BeiDouChef

0 c  J8 C% _  a  I! ~8 s8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌炸雞        
  E+ q5 r* K, ]0 x0 B; btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. |0 ~5 z8 B6 T1 s4 AA.雞胸肉         1斤
* P7 J9 Z' k# p9 w. y% j低筋麵粉         少許
7 U  [* f6 }8 s5.39.217.77B.味噌         1小匙
# c: D$ \2 W  \+ L5 V/ u' T# s9 [. `水         1大匙& i! o/ O7 e9 L- V8 t5 T2 W
柴魚片         少許1 V3 g0 C6 h# i. h) I
砂糖         少許
( B# O- `5 _% w& m4 P' ^雞粉         少許
. h/ ?" u! i8 G+ U太白粉         少許
  u% D( ?5 w2 W$ i: {' y) C5.39.217.77) g: I, N9 y' W4 F7 a
【醃　 料】
0 s7 X" _. z" h! u9 O5.39.217.77味噌         1兩
# `# h. L8 l4 a5 ~1 c7 ]砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* `0 p  J/ z( {, |0 ^9 \
胡椒粉         少許
) C7 ~4 l& Z! W7 v0 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
; N) Y" K, k3 e; C& Y5 c5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 D4 r" _- n: }8 [; v! f3 I" |2 c  h' u
【做　 法】. P2 B) w3 ]8 l  e( a9 r
(1)將雞胸肉洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉加適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W4 ~+ D2 H5 S% g9 t
(2)將作法1的雞塊拍上少許低筋麵粉備用。
3 s" Y8 l: x4 b8 {tvb now,tvbnow,bttvb(3)在鍋中放入1大匙水煮熱，加入味噌拌勻後，再加上砂糖、雞粉煮至滾沸時，再以太白粉水勾芡，最後撒上柴魚片即完成醬汁。1 A. U; A4 f/ t+ U
(4)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾脂，並與作法3的醬汁搭配食用。

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- B7 b% l8 ~8 g1 |2 P
香酥雞肉條        
+ `  I; S$ P) K5 m【材　 料】
' `3 S" U0 W" k0 B1 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         1副
4 N: W1 D( D( C1 f. x/ u/ }8 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
4 I. b6 J" ~3 W3 F) z) w2 ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; {$ k$ Y: x. s* z8 }4 a  k  G$ h
太白粉         少許
$ V& c9 {' }$ _7 l8 L$ }5.39.217.77水         適量
  d' W" K7 S; N4 U! q& x: xtvb now,tvbnow,bttvb% \  M; N8 {! D! Y: N  l
【醃　 料】
, D3 ]( D, O: C* R. p3 ctvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉         少許
' U  ]. Q* }- z; n, N: ?& ?蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R2 y2 `, y: i' Q3 }
薑片         2片
7 ~1 y; O* e  R8 j3 b, o$ b" Wtvb now,tvbnow,bttvb麻油         少許5.39.217.77' {. S; s! a0 `
酒         少許1 L" k: y0 L; ^" P; ]! ]; b1 S) h
胡椒粉         少許
) h  E3 F9 Z. g2 s! D鹽         少許
3 @( ?* \' W. h, Stvb now,tvbnow,bttvb* t! W: P# B' [: v2 Q1 D$ s3 E: p
【做　 法】
3 v1 b/ u! ~; Q, Y" [(1)將雞胸肉洗淨切成長條，再用所有醃料醃約30分鐘至入味備用。
0 y4 n1 a" {) A5 J" X& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)用太白粉、低筋麵粉、蛋和水均勻調和成麵糊，再把作法1的雞胸肉裹上一層麵糊。
" q) S2 V, y2 ^; S(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱，放入作法2的雞胸肉後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘至外表呈金黃色時即可。

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5.39.217.77' E! _) O* Z; h' C6 K$ I( E
迷迭香雞排         5.39.217.77: Y. _4 O4 h/ w# T6 j- s
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  `; e6 v, P, ?: P5 B
1.去骨雞腿         1隻
+ s$ i$ a2 V% H/ y1 W5 h; R* L公仔箱論壇2.新鮮迷迭香         6枝
$ T8 n, s! P, k. r$ U( `3 {5.39.217.77義大利綜合香料         1小匙8 n7 H/ o) d. }: ?4 |9 O  ?
檸檬汁         少許5.39.217.77, j1 c* _2 b7 l0 E$ a7 H
蒜末         少許
" }( L4 y& G5 Z' Z5 Y8 T公仔箱論壇橄欖油         少許' _" ]% z! T: s  w7 g3 ]+ e
鹽         少許
- e0 y8 Y1 c. r1 G: g4 Y! B5.39.217.77白酒         少許公仔箱論壇; E) h+ o6 E! V; Z) g) o% ~5 A0 d
胡椒粉         少許  k$ h4 h% n# z% W

$ q+ Z4 T: x0 \' utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( {3 F- ~/ k7 @3 ]0 @9 `7 o" Z
1.雞腿先用刀輕劃幾道十字，如此煎雞腿時肉才不會緊縮，醃料才能入味。4 m5 l& Q/ M- W5 ]4 a
2.用材料2抓醃雞腿後放入冰箱冷藏至少2小時以上，醃的時間越久，雞肉就越香越入味。
/ }. k5 d9 \3 v# }0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋，將雞腿放入鍋中煎熟，因為雞腿肉較厚，火不要開太大，否則表面易焦；此外，也可直接將雞腿肉放入烤箱以180℃烤10～15分鐘即可。

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3 I3 G9 A5 V- s1 w0 x6 L雞肉起司卷        
6 b2 c$ V# |! w6 A  e: o公仔箱論壇【材　 料】7 Y4 A9 T/ @5 ?. W4 ~
雞胸肉         6片8 Q+ E/ G7 j0 T: h5 r
火腿         6片
+ `, B* u* w+ O: ?( t2 z6 ^起司         6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }, ~, l7 q2 h- S7 a3 G
蛋         1個( v3 x  i$ s: z2 f/ E
麵包粉         3杯
. A' u( Y0 I. w7 I7 O1 R: Z公仔箱論壇7 s7 C. R  t9 X7 W) ]! f; s: k/ h
【做　 法】
" n6 r+ z- i: o" u公仔箱論壇(1)雞胸肉切薄片。公仔箱論壇3 F( X2 }$ W2 u3 }! z" b1 K
(2)把蛋打成蛋汁。9 _0 x0 `# ^6 {' G3 |; J
(3)將每一片雞胸肉疊上一片起司，再疊上一片火腿，整個捲起成筒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F7 o3 l: W) l* Y) E. K
(4)捲起後沾蛋汁再裹上一層麵包粉，用慢火煎至表面金黃即可。+ |- l3 }* y7 F6 M  Q1 [+ k
【備　註】
6 ?. ?& c5 n! a2 o5 u食用時可將雞卷沾胡椒鹽或其他沾料。

msiongho

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. }1 {6 I5 Z  T8 d6 W7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮烤飯捲
% C# O$ v' A- r" G. C/ G, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" Q4 z: c# F  {* i* Z4 K# b白飯         180公克$ J* i  t# }0 Z" o0 Q. W4 K
豬絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb& Q4 m3 W/ I/ i% D6 P
洋蔥         100公克
/ Q$ ^: a$ @6 Y- D8 b4 q% n4 h三色蔬菜         80公克
1 W: N+ L& F) Q& rtvb now,tvbnow,bttvb市售酥皮         6張tvb now,tvbnow,bttvb, X7 g4 v3 j5 _) R8 V/ z
蛋黃         1顆
! i# P) f( Y% M8 X5 q
% ]  P& y0 u! y3 C( G$ Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇8 M* p1 ]4 w! T2 w7 l
無鹽奶油         1大匙
  E. I  H2 \- F% g& r9 u咖哩塊         1塊; y; w$ D+ O; O0 i( H0 Q
水         180㏄
% b+ g7 g3 l$ c8 N: m
% k3 v& t' R; ~6 ^【做　 法】
7 S2 }. Q0 {1 ^. B# Y公仔箱論壇1.熱鍋，加入奶油融化後，用小火炒香洋蔥丁，再加入豬絞肉炒散、炒至肉色變白，續加入三色蔬菜炒勻，再加入水及咖哩塊，用小火慢慢煮至咖哩塊融化，接著放入白飯翻炒拌勻後，盛出攤涼，備用。2 V( v5 o% q5 O
2.將酥皮用桿麵棍略桿薄一些，再放入2大匙作法1放涼的餡料，舀至酥皮中捲成長條，並將兩側開口壓緊，接著用牙籤在飯捲上插孔，並於表面均勻刷上蛋黃液。
: s6 {, r9 E+ j9 R" U# H- A3.將作法2包好的飯捲放至烤盤上，移入已預熱的烤箱中，用上火220℃、下火220℃烤約18分鐘，至表面呈金黃色即可。

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! O0 \+ X! x3 p+ ~公仔箱論壇羅勒烤雞胸
  g. W' s" N0 F6 ]5 W/ Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. _/ y0 U+ S) ~9 A/ ~$ [& o雞胸肉         1片
- {% l- V. x9 n. s7 F& Itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2根
* Y1 Q+ ?0 W  V( B4 B/ T) f! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮九層塔         2支
+ O- n! B/ T, dtvb now,tvbnow,bttvb
' x. Q, {8 v( ?' d4 L" t# Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" Y1 N& M2 [3 L( T- T' D5.39.217.77羅勒醬         3大匙7 h' D" x' p: A2 \

7 A2 M# F0 l8 N1 Q  c$ }& v3 C/ @5.39.217.77【做　 法】
. `9 T6 _8 ]- W+ W4 n$ S0 t1.用刀在雞胸肉上，劃出交叉的十字花刀備用。! _+ O$ B' r0 M# D0 ~0 M" o2 p5 L
2.使用挖球器將紅蘿蔔挖成圓形；新鮮九層塔洗淨去老梗備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a* }& t( L4 b) y' ~
3.將作法1的雞胸肉放在圓盤中，再加入羅勒醬均勻的塗抹在雞胸肉上面。
  N- M& t+ W+ {. p6 y, Ptvb now,tvbnow,bttvb4.續將作法3塗好醬的雞胸肉與紅蘿蔔球、新鮮九層塔放入烤箱中，以溫度約200℃烤15分鐘即可。

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  m9 F2 C# M* W7 H5 e7 b8 r9 E
馬鈴薯豬肉餅
% \$ R: z5 [5 V0 @1 [' j/ @" e0 K, itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】, `* u( \/ X* `) \  M& b3 c9 B* w
馬鈴薯絲         30公克3 f/ f' Y% o, k# Y
豬肉絲         20公克
- u7 X" P% q3 w! v  A雞蛋         1顆0 \! g2 {. I/ t6 K) Z# f

" W& d$ ?$ W4 x: O【調 味 料】
9 Z+ v( [* I9 i- \6 Y) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
9 o  x2 s( _* y! u: h7 K; T5.39.217.77麵粉         1/2小匙
2 @, B9 H1 U, N) X3 ^' J8 w% F; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) Z1 y2 y- n5 V- a2 {, p, Q
【做　 法】, K' Z& a0 H6 B$ N  G# G. I3 `3 a. Y
1.雞蛋打入大碗中攪散，放入所有材料與調味料充分拌勻，捏成圓球狀備用
& L* o2 H% g0 W/ T* @2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1並以鍋鏟稍微壓成肉餅狀，以小火煎約3分鐘至熟透且兩面均呈金黃色即可。

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; W( r' {1 |5 q4 r8 r公仔箱論壇檸檬雞柳盒/ s1 r& ~- K# z2 O& }2 z5 K
【材　 料】
( m( S% D+ F$ e( K3 o- D6 x* v原味蛋餅皮         2片
, `& q0 ~) r  S: W# _; [; k8 W雞胸肉         100公克
. a, H' V- J7 g# E  m7 Z% _- a' z美生菜         2片
' e7 Q* \1 K' @' N" I, u% U$ L公仔箱論壇起司條         20公克
  X7 `/ T# o2 K. X: ^2 r/ S& H$ n5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; w6 ^6 C, P  o. I5 ?, B
【調 味 料】  `- z' M  F* F7 P
檸檬汁         1茶匙
/ N# d' z! Y! G- p5.39.217.77醬油         1/2茶匙
. x7 \5 |  n2 z$ [: gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬         2大匙公仔箱論壇# s4 J0 z% i) P* u: v
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【做　 法】' Z2 X+ G4 B/ `" J
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
1 I  b5 z4 s3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。公仔箱論壇/ }. J/ r3 P3 f, {4 [
3.美生菜洗淨切絲。
8 Y% a: [9 p. J! ?" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。) S  M# |1 V: f
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
# a3 T; p( X7 Y, m# u6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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! l1 v5 J! y+ Y. Y/ h' }. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍紋起司焗烤花椰菜0 e6 b7 ~# R! \- u- [
【材　 料】
. A2 D$ J: G7 Z, @3 ~: u  _5.39.217.77白花椰菜         100公克5.39.217.77. u3 t5 s; V% N0 Z+ L
綠花椰菜         100公克5.39.217.77( A* J, X8 |6 Q# G( |0 z, I
起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?5 X) e9 G1 `  T0 w
  `0 s4 \& Z* |7 M+ q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 Z3 [" i. V- h  F* L
藍紋起司         50公克
7 ~* ^% G9 j+ A7 U0 ptvb now,tvbnow,bttvb白酒         30㏄
4 _8 {  ^! r9 f2 e; s* }' E% o( W5.39.217.77
9 V4 T" O( G5 w公仔箱論壇【做　 法】
  w8 R6 D- W+ w8 E! ^1.白花椰菜、綠花椰菜洗淨，切小朵，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，放入焗烤盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @! T( [  r6 h7 F* |% x/ A
2.將所有調味料拌勻，均勻淋入作法1中，再撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約5分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

& j! A' k9 I$ J: N; D5 M0 _" P# R5.39.217.77法式燉蔬菜
0 a* Q/ L! A6 Y) jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】; {: a1 ?% k: p; J  I
紅甜椒         25公克- W* q& I2 j. [6 X* N
黃甜椒         25公克
. l+ k) `9 N* V; \7 W1 Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克- N5 A( T  A4 w: O( N! o
馬鈴薯         100公克
# |) s1 {( P" S. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         30公克
4 j/ E0 W9 f# T+ I" X5.39.217.77小型鮮香菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! C9 d  d$ z9 x9 P; G
玉米筍         6支
  M4 |$ d* f8 D3 R) u7 ?西洋芹         30公克
' A, j" p$ i* e/ Y) ^tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
) e# p" }) N5 b7 k; J$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [+ j2 R; T2 f& _, R
【調 味 料】
1 P; u( K1 S6 N3 q! B8 \* i5.39.217.77水         2000㏄
$ x) V3 S% A5 c) [動物性鮮奶油         200公克
6 o6 u" \/ m( L$ I1 n* W( e起司粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  U* F  y, {' [, K. k- {) Q

1 ?( j- \) b/ G$ N【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u& C$ A" ]$ V3 l) }
1.紅、黃甜椒均洗淨，去蒂及籽後切塊；洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮後切塊；小型鮮香菇、玉米筍和西洋芹洗淨切塊；備用。
) R0 V7 x  q  c1 o8 ?5 m2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，加入作法1洋蔥塊與西洋芹塊以小火炒出香味，再加入其餘蔬菜塊翻炒均勻，加入水和動物性鮮奶油拌勻，改中火煮開後轉小火燉煮約40分鐘至馬鈴薯塊熟軟，最後加入起司粉拌勻即可。

BeiDouChef

/ c9 L9 E8 h- Z- f' y公仔箱論壇焗烤蒜香明蝦
* }; E# g! c' U9 m7 b# f【材　 料】
) d5 T" ]$ I+ C8 L- w1 vtvb now,tvbnow,bttvb明蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m1 }' `4 J; r  x$ p. A
起司絲         適量' l" K; q' ]+ M$ ]
蒜碎         適量
. |7 e- F$ d$ B' y% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         少許
, D- N/ c, b7 O/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20㏄5.39.217.772 V2 O+ T+ M* Q2 Y% _, G
橄欖油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ K3 j9 [8 L, G% |% @# \( q

  S  T! Z4 c) r) B5 h% {8 D4 Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( `% U8 d" i+ \1 P, h% ttvb now,tvbnow,bttvb義大利什錦香料         少許
" @" w3 B, T3 k# Q' O  c7 k& y7 [% J鹽         適量
- ?; {% g1 [0 t胡椒粉         適量/ D( [; h+ x4 P5 @9 t7 g

! [5 W6 p/ Z9 }* ?【做　 法】
! q; Y) a0 R2 b, @+ w! q8 }( `0 V5.39.217.771.將明蝦去殼剖開、去腸泥，洗淨後撒上蒜碎和所有調味料備用。
/ I4 P4 V* U; i+ P* [2.將作法1的明蝦放入盤中，淋上檸檬汁、白酒、橄欖油並鋪上起司絲。
7 b: t# b& N$ _- s9 U/ w公仔箱論壇3.將作法2的明蝦盤子放在微波爐的蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定9分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，再按“燒烤”鍵，時間設定8分鐘，待烹調完成後取出即可。

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1 E$ U5 l/ D2 N7 p培根千層捲
% c* s% T  F% h% u3 @& _% r7 d7 n公仔箱論壇【材　 料】! c1 K" W) ^9 j: Y
培根         3片tvb now,tvbnow,bttvb( d/ l8 v9 G9 q9 O
小黃瓜         1/2根公仔箱論壇2 h3 C8 @* P! x
紅蘿蔔         1/2根
# d1 Q: o6 l- W1 S. n5.39.217.77白蘿蔔         1/3根
9 w0 v4 x$ D7 J# M公仔箱論壇四季豆         3根5.39.217.77% D+ m6 J; F' k6 }7 ?: y
太白粉         少許
1 J) M8 h9 }* v4 C7 K) y- r6 ~* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙籤         數支
8 \# p6 E3 k0 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- D, i9 d8 x& _9 O  P
【做　 法】
% h# s1 V* S) E2 S3 L. y0 ^9 M% ]5.39.217.771.小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨，皆切成約5公分長與培根同寬的薄片；培根切對半；四季豆切小段。
9 Q+ ^4 N3 s' d! k9 k6 m. stvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，將作法1的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段放入沸水中燙軟後，泡入冷水至涼。: R) P3 x! c7 l) ]; K5 h
3.將培根攤平，依次放入作法2的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段和小黃瓜片後捲起，用牙籤封口，均勻撒上太白粉備用。
0 y2 Y( y! f7 f) K: P4.熱鍋，加入沙拉油（份量外），放入作法3的培根捲，炸約2分鐘後撈起瀝油。公仔箱論壇/ h. n( k* o. o2 H& q
5.食用時可沾著茄汁吃

BeiDouChef

公仔箱論壇  }1 y! e; m$ Q1 j. [" \
拿坡里豬排
& p* p' K% K5 q3 O& G5 c【材　 料】
. B" F0 i1 Y2 v5.39.217.77豬排         80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 g! Q7 N" R; s+ J) d; Z) Y' k9 I, P2 m
起士絲         10公克公仔箱論壇0 U+ }; L- L3 {, E( N4 |+ o
迷迭香草         1支
+ V- {5 g! Z0 }% @$ E& b) @3 H' a( V5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 A1 z7 U. a2 a
【調 味 料】
1 Y$ Z4 _0 R" o# O  Z- ^) rtvb now,tvbnow,bttvbA.蛋汁         10公克公仔箱論壇2 F  w1 z! a+ q7 q; d
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m; x' Y$ o$ ]. x# z! L
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙公仔箱論壇4 {9 `" l* [' K
白酒         1大匙
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2 a8 Q! a: \+ Y1 o* Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】. z# U6 A! k- U$ o) i7 w7 x9 J
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
* `& a7 [! @! l. h4 p; d1 L公仔箱論壇2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
5 P& l% T; h+ R- s/ V; n0 s5.39.217.773.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。5.39.217.77$ u9 K  U& E7 J0 l% P, Z1 o5 I2 w
【備　註】
4 l) K8 b7 |, rtvb now,tvbnow,bttvb製作時間10分鐘

BeiDouChef

2 H# i2 |) B( Y$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士肉丸
( Z. y/ A) x5 W. ?5.39.217.77【材　 料】* S1 |' Y$ F; v, g
A.絞肉         200g公仔箱論壇% j5 R% N( s* h* f7 {
蛋         1個3 @8 s$ u8 _( b, d/ m4 ]
玉米粉         1/2茶匙
( F+ c* T8 W9 g; L" otvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         25g$ Z- }# {" ?) }4 L; f% C8 v
紅酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb. `8 i* d* f- ]# j1 H
橄欖油         適量
9 h. U. O1 l6 ^% M- N" S公仔箱論壇鹽         適量5.39.217.77& v  m4 _1 [# P% @; `8 B2 v8 n
黑胡椒粉         適量5 {/ K! L# a; e0 L
布瑞乳酪         20g公仔箱論壇, c! a8 i, y/ U; |8 v5 z: X' T5 N
B.洋蔥絲         20g: g' M# `/ `! F0 g! ?) J; j
高達起士絲         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G7 |5 |) A: m* |
牛奶         20㏄
) @+ y  K# z! o3 L& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。披薩用起士絲         20gtvb now,tvbnow,bttvb, t( w4 R8 ]; C6 S

" \9 |" {1 k! q* b【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 x) S5 q$ I. J2 L! ^  h; [: M8 b
1.將絞肉、蛋、玉米粉倒在碗內攪拌至呈黏稠狀，再加入麵包粉、紅酒、橄欖油、鹽、黑胡椒粗粉攪拌均勻，最後加入布瑞乳酪攪拌均勻。
  \9 J' k4 ?7 C6 N$ c1 _5.39.217.772.將作法1的肉餡捏成一顆顆肉丸子備用。
' M8 C' `( {* A9 c! \# b3.取一鍋倒橄欖油，用小火將肉丸煎至表面呈金黃色後，排入烤皿備用。5.39.217.770 C- a: D2 h! J9 y! L' m* U- \: A
4.取另一鍋，將洋蔥絲炒至呈透明狀，加入刨成細絲的高達起士和牛奶煮溶，即可淋在作法3的肉丸上，再撒上比薩用起士絲，放進烤箱內以180℃烤約3～4分鐘即完成。