BeiDouChef

5.39.217.77/ J1 C: w+ z( y% J; T
涼瓜牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb! L2 x& s' I" S
【材　 料】
1 t$ I' f; n5 Y$ d5 z4 G廣東炒麵         150公克2 G4 J5 U9 P/ O4 y; a1 r
牛肉片         100公克
/ d: W6 p9 H% Z4 V1 x! i公仔箱論壇青苦瓜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# d! @2 ]. Y- i: G% _
蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |) |3 ^. C0 Q0 o* m$ d' t
蒜末         1/2茶匙
8 @4 K. y9 t4 U* _( m8 ?公仔箱論壇太白粉         1大匙
  j6 d3 Z  n' j公仔箱論壇水         200㏄
( U2 A- B. Z- |' o1 g4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l" o* j8 n+ P% b7 n, D0 ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.775 s% i* b. R5 S6 Y+ K
蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇: F$ D4 V+ C7 `5 D
鹽         1/4茶匙
  u" f. `$ D; A; z, V! ktvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
% V, p) w- P6 F* @5.39.217.775.39.217.770 {- b: g7 L% `1 P
【醃　 料】
% h- _0 ]5 }- R0 s5.39.217.77小蘇打         1/2茶匙
$ D( p! h+ a; ?4 K6 A醬油         1茶匙
' g9 W8 L4 {/ z: T4 j6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
0 ?! d/ k8 d/ e! J) S4 B" itvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
/ H" H6 @  Q/ p$ B. u5 G. V; ~水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, p- c+ C' @! K# N2 @& u3 m
太白粉         1大匙
; s+ t6 f$ [2 S5.39.217.77米酒         1/2茶匙$ K! Q: s# s7 Q% ^; N. s  B
胡椒粉         1/4茶匙
1 R' B, l$ v, o8 n; s: r/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; t1 g6 H# Z) G5 x- g
【做　 法】
: ?$ b0 M. V% {" P4 ]1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。" }# G; f9 M) s1 y4 w8 R
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
+ b' Y2 Y+ t+ s/ Y+ rtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
7 \3 _/ h5 H$ N4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

: m( z, w# l' n/ B$ U6 Z5 _" btvb now,tvbnow,bttvb鮮魷豆腐麵
& y9 P, D( X0 b4 l1 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b7 C; K2 ]) A1 n, N$ P
廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 t& F+ o" d, w" k: q
透抽         1條公仔箱論壇/ }; p+ X( f% ]9 m- Z( K
大四方油豆腐         1塊
3 v$ g3 g5 [! A- D+ `  n1 R0 m5.39.217.77洋蔥         20公克
/ K4 B7 Z$ a" J% jtvb now,tvbnow,bttvb青江菜         60公克
4 F) I( _3 j% h9 _4 q- T公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 K( q  r8 `& c& B4 K' a$ l( R" x0 U
紅蘿蔔片         15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ b" B- W  Y' M# d4 y
太白粉         1大匙
1 Y; S, ^  ]( q5 C% L1 v; T5 ~: a" v% N公仔箱論壇水         200㏄! N0 _! N3 E5 T1 z* [0 E1 p
) x$ T5 j6 x* s" C1 L2 x
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f) t" I  ^- F
蠔油         1大匙
/ _: f' k6 m) L. g鹽         1/4茶匙
$ J5 u) j+ `) Y$ L糖         1/2茶匙# l! H8 j# U0 v) r, ^; _+ E
5.39.217.77/ a' g; n2 z. s) C! D! |( W7 q8 {
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 V( G; v& s( k* Y7 h5 i
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用/ n% ~0 x( g) r5 B  x
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
% b/ F' c$ p$ d8 _' b1 X3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
9 p! ?5 B  |3 ?( ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

$ {) Y8 J/ U8 u$ @  l8 s9 \排骨炒粗麵! {+ A4 V. {/ q- _. u) I
【材　 料】
0 T6 Z9 \1 G$ q5.39.217.77粗拉麵         250公克
3 Z- G# O& C- r2 f0 B五花排骨         120公克
% M5 q9 u4 s$ C' o' }公仔箱論壇薑片         20公克
6 c- y9 C9 ^% w/ h) ~' Q蔥         1根
; X* O7 X" O. z+ ?" u  [, L& q5.39.217.77高麗菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I  T7 @* N2 C3 I5 L$ o: R
紅蘿蔔         20公克; T* n5 W2 W9 ~3 V0 x/ J; D( j) q
蔥段         20公克2 f! J& t! Q/ D' t1 H: w( [
tvb now,tvbnow,bttvb6 d) m  @& P/ L% a3 F; G
【調 味 料】% l0 i8 o' |; ^3 U' v
A.鹽         1茶匙
; D( d9 C+ |; Y) W; R9 e3 F$ `- O醬油         1/2茶匙
9 F9 b" e2 W9 H" ?8 o5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
, T4 e3 f7 ]& `/ C5 d' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/2茶匙
8 ~; k9 K: T" Z9 @. ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
& e, _# {# Y$ w: O糖         1/4茶匙5.39.217.77) V8 T9 V; P$ @% K* _; {
胡椒粉         1/4茶匙
; G/ d) K6 b: M香油         1茶匙
5 I/ s: q& S& a0 X5 |. f; y
' E# q) {% T4 \5 b5.39.217.77【做　 法】
. _) V9 [: Y0 p8 [, i( Z6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。公仔箱論壇+ u4 U; d  |+ b- J& P$ m# f: U4 ~/ W! `
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
0 C# B$ N* j3 ?+ c6 C4 ]" b% `. Q: k5.39.217.773.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

BeiDouChef

% ~4 Q9 V. P. u3 F" `6 ^0 J公仔箱論壇雞絲炒麵
! E. e! M, v/ Q$ y) i* z公仔箱論壇【材　 料】
; N1 P2 V  g8 y' U7 V6 _tvb now,tvbnow,bttvb細陽春麵         250公克( m9 }& ]* f- N1 k5 x8 j
燒雞肉         100公克
4 ]; p8 X0 _1 N6 }! f% w3 etvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         30公克5.39.217.77; U% Z$ v& g8 H+ b; X/ }9 W/ J# r
香菇         3朵
, I2 z, N2 n/ k7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克
  }6 P* u6 O) f. ^0 W( X) S0 q  z公仔箱論壇蔥段         20公克
* H2 ^+ r( H/ c" d. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i. ]7 L9 v4 J6 [
【調 味 料】
8 f( r2 U2 ]. E* Q公仔箱論壇鹽         1/2茶匙公仔箱論壇0 ?! F9 ~# t* w2 q7 n" u4 M" v
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b. Z% g# {% m/ M& X" o
糖         1/2茶匙
6 `* G8 G( m: _( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
  f, g2 s6 K3 ^0 D1 G* v4 N+ ]7 `- \tvb now,tvbnow,bttvb# i' r* ~; r% m$ ^7 `9 `
【做　 法】
* b( y& {: W6 a' K2 Z" F5 B( b5.39.217.771.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- \) ]. r5 O: ]7 Z  q' c' ?  C
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z9 R8 m& \( W- l1 o
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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1 K% {4 {$ r- Wtvb now,tvbnow,bttvb肉絲炆伊麵; ~3 @  Z% _$ L
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L3 G$ B# a6 c( F; W1 C
伊麵         1個
% L  f3 L6 v9 i1 S/ U) |8 u, U4 m- S豬肉絲         60公克5.39.217.77! ]+ N# H/ F' R( i3 B, D
韭黃         40公克
$ s+ R7 o$ @9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20公克, ^* L. }. @' h& H2 w! g4 v
綠豆芽         30公克
% v! H6 B: s( y" Z7 H水         250㏄
/ }' M) |, K- I6 J' q8 N! ~金針菇         20公克5.39.217.774 b, g$ H% t; c) [' Z
紅甜椒末         1/2茶匙' W  y& o- V! F+ i

+ o* w0 ^! Z8 Z# W【調 味 料】
4 h5 N2 N- Y, y# D' O1 L5.39.217.77鹽         1/2茶匙; h, J" p7 k- ?% ]
蠔油         1又1/2大匙
' l8 Y5 r) u/ s( f6 L& H公仔箱論壇糖         1/4茶匙8 k9 @0 [/ y4 Y- e

3 h  p3 X* ~5 B& G' m【醃　 料】0 V& }4 p0 }7 {/ `! M8 L
醬油         1茶匙
4 q8 c( x* ~6 }% k. j+ _' z5.39.217.77糖         1/2茶匙
  ~! z  Z& X% [2 y( b8 S) e% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
* @- U- a( z7 v米酒         1/2茶匙( l3 X. U+ d1 q) s; l2 ~
胡椒粉         1/4茶匙2 m8 d1 S6 b4 N0 m; m+ b( o; V+ q: P
tvb now,tvbnow,bttvb  Z: R% H1 ~: x; a* I" Z$ F
【做　 法】公仔箱論壇' v5 F& D- A) @: ]& W' o, ?& |
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
+ }0 p0 x: z* F# l* Mtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。公仔箱論壇; j% Q% }- [% q* f
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

BeiDouChef

3 i% d( C; K+ s# [5 z! j' Y  n. J
鮮牛肉炆伊麵, ]. s" J8 ?' x- |8 d
【材　 料】
' T* l# Y! m% Q/ L( V/ u$ d* X伊麵         1個
+ D+ T5 |; {4 N8 j/ P( W% v$ {牛肉         100公克# b; d$ k$ W: G9 }1 M! h( q
青菜         80公克5.39.217.77$ y) F* l6 t0 s; F; m% ^
香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb. \+ i. L. r& b% ]! y
洋蔥絲         20公克
0 P( u; b( N/ \8 Z* f4 Etvb now,tvbnow,bttvb水         250㏄
+ m7 Z. ~! j" C! i! F/ l6 ^& g) M' v' e# Z
【調 味 料】5.39.217.77) ~- h7 Y. A& k6 N  `+ i
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. V. T2 S. N5 M  ~: ?9 q# q2 K
蠔油         1又1/2大匙1 J) Q: _  n2 I' G( w, |* J' k% p
糖         1/4茶匙- q8 V3 a3 z8 Z, j/ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S/ U$ X. ^( @; ?  X. e
【醃　 料】
( t! @& N! Z2 @$ ntvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p1 f# D2 S; B6 M
醬油         1大匙4 V  C( k* m0 U& f: X8 I
鹽         1/4茶匙
4 F# I/ f" }4 F$ M: e糖         1/2茶匙
2 s3 Q+ x8 k9 g0 P6 b' ltvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
4 ?9 Q, P, Z( f3 F) k$ x5.39.217.77太白粉         1茶匙
1 B/ _2 g% L( C$ Z( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙公仔箱論壇! E- t+ D; J& k) a  L% C- [0 V' y
胡椒粉         1/4茶匙
; @# J! q( J/ s. O5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 T8 C; P0 M7 Y* Z/ S2 p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N2 F! I5 l: g
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。5.39.217.77. \, K; S( p+ z& Y8 |- z
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
" Z0 o# l" ~2 ^% z9 @4 ptvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, Z2 U% V' w$ s$ L
沙嗲牛肉炒麵5.39.217.77/ l5 H5 ~* b( a
【材　 料】
0 u: s2 z0 Q* o8 C/ |3 a: ]% n5.39.217.77公仔麵         2塊tvb now,tvbnow,bttvb7 W8 D5 ^+ s/ F9 g
碎牛肉         80公克
' g1 l. g+ C1 g& V! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S* r8 S5 {- ?# _) R9 o2 c% v6 p8 p9 m
紅甜椒         20公克
2 [" J0 s( r0 O' W, M/ w公仔箱論壇香菇         2朵
" @- M' P- ^. g5 K蔥花         20公克. K$ V5 X7 @8 R7 O7 Y
水         150㏄
$ Z! X# c( f! I1 `, E% d! F& s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y5 }! n$ p* P3 ~
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N8 c" d1 m: w8 Q3 O* w
沙茶醬         1大匙5 ~: b# f! g$ o3 h
咖哩粉         1/2茶匙
! r  G. i1 W  Q/ `% Jtvb now,tvbnow,bttvb花生醬         1又1/2茶匙5.39.217.776 D! ^) d' e3 F0 L) T- H
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& G! G0 h6 O0 q7 L/ z
鹽         1/4茶匙
1 `: I; `: e5 T& M) C糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 G: {$ W  [; |) K& ]1 U
公仔箱論壇& f/ {. G5 M  ]
【醃　 料】
' R+ T$ C6 S/ ~  @+ \0 A' u% g公仔箱論壇小蘇打         1/4茶匙
  s4 S% x5 z; ?+ k5.39.217.77醬油         1茶匙
' K3 b) D  q3 Z# r# j6 V2 N糖         1/4茶匙" u+ p; R& o- k
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q  R' t* Q9 ]. i- V. R0 y# Y
太白粉         1茶匙5.39.217.779 N6 `$ U& z) W' s5 Z, @$ p
米酒         1/2茶匙
7 \8 s' N  R, t5 m2 C胡椒粉         1/4茶匙
# }0 T; [# v( ?# K1 U0 @1 a" h/ I! Y2 }  W# j1 i
【做　 法】
/ ^3 P5 t8 w: C5 `+ s" Q公仔箱論壇1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
0 K. ^+ X1 h1 u+ Q2 n公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
7 o$ t2 @+ v( L" }  i* r! t& {3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

- h4 @( a) A* l6 g3 }
火腿雞絲炒麵
2 _+ N0 ?; w/ }$ z# b$ ?公仔箱論壇【材　 料】* J( e' z/ M) U
公仔麵         2塊, @# z5 Z4 l9 F$ \
雞腿肉         80公克: J  E4 D% T  B# H. G% e
洋蔥         30公克
2 M) }+ |& X0 n* H: O( J1 j+ n6 f5.39.217.77火腿         2片
0 r% k+ [+ @1 x% {6 D: O# C' F( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         3根8 p3 Z0 Y+ _7 g% B2 _( u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b& W% s  C6 `/ v6 e5 ]1 q
【調 味 料】3 j# h4 N' Q) ^, b/ Y6 l; v
蠔油         1大匙
" q0 G; P! v& s醬油         1/2茶匙公仔箱論壇9 J6 p1 Z5 \& R- n
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# L# e$ d0 ]2 g: e5 j1 i

) j- C8 R2 s$ I8 d公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O" F& a: {2 Z" e- O) k2 f
鹽         1/4茶匙5.39.217.775 ~% ^; v6 Z( n4 L9 L
太白粉         1/2茶匙
! K8 S. K3 l# C& e9 W4 r& W米酒         1/2茶匙
3 l6 f+ l4 _' R+ K/ Y公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
: o( J. q* m1 u7 i# Y/ o* i& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ S8 j) B1 A/ q1 \/ p4 A8 i4 B
【做　 法】9 j  y  x# z, Z# ^4 H1 |/ h* s
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。公仔箱論壇  k# F  O" C; Q: |1 U
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
( ], k4 v# E: htvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

: r# x1 ]/ b' K* V* R腐竹牛腩炒麵
; q3 @$ v2 v; @+ \, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Q9 W" m0 @3 e; q
廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb" C: O9 ]! O6 Z2 Y( O' ~, G
牛肋條         200公克
3 p2 ^* |8 {0 X9 c# `3 I' t1 `' @& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜         40公克0 L, x7 R4 w3 U4 j1 I  a
炸腐竹         30公克
9 f, l- C' _# G9 |4 E薑         20公克
) s, X" A5 |0 `! i5.39.217.77蔥         1根
1 U" g- y: T7 o2 w; x. F水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb' z, z' I5 z; W/ v7 \
桂皮         10公克
' b( p- y) D8 Y9 W5.39.217.77八角         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C: Z$ v: m* U- p, v2 t0 C* r7 M
太白粉         1大匙
3 g3 ]" O, e9 @. q* Y& ~8 Y9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E7 h3 T$ G7 a+ x# F( X% d
【調 味 料】
$ M4 A- O2 \8 ], w( e; y; Xtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1.5大匙
7 h' U0 V' t; l/ q8 b: |+ P5.39.217.77豆瓣醬         1茶匙
9 G* m! U* e# x蠔油         1.5大匙( S6 z4 \; ^3 j; |% x
糖         1/2茶匙
+ S/ G7 Q: ^9 Z5 V5.39.217.77醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W* @% p$ |  l) o* {
公仔箱論壇- Z2 m2 G3 p. H3 T7 O" w
【做　 法】
! H, @3 o  O+ U. S! b5.39.217.771.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
! t7 i" ]/ Z  y2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。5.39.217.777 V4 ~- h0 d) ]4 s$ I& \! ~$ O
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb  N- [) u7 T/ e/ `+ @% L6 t
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: o, d% I/ B3 B6 B/ v5 q& t
酸菜鮮魷炒麵5.39.217.77# N7 p/ S  X( k; Q
【材　 料】
8 Z+ ~1 t& w9 a& R% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克
) n% b' p# z, K+ e6 \6 _. i7 R# G, o3 Y5.39.217.77透抽         1條
: R( _' \: O9 Q, Y" K& ^2 C$ F# x酸菜         30公克公仔箱論壇% X* O! m0 |6 w" m& |# ]+ I
洋蔥         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @3 f9 _% c' s( ?0 h3 N8 j6 @
青椒         20公克
& I, q: P* X1 |$ o, Q2 o" f. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         10公克
# @1 a' r7 q+ B5.39.217.77蒜末         1/2茶匙- Q, q+ I. p9 n0 {
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O% k' p6 u3 C6 i2 a
水         200㏄
% J2 q3 U+ x8 i# Xtvb now,tvbnow,bttvb
* t1 Z) K/ a+ atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) i; K3 S/ J! A: W# \4 {公仔箱論壇蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p# G) Q! y( o2 {5 o8 r- b1 @
鹽         1/4茶匙- c( X. A# o9 C( ~( ~. m
蕃茄醬         1又1/2大匙
5 \+ w7 D* g4 U  x; U* i( D/ btvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
$ @- Y, u& p5 S+ n! H+ w5.39.217.77
( a! E- y) h; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ R$ L" X* _) c8 G$ I" Q1 K* ]1 s, [1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 P" l: s% l. q7 _" O
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
% L9 U: s* t8 B( U1 o# m  D5.39.217.773.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
# v" p, y; l7 k/ {4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

* z( U6 d% i' |4 Y# H. h
蚵仔炒麵9 b! I$ _/ _" g& ~) R7 W! i( H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% B$ T4 {& H' @# K& _1 h7 I4 A, u3 e
油麵         300公克公仔箱論壇# P1 ^1 C  B  L# E3 O
蚵仔         150公克. b4 j$ f) h& h* w' j* n/ j# K
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W0 t$ ?8 H. L# J+ g& t( \) @% Y
洋蔥末         1大匙
0 @- n7 |( b+ `2 Y紅蘿蔔絲         30公克
3 P1 q$ Y; k0 O* o! s) m) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         50公克
/ b4 |1 O& _4 G+ A$ i( P水         200㏄
7 v- L  l# f0 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, n" E6 b3 f! @( S* S; h
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P5 ~0 v$ M9 p4 G# Z
鹽         1茶匙公仔箱論壇2 B* i. Z- F, E9 V- t; q
蠔油         1大匙5.39.217.77$ E6 w( T! `. c$ r, H! l3 N
胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇9 E9 O; B0 u# ?! f- _- g  m: u3 u
香油         1/2茶匙
0 |% [( d: u2 @% o1 f5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( f% @; L( F) h# Z* F# `3 l
【做　 法】
2 }& c1 U7 M4 ~. o5.39.217.771.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
; a1 |. l/ b; N2 x: J7 C5.39.217.772.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
+ T6 O; K* u& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

. j9 q( |5 y0 B- E& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香肉絲炒麵5 q0 ?) b5 P4 f1 N  F
【材　 料】公仔箱論壇; [2 Q% Y" V) G" ~( k) V
熟麵         300公克
# W1 i4 Q( T3 Q) z! q/ h# l6 q% p: N豬肉絲         100公克: r) H. L  \# s7 ?4 N
青菜         80公克公仔箱論壇0 C$ W9 y6 X1 G6 G  U2 `8 U
蔥末         1/2茶匙
( o1 g( n  D! y" `3 `3 s  Y薑末         1/4茶匙
& ~6 f1 d! v: O+ W1 |3 ?* E公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
) X0 s. }5 o# j- d; x& r  n紅椒末         1/2茶匙
$ D% a9 \9 o( O' d6 m: r公仔箱論壇木耳絲         50公克
; ~" l; h9 s$ E# T9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 U: S$ z/ W# W6 ]$ N0 k

# C9 Q' p9 M& q【調 味 料】% K# ?; d3 t$ n6 ]- U$ f
辣豆瓣醬         1大匙
7 h6 [( Z/ M: a, X. p. |6 i公仔箱論壇白醋         1大匙( C8 v4 u) \, I3 N
醬油         1大匙
/ _$ v: c0 T0 A& o  z, H5.39.217.77糖         1茶匙
" O. E8 ], N9 B3 Y3 p* C辣油         1茶匙
' u2 q% G0 y! s" M% h( }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 h4 T& R5 {2 H1 I7 T
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 D# C3 k) I) O: E7 L) s
鹽         1/4茶匙5 l; u* }5 K+ K$ K$ o1 M& q, \6 M
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 o% e$ d) c3 ]- _) u% a
胡椒粉         1/4茶匙
9 i9 Y6 U, s4 `8 O9 ]: s太白粉         1/2茶匙
* p2 p, S3 m, a  a7 t7 b' |( n
; C: T% [" o  m$ _1 M; V% g5.39.217.77【做　 法】
- A4 y9 J7 ?$ ~" C  ztvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
9 F( j( Q8 ^0 m7 R/ I6 C5.39.217.772.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
& B* T5 b! d9 u) s: [- r2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

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3 x& P9 h2 v0 Q$ `海鮮炒麵5.39.217.77, ?: w; Y9 a; Q
【材　 料】
  v% w/ D# a7 E8 `油麵         250公克5.39.217.77+ o9 w' S- A- w- k4 ]2 u
蛤蜊         6顆
. W# h6 c& x; J6 \tvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: z% S- @' K6 }' c5 A7 x+ x$ z# K
魚肉         50公克
; j6 i$ O- @5 |0 A2 f9 d, q公仔箱論壇蔥         2根
9 z: ?7 P" E) k高麗菜絲         30公克
/ L* y' [: s0 z' X9 R8 l9 s公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克
7 j- P9 |! W/ S( ^1 a水         350㏄
: j0 U& Q2 [9 p9 d# U( \% y& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o. S/ k& t* R9 M/ O: ~5 `: dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇; |3 U; L3 g2 d+ P7 ~5 Q0 K  g6 F
鹽         1茶匙5.39.217.77, y" `- G: \6 m6 Y% a
糖         1/4茶匙
4 b0 ~! J; z$ d+ S1 r! d4 F4 Q胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.77# l4 s( s1 n* B1 Z1 k7 P  J* W  |0 v

% z" ^, O/ c9 J6 }5 m( b6 S公仔箱論壇【做　 法】
6 b( I- x; Q/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
+ \# {1 N1 A4 P* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
) V5 u# m! e3 e6 Q5.39.217.773.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

: S( |  O2 G6 M6 u; @( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒牛肉炒麵+ Y# k% n, J! L, Q/ w0 C$ q
【材　 料】公仔箱論壇7 C+ ~6 O* x- ^  c$ D8 u
粗陽春麵         300公克
3 O! K, X# p" n: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k; H) Q6 ^* ?4 E
洋蔥         50公克
2 k" l' ~- B0 n5 N青椒         30公克
1 [& f$ x4 d2 U/ j$ ~# @1 c蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S5 ?; C) X  x  ~% B
奶油         1大匙
& N- n  T+ n+ b5.39.217.77水         200㏄
# W2 C" i* v6 y( U) @* E6 s. ttvb now,tvbnow,bttvb6 {  t8 J, e9 t/ R7 H
【調 味 料】
' A. S' F: j% O# i, R# R) @' Itvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
3 u1 j: R: g8 Z- v8 @5.39.217.77鹽         1/4茶匙
8 v$ a' a; s8 C& |$ ^# {' Y5.39.217.77醬油         1/2茶匙+ r6 e/ J& D- J5 d% x* W; V
糖         1/2茶匙
4 t0 H  U8 j# h3 ?8 {3 P$ k" \黑胡椒粉         1.5茶匙
$ I- k/ a8 M( [8 O4 q, y1 p8 A0 X9 z
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( j& q. b+ _# \. e% o
小蘇打         1/2茶匙5.39.217.775 }4 V8 l' M* z
醬油         1大匙
- ^9 {& ?& u( z% K公仔箱論壇鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 C! t0 i) b- p$ n) W5 {* L8 O) y
糖         1/2茶匙$ Y0 I( F) f5 a. j, D0 L# C
水         2大匙公仔箱論壇5 t7 B# j; n  v& {) T: p* a; W
太白粉         1茶匙
. J( H2 F. o0 v+ v7 E0 R( f米酒         1/2茶匙
% Y$ x4 q+ h6 o8 x# O! x胡椒粉         1/4茶匙
0 ]' g# b4 n, i: G! z
; x7 Z/ j# T. e- W8 w1 `: Z8 f8 p【做　 法】
# n* }4 S/ N6 [$ E$ ]1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
( P1 s0 r) ^4 _# o/ o, l: p: o5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。公仔箱論壇% J" o$ a; o- H* v
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

8 H& K5 B$ O1 Y+ f2 V公仔箱論壇客家炒麵tvb now,tvbnow,bttvb: j( `5 A! ?8 j3 \6 e* I: X0 \& X( W2 ^
【材　 料】
. v$ T6 g5 N9 Y" t( S" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F+ p9 ?0 Z0 L! r* P4 X& d
豬肉片         80公克公仔箱論壇5 K6 W9 D+ B4 ?' t
圓甜不辣         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z5 Q) ]$ |5 L2 ^7 i" f0 t
蔥         2根
' S/ J) J- H1 l) R9 V1 [公仔箱論壇芹菜         2根
5 v" _4 h, S, \% C9 V5.39.217.77蝦米         10公克' N1 Y4 s5 a( [7 M/ W% t
紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇: P1 b7 B7 [$ G! O2 u
油蔥酥         1大匙* a# L- U+ M, y  \7 V
水         250㏄5.39.217.77' ^8 t* L# \6 p: O; u
沙拉油         3大匙
1 i8 g3 \, W8 H+ C" o5.39.217.775.39.217.77' F1 d. l' h3 h; p5 h( g! m
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M! j. W5 e4 _, Y' r8 v
鹽         1茶匙
0 K* F) U  T8 n/ Y. e7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b5 J/ t' s+ k" Z3 J' Q6 F
% |3 h7 i" h; P+ x9 V5 k0 P) o3 n
【醃　 料】
- V/ n) g% V& k" }( M' ~  }  C5.39.217.77鹽         1/4茶匙
; t; Y  @7 u% A0 p) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙5.39.217.770 m# Y" d" D) @1 c: Q6 b
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.777 z6 r( P! T2 X
太白粉         1/2茶匙
" d& i8 g" a, Y) v" X1 a) ^  m3 X  \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a0 q/ @) J) Y
【做　 法】
( ~3 c! Q  k$ b4 |1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
% I  R* p1 c! ?% v公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
1 i0 A6 l% G1 J( b. W# m* x3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
5 O3 }4 j' B$ r, J( n( w/ d4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。