BeiDouChef

  Y' b- `  Q8 o1 C7 O  I焗烤雞排        
9 w9 |& F' A- P" C2 o% G- b6 c【材　 料】
  I6 K9 x, O! p$ t5 l* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統雞排         1片tvb now,tvbnow,bttvb8 D5 p$ a/ a- G9 ~  p- f; V
青椒絲         40公克公仔箱論壇! `/ k5 l$ b1 k$ ]. Q" s
蘑菇片         40公克
$ Q( j% @* c& S) @洋蔥絲         20公克
/ u0 O3 p8 }) f5 ^2 |- D3 }起司絲         50公克
6 O7 ?4 d  E7 t) l. q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 D2 p: m/ M8 N5 N
【調 味 料】公仔箱論壇, b. S, T5 P& G$ v, v. ^" }7 m
蕃茄醬         2大匙5.39.217.770 o: O$ w& g+ o2 }/ j
5.39.217.778 {4 E) _$ O' J. Z! d0 u( k& Z
【做　 法】5.39.217.774 E  {6 d  ~7 U; S0 Q3 r, k5 I" [
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
) u0 J( M9 J; z% \/ p) [2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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5.39.217.777 |6 N% E9 s: j% F* Q! i
法式松露炸雞捲         ) G4 D. o) m/ b5 Z% Z7 S
【材　 料】公仔箱論壇6 V' v. j6 y3 n# a6 Y+ P
雞腿         2支
2 Z6 P* l+ o* T* M: C公仔箱論壇西芹         10公克
4 E. z- M. V& f* V$ C3 |" Ptvb now,tvbnow,bttvb松露         少許
% H) D# a" X* d# ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         少許
$ z6 l. m6 W. F, y9 [' r公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克; |' n$ U2 X5 E
+ `; j/ b3 ^# P# F. c! h$ J2 [* H
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 G: r: t+ s4 X& E
A.鮮奶油         20㏄# X7 c! f" k1 z/ }7 v
雞粉         1/4茶匙
; s) T- r& b( f3 H' \2 |公仔箱論壇B.蛋液         20㏄
+ u! e. s1 v, s美式酥炸粉         2大匙
: m: H. {1 n" p: |8 ?, S! T公仔箱論壇公仔箱論壇1 _; W1 D; G1 B- z
【做　 法】
  \' F3 I" `# Q4 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
7 J+ H1 v0 D+ W2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
& J0 M+ Q4 N+ Z) R9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
* Q  }4 D  l+ z& E, c4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
1 v8 E( K# D7 q- c2 {) y5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
2 J8 Y$ _; q& l9 }, x9 ?6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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公仔箱論壇; w6 M8 a" I% Z: m
巧達起司酥皮炸雞         5.39.217.77" p6 L, b( |, Q! [
【材　 料】
$ o% l0 y( e5 D雞翅小腿         4支tvb now,tvbnow,bttvb9 Y# @1 L  F% P
巧達起司         1片tvb now,tvbnow,bttvb$ j/ Z+ @, z  P

! p1 I, {. o; z2 L8 [公仔箱論壇【調 味 料】
: e. M# ~: ?. u3 i0 }公仔箱論壇起司炸雞粉         2大匙
9 W5 p; V4 b: S& L  T( V& j" h5.39.217.77鹽         1/4茶匙5.39.217.77( J  ^% e. b/ F$ @
水         1大匙5.39.217.770 z' u: G$ S0 _; n; ^, s( _

1 S2 y9 A0 A8 A, |, g: Z公仔箱論壇【做　 法】
4 d/ K% P7 d. B2 t+ P8 A1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
7 @* q! V8 |$ A; Q2 t1 {% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
! s! ~& H& N5 ~" H$ V3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
/ \) U' ^" v7 T% r4 N1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 F' y% ]1 R: a& Q2 i" k
起司雞排         5.39.217.770 w" x/ a4 L0 ?% O5 W
【材　 料】
3 S7 O/ Z6 w- g; q7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         1/2塊
* V5 F+ m6 T9 x" i. O6 U起司絲         30公克
4 A* ~2 G4 c% Z$ ^# r2 M4 C5.39.217.77蒜末         5公克
8 N0 p: W2 w9 ^* c( E高麗菜絲         適量5.39.217.770 E3 q0 z6 x' [$ e% \
蕃茄片         適量
% Y, k% n" O3 U8 W4 x8 p公仔箱論壇
" }- l! g7 H8 z* x' _5 W5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 {, o, }$ n) l' e- V
A.鹽         1/4茶匙5.39.217.77% ~+ O1 q' N  L9 a# w1 r
細砂糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a* m. b$ _& ^
蒜香粉         1茶匙
2 K4 K/ b) J% ^; s: k5 E/ Q米酒         1大匙+ L& ?9 K" @( E* o; E
蛋液         1大匙) Y/ a' S& j6 N/ j- @
太白粉         1茶匙
3 P; r- |% I6 l& ?# ~  wtvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙公仔箱論壇3 k: Q7 S) X- y4 u, {  n6 _+ r& f
B.玉米粉         50公克5.39.217.77) Y+ Y. n# |9 F4 B' m$ c& J
蛋液         2顆
: t) f: T* ^& F+ N: Q麵包粉         100公克
# r' L5 n$ y  \* Ctvb now,tvbnow,bttvb
. a, E, L$ o* K9 {【做　 法】
+ f5 s8 N* N, b/ i公仔箱論壇1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z. Z! B- ?) x+ C# r) {1 Q
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
; n, ~/ Q' s9 i9 N7 L2 _3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J! t6 d2 @5 U: J
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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6 X0 `3 s+ m3 B) g1 t3 k金香酥炸雞排        
0 Q1 s  z% t- G! J6 a. g/ `【材　 料】
1 B$ w+ u/ q# {" s5 j3 b& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         160公克
5 m' r$ [  }: g' Z0 t) o) [中筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G2 J/ \0 u. u! C
麵包粉         20公克
2 ]( T: |6 V  a' Z' X/ ^! \5.39.217.77青椒丁         適量
" c  W' C& A  J; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒丁         適量
7 x  I* Z2 ~9 @. s黃椒丁         適量
8 P' c# H. d/ x& J5 s羅勒葉         適量
8 W6 x5 N, r9 M, M6 stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         500㏄5.39.217.77: B0 r4 A: M& N- g: S5 L
雞蛋         1顆
0 j2 ?9 u8 C% V; O, {( v" z0 T* u1 S5.39.217.77
7 `, I- T& A9 G7 T% Q: p9 x( M【調 味 料】公仔箱論壇- U: b0 {! K$ ^
鬱金粉         15公克tvb now,tvbnow,bttvb% f$ i& _! C. s. }7 Q" m! U( c; f
白胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb, M% z3 p) U5 x! j6 I
鹽         適量) [0 ]5 r1 F  @" x$ x$ g3 c& z; u
糖         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s: L% v  c: @; T0 i% q# r; T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B' U2 L2 x" Z& M0 z/ N+ K5 Y, H
【做　 法】* e) w! `' |/ P3 \+ Q- m* {
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。公仔箱論壇  D% o& ?0 z. R4 b. i+ z
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
% ?" u2 s8 ~( s; H, ]' j3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y6 r& z9 d# X8 e( X7 z9 |
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]" k3 W! f  y5 H) @  e8 |+ F
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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3 g. g* @* P* ?% e6 B公仔箱論壇焗烤雞翅        
  f0 h. N: V- t' D0 M( m5.39.217.77【材　 料】
0 d* A* q: R3 R, Htvb now,tvbnow,bttvb雞翅         6隻
3 O: j1 D. ^- b  I/ L3 u5 U鹽         1小匙
" C. D; d  v8 S4 @7 b起司粉         1大匙
9 z' d9 }# ~$ q1 `5.39.217.77洋蔥蘑菇醬         2大匙
: w: n( _. P4 P7 }* N! v1 O3 Z3 o5.39.217.77起司         100公克
. T& n$ A- ?1 K8 c2 t公仔箱論壇$ y  k# D# ]3 A
【做　 法】
/ Z. y! Y1 M7 U1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。tvb now,tvbnow,bttvb5 r; h. e7 ~8 }3 v5 h  f( d/ n  ]% t! L
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
1 U5 W4 V( v$ t4 l' [3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
* n/ ?/ u( p. A1 K5 G0 G, h' J公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e5 B: a5 o5 ?6 k
奶油雞肉捲        
" \2 ~" g1 ]6 W+ z公仔箱論壇【材　 料】
: j' m$ e$ m1 x: M蛋餅皮         1張8 }+ r1 {8 e) r. m7 Z) u0 b) l
雞胸肉         80公克
' b9 _) w5 L/ T7 q" M$ E1 _+ N8 j豆芽菜         適量公仔箱論壇, e7 f- a6 x- {( A% T$ x
起司絲         20公克公仔箱論壇% |# e+ V% z& D; ~# K. z) b9 P; A5 \
紅羅蔔         適量
& g9 @, u0 s( W- i9 {# Z0 ntvb now,tvbnow,bttvb豆苗         適量
( b" q" N. a8 [0 _; S& Y奶油         5公克: @% u/ n$ ?- u% z5 G
沙拉油         少許' s" w2 h" h1 Y& @+ m2 X6 f" K
tvb now,tvbnow,bttvb  E' Y7 p6 m8 s+ t/ c8 I" ~0 u
【調 味 料】公仔箱論壇1 D! J* Y! ?" j
白醬         適量
" Q% B0 C; l2 L9 ^/ r7 `* t. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^, l, `+ h+ N' J( Y: E; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇4 W4 D9 N$ G% C" N
水         15cc
3 Z1 o# a( X1 v4 [. F" Y公仔箱論壇米酒         5cc
7 {- Y2 o! y( H; {5.39.217.77白胡椒         少許
! {  ]6 O5 v! \6 i/ P3 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
8 C$ l- O3 M% D& e. o8 m# e5 @公仔箱論壇白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb" Y/ z0 n8 V$ w# L& u9 {- s. }
香油         1/4小匙$ ~" I7 a/ b* _# o+ D
太白粉         1/2小匙
, Y' W$ @4 |- a. V) x7 b, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m2 Q' D- r" s. Y8 r5 B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^) Z; a: O/ D" P
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; c' K1 [% M6 b
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
5 q4 x  V6 Z% ~3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
4 ?3 \* s3 [$ H/ G* x# X" X4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
/ a. X5 D3 J% P# {tvb now,tvbnow,bttvb5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 w/ ~4 s3 l3 K  }
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。公仔箱論壇. A  _6 |; ^- H# k5 `
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
* D* Q5 a- m+ {: F公仔箱論壇8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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- c- J6 @, D7 F1 P7 i8 ?; c黑胡椒雞片捲        
. E4 F1 ^% J$ A6 R! ]1 Y4 e【材　 料】
2 o8 a# b' K0 G5.39.217.77起酥皮         1張) o' ~1 N: t# e. _8 d3 u. y- r
雞胸肉片         4片
  e* C  q* c% g1 P4 ~; n6 X8 M洋蔥         適量
* T! c7 R: W* J- `. C$ l* N3 q青椒         適量
1 K. X+ ~; Q7 x  q3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         3片5 C+ O- ?$ z: [" g
蛋液         少許
$ n  u! U. a# j( k5 _! s5.39.217.77沙拉油         1大匙
! ~3 I. Q: a: E' D# t" L公仔箱論壇
) c9 ~2 D- _; O  I【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 G3 @8 m3 @! R8 Y$ S
蕃茄黑胡椒醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 t! }7 w. f3 u1 n- {
蜂蜜芥末醬         適量5.39.217.77# D. ]+ S7 N& H! X/ h7 d' e( E# E$ C

5 H. I6 D, Z8 w) [. Q; u% S【醃　 料】5.39.217.775 ]- Y( u# [! u
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D  l, f% j& L6 T7 V$ D, S; R
米酒         5cc5.39.217.77" `+ v' D9 {8 X" t) O6 w4 b, k) E/ }
黑胡椒         1小匙
- v6 M- k6 ?1 x5.39.217.77鹽         1/2小匙4 [+ }  y3 Y: S* w
白糖         少許公仔箱論壇% I* f, }  x% T1 P
香油         1/4小匙公仔箱論壇8 y/ n6 _5 S- ^0 ^; E2 m
太白粉         1/2小匙& x# b+ h4 b' g3 Z0 S; M( ~
5.39.217.77) z1 E: k2 `# C
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 v, _3 ?# @- g) R  H" W) J
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
; ~) B+ w: g) O2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
* o2 B0 W! w. J2 W+ J" i1 q. @7 Itvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。公仔箱論壇5 |( b; {$ ?$ k$ o0 H2 c, n3 h( ~. J
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
4 M2 u! i* X2 F* s0 b; f* _" Z3 B. ^5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。tvb now,tvbnow,bttvb; g! U# V+ O; ?* f+ Y
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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青蔬雞絲捲        
! E% N& b' `2 M/ {. ]) g4 P公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ x! M, G4 r5 G$ z! h
海苔片         1張* [7 ]! n6 X( T! i8 B1 i
雞胸肉         80公克
5 w; g( P1 l7 E6 E) z# l高麗菜         適量
. \. M; n( U. B4 K% f/ P  N紅羅蔔         適量
* t& Q, }5 s7 C6 @; [! C: U5.39.217.77苜蓿芽         適量
1 B) b4 t& c: t公仔箱論壇蛋         1顆
- _3 q! ~. P- t5 O0 C公仔箱論壇沙拉油         少許5.39.217.77( l: D; U$ J" c3 Y* Y7 g, O

  M* y6 L; ?- |* x1 @% R6 }& Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& ^5 c1 r1 h" y* C8 A. ]公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ d) Z5 m7 m9 }. |. k+ e9 F
日式美乃滋         適量5.39.217.77' ~% x" j4 t+ b; H: p! U

! C3 n" S- H. Q7 ?3 r  C& p# ?5.39.217.77【做　 法】
) x3 Y7 G# q8 m/ L: z- J2 w6 P4 r/ j5.39.217.771.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。公仔箱論壇7 D8 Q: j, T+ h, G" ~1 D, U
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。公仔箱論壇1 B% w  s; M, k; i
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
9 x  Y5 I0 c! I" I0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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! Y- s0 p( a! x  V+ x2 k5.39.217.77雞粒蝦捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]3 k; Z) g9 k' X7 O
【材　 料】
. ~$ S  J0 ]6 p潤餅皮         1張
6 U4 I; _" m- G' j2 u蝦仁         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" }0 `# f5 G% D- k
紅羅蔔         10公克5.39.217.77% `( m0 C7 |+ P6 c, {! x
芹菜         15公克
4 C3 R& }3 [/ C老油條         1/4條
1 Z6 `0 M1 E6 X+ B蔥         5公克
" Q- R- N/ }0 h0 a5.39.217.77蒜         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L9 v* c  E- \$ J
香菇         2小朵
' x3 z, h$ T( y$ t* ~2 \公仔箱論壇沙拉油         3小匙
& M+ E7 H8 l/ ~  z; b公仔箱論壇公仔箱論壇8 F% \1 b9 J" Z5 s$ i6 V/ i/ T  c
【調 味 料】
  A* ~, z% Z& k! D+ atvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/3小匙( l7 a6 K: `+ ^  I0 |5 X2 z
白胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# P  m5 d& F% r" Y( j

% M3 ^% @7 J  U1 j  C7 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. w  I) M2 `+ q+ h( U& r
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。公仔箱論壇: P" P3 o# c( L" H. p
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 n$ z& A$ z! I" W1 J9 t- t
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。公仔箱論壇. j; g% K4 B  d2 K' e
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
, ?& w% u: e) p4 w5 a& D5.39.217.775.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。6 J& Y6 e. u) o& u- g/ L
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

7 b% _5 R: l9 r, y; `5 [炸雞塊捲餅        
2 M/ R5 N3 u* t1 l. E公仔箱論壇【材　 料】
( Z/ n" g. M! J& ntvb now,tvbnow,bttvb蛋餅皮         1張
4 ^4 R3 h, ^9 h6 G% Btvb now,tvbnow,bttvb冷凍炸雞塊         3塊公仔箱論壇  _" H# M- s( q. W# }8 X
蕃茄         3片
) n- s0 [# X5 U0 P  ~公仔箱論壇小黃瓜         3片公仔箱論壇0 A' k4 b0 u- P* w0 ^( t) w- Z
西生菜葉         2片
1 C! Y7 z2 U; X% h8 x5 Z起司片         1片tvb now,tvbnow,bttvb' z: B* h$ d  {5 J/ k4 r+ m2 j
沙拉油         適量
8 a& n' e9 l0 i5 b0 p0 i/ `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N- u1 B' |' w
【調 味 料】' H$ F8 A7 U2 a" e0 p# L; r  {
胡椒鹽         適量公仔箱論壇2 C9 B4 W; I% E+ K: |$ g
蕃茄黑椒醬         適量
# s  q6 M+ H, R; _$ i9 v
( n% [7 M( F/ \/ ~. G) @, C【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u  F, d; v$ [- }
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
& i  k/ L; |! n. S& |! w, s; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
: J" U4 V" d' E) F0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
9 L7 ]! c- U' S: U( T8 C公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

1 v& }1 v* }3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司雞肉捲餅         4 m6 L5 U+ v: V& r6 L8 N
【材　 料】
, R. g* A' j8 J# t$ U; W: d% b土司         1片
* M; u" X/ d$ M燻雞         適量
6 L: ^4 C! ~" i& [; k- m' g公仔箱論壇酸黃瓜         1條0 m9 B( ^5 h7 T. \
起司片         1片
# _( E" d" a* f: ]3 m; A) k# J0 h5.39.217.77萵苣葉         2片公仔箱論壇3 N$ P* r" e( J5 v4 R7 `
紫洋蔥         適量2 f* v& g6 m' m( e
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 _1 n0 G3 H2 _8 r: N
苜蓿芽         適量
0 ]) I0 E) f, H4 j  N) ~公仔箱論壇8 o4 }/ q( x; O& ~) _/ p
【調 味 料】/ q: p  H/ B; R/ j% c' j
美乃滋         適量
5 _4 P) C; ~$ v2 g7 G& m5.39.217.77公仔箱論壇  S5 w/ Z1 p2 J  I2 j& V8 B
【做　 法】公仔箱論壇$ M: s/ v: r* a6 T5 Z( B& q
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
2 k+ _+ l  w: V2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
! V8 p+ h! K) `7 b( W6 q2 B; j公仔箱論壇3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 I8 x$ w* @: w3 w; s) m# ~) W
燻雞捲餅         6 ~8 z8 Z4 p( h% D8 @
【材　 料】
+ }* z) N, x! F' O- U印度Q餅         1張
. e" e9 D0 H8 z  X" T公仔箱論壇燻雞         20公克
0 _2 @* D9 j3 T; s. B% X/ P/ A7 g5.39.217.77萵苣葉         3片公仔箱論壇. t% N1 n: Q& k
青椒         適量& g; k  V) W5 }$ o. d9 ~
紅椒         適量
4 N+ q( ^5 u: e2 T8 i" w! Y% B起司片         1片
$ I# x# P0 o% W0 ^6 K  O! f* R% x5.39.217.77紫色高麗菜         適量/ T& z9 q' @; k. H4 o& V) R$ I
沙拉油         少許
3 F4 V0 ^0 n" g/ H' s) J: ]1 j8 E4 a- t% \5 ~0 T7 [5 Q- y) E' m2 Y
【調 味 料】0 m6 k8 {( u/ P' t
芥末蕃茄醬         適量公仔箱論壇! X, R7 v" X" Z
公仔箱論壇: F5 D: E+ q8 @" A: V) O0 L. [& W( O
【做　 法】
0 J* |' @# f: ^4 G0 F公仔箱論壇1.將燻雞切片備用。
* X: m; K# `$ F8 \& V3 _2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 k9 \9 t- A( `) q& V+ j1 G
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。5.39.217.77# q# f- E  k  R+ Y6 M$ g
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \% \4 ]; t, x1 J0 F
柳橙雞丁捲         tvb now,tvbnow,bttvb2 ^. |% Y' ~& G8 A& H  N6 k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; I! }4 i) y* H# M( h$ T) e& v
蔥油餅         1張5.39.217.77/ ]3 P6 e: V# j& z( C3 ~& d2 {* w6 P' g
雞胸肉         80公克
# A6 T+ i$ k$ W1 k4 H0 U紅椒         適量- i! m2 C+ t% L' k/ S
黃椒         適量公仔箱論壇3 T2 k, v: S, X
青椒         適量
& R- H: e: h# u4 E; C5 A& s' D紫洋蔥         適量
. R3 x5 Y2 l2 J+ U公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L5 i3 @5 Y5 ~2 O+ c
沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N+ o$ f. W" A5 c# t

: e9 I' b, L6 n# }5 \% p. r公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ A1 S6 @* w# v0 {
太白粉         2大匙
3 Q* M$ W& o* b: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         2大匙
" }" [# d5 ]$ ^  |( L公仔箱論壇柳橙糖醋醬         適量
* b/ T7 ]# c; ], F9 z  s: Ytvb now,tvbnow,bttvb
2 _" f5 \& |& Q/ k; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
7 x3 g7 g) R7 g1 @' c* B& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
  X! ]/ q; ]$ D0 ^米酒         5cc
1 h$ t) \6 a' \3 k7 W3 Dtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許5.39.217.77$ n* ?4 r( k- n9 y) @2 w  ^
鹽         少許
9 X2 S4 j- @+ gtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
) u* t+ j! `* _3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
: m6 A' d: `3 ^5.39.217.77太白粉         1/2小匙
% m0 S$ Y6 f1 Q5.39.217.775.39.217.77! v$ E2 j- J+ |: |1 @
【做　 法】
+ p: ^# t' C' G5 i1 j8 A5.39.217.771.將全部醃料混合拌勻備用。
; ^3 I- a& p4 @2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
4 s& J6 B/ r( \. u7 ztvb now,tvbnow,bttvb3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。  I4 B2 F! E( d3 P
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
1 g3 O* c5 Z9 Q  _4 m公仔箱論壇5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。% g: v! O' h+ ^7 R8 n+ c2 A& k
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
4 S# O* Y5 ?: T( u, _  v' F' _7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: h' f0 N2 M* _" _  P; [+ I
五味雞柳捲        
$ S# S% y* V0 V- G3 j# C5.39.217.77【材　 料】
% H! B: |* p1 R蔥油餅         1張5.39.217.77$ d8 q; [- G9 C2 T3 N7 ]- I
雞柳         3條
* D9 j( G* Y2 g3 Z  ]- L- btvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ^% U2 r! |& t1 S$ C* }+ r0 d
豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W# o. c& i; F  N. M: m
沙拉油         少許公仔箱論壇$ V5 R1 p5 Z) c: d! f4 F+ r
2 @' z  m, F$ G5 e5 ]; G5 y0 e9 L
【調 味 料】5 q3 a7 a! v" s5 r* c/ m) W( Q
五味醬         適量8 ?9 l6 D7 U* h2 W

/ e( f0 u1 q% R" f* Rtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
4 x$ z4 ?! v. }: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc公仔箱論壇. j; t2 z2 `& y6 ~
米酒         5cc) T3 D5 P- `& M2 ?, B+ g4 v
白胡椒         少許
& j' [( l6 l) j) s' _0 B鹽         少許
) Q5 V, }5 d8 ~/ Q7 m& H公仔箱論壇糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb- b' m% @- W* I5 Z2 A
香油         1/4小匙公仔箱論壇3 }# X+ D) m7 x/ J  T5 r
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?& Y2 _& l) X, Q2 ^8 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `6 a$ s  H8 I2 Z
【做　 法】
6 k6 A9 e! M5 T! i' O公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.777 ?' Q8 u, l" h6 X
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
  d* d( ?' r7 }( j1 W/ s. ?9 E$ p5.39.217.773.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
3 y) l5 `7 Q2 l  i, _. O2 f公仔箱論壇4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇1 l: k4 c- Z5 g9 z! P
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.77/ p. k) J' k% [8 a
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。