V* P7 E+ H- m. M. b5 k
細砂糖         1/2茶匙
  q1 D/ x! x; R7 o/ i0 Mtvb now,tvbnow,bttvb南洋甜醬油         1茶匙
/ @" U$ w) K" ~$ s; b, `5 f1 ?鹽         1/4茶匙
! `1 o) w! k/ }
& ~7 o4 [2 i3 E! J5 Q! D' p2 }公仔箱論壇【做　 法】
( s( V3 h. U! m1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。: F2 H3 T+ a. \+ d+ B
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
1 U" [- A' g) N* @4 n3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
  o0 i( Z# S1 z! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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( g3 t( a  j1 @% m  a【材　 料】5.39.217.772 f. y& Z& `7 q( K$ N
麵         150公克
, m0 r& j6 g- ~! ^公仔箱論壇絞肉         80公克
" k) n- ^) p' ]) ^- |/ M/ N: y薑末         10公克
& M+ O) d" E; M. C3 J蔥花         10公克
% Y# W& c/ t! }' {" ?1 V! I# G公仔箱論壇水         30㏄公仔箱論壇) g' ?/ h8 m7 [
沙拉油         20㏄
. E9 ?8 P) `1 |* e) ]3 r; Z- Ytvb now,tvbnow,bttvb
( \" b" b5 [: H# ~' @( R$ V【調 味 料】
6 E' M+ Q2 X" ~9 p# i4 ^酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U; w1 n4 T) ^( |
辣豆瓣醬         1茶匙
' [# c1 o, u, a4 C2 j* F# t醬油         1/2茶匙+ D9 V5 q2 d7 Y2 N9 G, g$ p
烏醋         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u+ ~2 z8 W- X8 P' T
糖         1大匙
0 s( |1 {. V2 E% k% F- E公仔箱論壇& y# x0 ~5 X0 k4 {  y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t) V  B$ r- K+ ^& `) M' _$ h
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
. F3 n5 O0 ^. c. }/ t; p0 ~( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。5.39.217.778 A/ I* Z, U  U: g0 ~& ^3 a
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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  g! m- @# g7 t$ I6 y* w4 jtvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵
4 Y  q  a0 X4 I【材　 料】
3 i, N  P+ O+ ]" @! `/ I5.39.217.77A.豬絞肉         600公克/ U+ ^. E2 F6 N  ~
油蔥酥         80公克
; R9 T0 N) R: n) J; `- u公仔箱論壇蒜酥         40公克公仔箱論壇6 A/ Y* q2 d" @( Q
豆腐乳         80公克" @0 w" k1 c$ g8 H8 v3 x
米酒         120㏄
" ~9 ^+ v! t; d4 {- |! j. ^. ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb. t' ^! Q0 Z! {5 z; G
雞粉         2小匙
) a: V; w, q# ]9 ?白糖         1大匙
# Z( \& z: m: d( Dtvb now,tvbnow,bttvb蝦米         50公克
2 B  T7 z2 d* o+ C& v3 O4 E8 Y$ l6 I5.39.217.77胡椒         1大匙) o6 D' r5 o& A1 y' f
熟豬油         100公克
' T& M% D. P8 H' e2 }. O) k5.39.217.77大骨高湯         1杯tvb now,tvbnow,bttvb% k( @/ K5 h6 p
B.貢丸         1顆
* t2 `  ^0 [; c7 p+ r5.39.217.77油麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |5 Z( O  c# p; r" f
鮮蝦         1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O: }' M$ z4 J
里肌肉片         2片公仔箱論壇+ `; Y( ^4 p0 Q- g( u* A  {& @# X
蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ f# g5 h9 \; V" }, D2 D1 \1 G
烏醋         適量tvb now,tvbnow,bttvb" c; P, E) i# Y) d- g3 t+ Y
擔仔麵湯頭         200㏄' H1 ~# L( d( h4 O7 f( N

7 ~( t0 o# A2 B$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 L$ @& @. D+ O0 e9 r+ B1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。- q0 P# u* n' Y& \
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。tvb now,tvbnow,bttvb7 `7 W- n( E3 f
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。tvb now,tvbnow,bttvb# T( U/ o* e, u' U
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
# ~( o4 a' I  \1 h+ @3 ftvb now,tvbnow,bttvb5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }  ^% Z* A% J1 J8 l) d, c" j
【備　註】0 ^1 y: T: c: y( A4 U
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

6 S$ G  n" n: x
榨菜肉絲麵
$ U/ A3 U8 @( \. Z; u* O公仔箱論壇【材　 料】
* j. G! g* {$ m& P" q* i# ptvb now,tvbnow,bttvb細陽春麵         100公克5.39.217.778 O* L& L. U! _: A* S
榨菜肉絲湯頭         500㏄
4 b. v% m( R$ E$ \5.39.217.77蔥花         適量
' e% B& |+ N9 o8 d0 K" [+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @3 h6 ~: O( g4 V$ j  J: s
【做　 法】
  X" j' S/ ?9 K& t; Q, L' ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。, V8 d# t2 q5 @( q, R, Y
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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. b* z1 P/ H$ K( {. E公仔箱論壇大滷麵
% D% X; m5 }  {  h) stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 u. E. k) i! v# r9 E- J4 Y2 ]
拉麵         150公克5.39.217.779 j0 e3 U! p8 e% Z* y
大滷麵湯頭         適量
  t; e7 r$ p$ s9 o' z  Ptvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量5.39.217.77; \$ `8 w& I. g- `5 j8 C, `6 h
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C% I- x6 ~/ v
& f! f2 t- P0 i# |6 U# I' Y( p' C
【做　 法】公仔箱論壇1 m/ X$ U0 V  a
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇3 j* b6 {# u  v7 h- b0 Z6 L& o6 ?
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O' ]. D7 q* @" q+ M
tvb now,tvbnow,bttvb- G2 a. X1 a' L/ _, w

: e) D, P7 y9 {( P大滷麵湯頭
7 |4 Q! j, {6 v; a6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, _- d) I# l! `6 G! @! }& L' l5 }- I
五花肉片         150公克
- a! R( o/ ]. d- ~+ s4 u5.39.217.77乾香菇絲         30公克
9 O& K  M# c0 v/ k2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍絲         50公克
# j/ V% d2 A8 e6 L2 P) j蝦皮         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N2 f7 W1 X# K. C( B; h
紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& V" D5 ^5 g: N1 M. O5 U
木耳絲         50公克
; U/ r# {; F+ z$ h/ @  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇         50公克1 v4 l" ?, C- H2 W
蛋液         1顆
7 v* U1 l+ q  U9 Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r' ]  q% K0 K% }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?+ c6 G/ ^' V0 f/ C3 l8 ~
【調 味 料】
1 N2 E. k' F0 `大骨高湯         1500㏄
- e- g  E+ I- c! A1 f/ a, l  X5.39.217.77鹽         1小匙0 f: }$ S8 q3 ^8 |9 Z
雞粉         1小匙
8 m+ F' T' K4 ]2 v3 P醬油         60㏄
9 R& p* ]& Y# h# {+ t, `公仔箱論壇米酒         60㏄
' e; R6 d2 a( T9 E& R1 J! V白胡椒粉         1大匙
5 Z# E( u) x* a! u. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         適量
  w2 d" l/ i2 ?0 {) i) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         適量
% c" c* J/ [! N/ _1 S1 h5.39.217.77. L2 e8 a; d2 g
【做　 法】
% ~7 B; b* q: N4 {5 u; W  N% W8 Z1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。公仔箱論壇2 X4 p0 e! L2 o( j
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。( C1 o" ^. f4 E- u2 |/ b" |6 F7 B
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

+ D4 v$ a* r) b$ e5.39.217.77咖哩牛肉麵
+ k* \$ `: w. X/ f! F$ g【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 h( `5 r/ ~( i
咖哩牛肉湯         500㏄
8 A$ J" |/ V* l1 T) z1 D" V陽春麵         1把
5 n2 D* H( J6 \' F3 _$ x  K5.39.217.77小白菜         適量5.39.217.77. t- o' M2 L1 `* W' C% t) H
蔥花         少許5.39.217.77% s, r6 c8 f* n6 M! V: m
公仔箱論壇8 e0 ?8 }( j: Y0 y
【做　 法】
% R9 |6 R! x/ c! O8 }1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b$ |* @* T, O/ E
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇1 _( ]* ]" j$ f& j: D- t5 B
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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  j4 j" g. L2 ktvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉麵" i% q$ D, {8 x) L3 j" H* S
【材　 料】
8 s% W; k# g4 `" ]0 N. n5.39.217.77沙茶牛肉湯         500㏄
: N' a4 v! k- E  A5.39.217.77板條         1把
, v. o; c' \! G( ^6 O( ]( e5.39.217.77小白菜         適量
" U. {( V# D" B) e1 w! x/ i4 Y/ K5 @( }0 g; J, K4 Z
【做　 法】( N  Y6 B; S* c. R2 h" x% o
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。  n7 Z/ A! [! H: K% q, M/ V
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
6 w' e1 {; Z3 a( u  O& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。/ _7 X8 h8 A- E# c
公仔箱論壇$ b' [( y6 b2 d
/ g$ T% t& J, q  e
沙茶牛肉湯* |+ S6 m& \+ a+ }
【材　 料】
  b! T% R7 b8 l- q熟牛肉         300公克
! |$ h- T4 V9 H- w, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克
- O5 m+ s/ W% `, b5.39.217.77紅蔥頭         3個+ o' F$ O6 F( i: |  y6 j
蒜酥         1大匙
0 R# v( X1 x8 l! Q: k* g+ u牛骨高湯         3500㏄
" e7 ?' o/ h( C' q2 T- a  x公仔箱論壇% i# n9 u2 ^; J# q& J$ x5 s
【調 味 料】5.39.217.773 c2 f1 L; J/ `2 j/ r; p9 h& u
紹興酒         1大匙
0 }) r6 y# D4 F4 ^, a: }6 O: Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ @- [. `. Y2 z( _% P2 y6 ]
蠔油         2大匙
, e& ?' W0 b" H" N2 B8 @/ U- `5.39.217.77糖         1/2茶匙
/ N% x7 \0 y. I$ m6 f! r公仔箱論壇沙茶醬         5大匙公仔箱論壇7 V- ]5 [6 G3 f7 p/ x7 n
* z3 C4 D! Y$ r8 X0 K0 Y6 c
【做　 法】3 ]. r5 K4 Y  n# L/ ?% r
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
8 e  h4 |$ w/ B' B& K8 f% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
: Y% f" Z9 r1 |$ _% k! @5.39.217.773.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

3 ?; p5 T- @* h6 o+ I! h2 k9 `6 jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉麵/ g' z2 n6 P# Z3 e, \3 l+ x6 A
【材　 料】
" z; S+ I* Q( u胡椒牛肉湯         500㏄5.39.217.77) h7 j0 b! }5 K
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb! G; S- J  M2 J- ^/ R* ]
小白菜         適量
0 ~- V5 }: N: _- N/ s5.39.217.77香菜         適量
) n8 y! z5 ^% {, f- S$ k8 f$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W& b- z7 Z3 g" ^【做　 法】
* D! T' ^9 e. e- r$ V( Q公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。4 S, l6 r. a* k* d0 Z( V) X
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
' j) S( v: Y5 H" X% k, {tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

5.39.217.778 I& p* c3 f6 x# T
柱候牛肉麵
! q. @  [# \/ h6 ?. H0 M! w# P: M【材　 料】5.39.217.77, Z1 D/ C. Z$ D9 C* s; {
柱候牛肉湯         500㏄
: V  q. w. F  S2 [寬麵         1把; @( P, c& d- x: X# g1 E6 k/ @
蔥花         適量公仔箱論壇, d, V) H0 L; K4 ?: {

. g4 w; |5 [7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! ?8 E& }# Z& m/ z6 Q5 ntvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
8 Z0 \3 H! o4 @* L& U; v, U1 t公仔箱論壇2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。公仔箱論壇: U9 F* P* M4 ^  ]' M# a

* X/ ]( I- @* R( H; o0 o" F  I" ytvb now,tvbnow,bttvb
; }7 B8 X3 [4 S+ \. M. T# y柱候牛肉湯
1 F/ a4 u' J7 |3 K+ S! M5 k# y公仔箱論壇【材　 料】- _. D' I4 b6 c% @7 d- c% g
熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 m$ t2 i1 U# v& m! I8 ^9 u
薑         50公克, L8 P6 z, j1 N, j+ Q6 u  V+ Y
紅蔥頭         3個
; q+ V4 D! |5 l3 e2 T) k4 C蒜仁         3個
" I- g. J+ ^# z公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄
+ s/ Y$ y" J. t& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 I0 K3 T9 l$ x' p, B
【調 味 料】5.39.217.77! t' @8 \2 e) B4 M7 p+ x4 g# R3 i
紹興酒         1大匙
9 ]2 ^# B# `9 M1 Y: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙公仔箱論壇0 F2 R0 z" I, C3 T
蠔油         2大匙公仔箱論壇3 [0 D7 E6 r: J( \" _0 M' t
糖         1/2茶匙3 t0 c3 k& K6 S3 q% s
柱候醬         2大匙5.39.217.77$ \3 M* F& a8 E3 z1 T

7 ~' x7 o: A8 H' H' j/ L0 p3 S+ B5.39.217.77【做　 法】
3 A, x$ z, c9 F& w2 B$ }' X1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。( h! Z$ f- W+ m" d. j; z
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
! L7 X2 r0 Z: F" j' \' {, p公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }: ^7 w" Z5 j. F+ r+ _
蕃茄牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb6 t$ X5 z; B, p9 p+ ^" _0 \% p
【材　 料】公仔箱論壇' f. m# x9 v8 l- E* D
蕃茄牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k4 F8 r0 ~; s+ X$ s% P: y  M  t
拉麵         1把
# a! m0 P1 }6 V7 D7 n小白菜         適量
5 C, h! A: o0 f! N4 T9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許
/ X' @# w  N0 p5 f# C  D, X
( `7 `+ h, i& z; v" R4 T4 d【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ ~+ ^  ~' q9 C' s, _0 T1 ~
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。# g' @2 v0 \) I  y+ N
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
7 J5 ^* l1 k0 T' s! ^5.39.217.773.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
/ W, s( J5 T/ b6 m' Z' N公仔箱論壇
/ G/ {, g9 B4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" n: v+ u6 I/ v( O) s3 |& c# t& x
蕃茄牛肉湯
4 W$ ^' y5 o. V* e; ?6 n# m5.39.217.77【材　 料】
8 f" Z' J3 Z! ~8 i公仔箱論壇牛腱心         1顆
  b& B7 e2 Q6 {: [蕃茄         1顆
( [/ k: y5 c$ d, r  Htvb now,tvbnow,bttvb青蔥         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u4 G% e" L/ n/ v, Q
水         10杯* \6 [9 c2 H, [8 H  \

) d5 W8 R( W8 G' w" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 C0 _" H& p/ x6 |: n7 g' p+ H7 h豆瓣醬         3大匙
: H2 |5 s3 A/ d  ]0 M3 X3 @  Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
% p  V. y. [) Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, J2 p( H4 w4 t; T# W# L5 W: [
【做　 法】; u8 N7 w/ f4 _! o
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。# X$ N5 K6 k* a5 B1 s# {- Z. n8 s1 h
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y$ z$ ~% z( M: V3 y
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。公仔箱論壇* [4 m: b5 {) b" l
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

* V9 k3 R1 F* Q$ T' ~: o' {5 w. W公仔箱論壇藥膳牛肉麵         / h9 y( r$ M: W' D. l
【材　 料】
4 \6 z$ u6 V+ L公仔箱論壇藥膳牛肉湯         500㏄
' `0 G' i; w$ U& C寬麵         1把5.39.217.77" m  c9 w! f7 d
小白菜         適量
+ |, `% G2 E( Z. c/ d8 _! z' ztvb now,tvbnow,bttvb9 T5 i; A1 ^, a
【做　 法】
+ Q* X4 `3 U% x8 v4 Q公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 |$ Z4 v9 a: k  y: Q! ^
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
3 P( }" j5 I( u' ~# ~3 \; N3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
+ u% R7 w& s! B公仔箱論壇
9 w. m3 r9 ?$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h/ `8 V- y& a6 z6 I藥膳牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K" h2 f# \1 {
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K* n" t. H( Z; K6 Q: r! V
牛肋條         300公克tvb now,tvbnow,bttvb. z& H# }. A  n/ p0 J
牛骨高湯         3000㏄
1 d7 F  f2 _# M5.39.217.77藥材：
% t$ i3 h* O7 g6 o5 e當歸         3片5.39.217.77( r; P( C  s2 H
川芎         4片tvb now,tvbnow,bttvb+ y. @# J: M5 g" o  f
伏苓         4公克+ g( U4 q! y9 u9 g. n+ L
北耆         10公克
1 Q0 o, X% D; M: O- x& k; j5.39.217.77甘草         3公克tvb now,tvbnow,bttvb$ P: v* k. c! [
熟地         6公克
* A0 p1 P% x( v9 [+ n紅棗         8粒. p: s7 |+ B8 \' M: z' g. n
桂枝         5公克
2 i) [( X$ a+ y$ |3 S9 W$ N( Ktvb now,tvbnow,bttvb
" W5 w2 |, d3 X' {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& {8 ?7 H8 a$ h1 \$ O3 T米酒         100㏄
5 ^7 n7 x% ]5 [5 J% J鹽         1大匙
) e. m( S* ]7 p1 |5.39.217.778 B$ i3 l- S0 J! }0 B
【做　 法】
8 M1 a. p; j( v5.39.217.771.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。公仔箱論壇4 X. y9 B" g1 m: K6 ^) ?0 a# |
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 W! ^& c+ Q# R! x/ q" ~
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。