BeiDouChef

& k  D0 W9 c* A" d' R; ?培根烤馬鈴薯         tvb now,tvbnow,bttvb: ^: }! T, Z6 l* x( y5 K
【材　 料】公仔箱論壇  R, x. O: ~3 Q$ x' `
培根末         10公克
$ v5 o3 t/ r8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         1顆5.39.217.77& P% u# c; Z* ]# f- P( N5 b
起司粉         1/2大匙+ t/ C/ w: X' D% y

* W( G) D4 n: U% r公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k# J2 q) H) W$ D
奶油         1小匙公仔箱論壇0 Y9 d' ~4 D. K+ g9 R2 _6 z
中筋麵粉         1/4小匙
, r' |) I; n- \3 n# D- }動物性鮮奶油         20㏄
. e8 z' k' e! w  n3 X4 p, D5.39.217.77鹽         1/4小匙
1 T! W3 M$ b9 `4 O4 K) v# \公仔箱論壇
* T( h/ \  p. i5 D5.39.217.77【做　 法】9 i  ^% g$ {* t; ~, Z
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' H, S. B" J2 ^& f( M5 C0 ]9 q0 t! _
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。& p4 Z* e* ]# o. ?( Y" f
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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& s( l  D- V; n  i  M# g. c( D, v公仔箱論壇迷迭香香煎蕃茄山藥         # ?6 C2 B9 {# U9 R
【材　 料】( e5 `5 W% @& A
蕃茄片         4片
0 _9 l6 s3 o& _公仔箱論壇山藥片         5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T/ g% _1 m/ y" s% z
5.39.217.77, O2 X0 B) b" @4 I/ S# L
【調 味 料】公仔箱論壇7 H: Z, Z% ~) N! v$ _
鹽         1/4小匙1 T+ W7 [1 \: g
迷迭香         1/2小匙6 r. B. P) H% `6 x( A& l
芥末籽醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 Y# Z- o6 ^2 C4 N  b3 q
5.39.217.779 ?' f& j( a) m0 B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 n% p' u$ U. S; _! \
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L+ {( e" |, c  x5 m) [( |) H
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
# \5 ]; M; k9 {; u; U# X4 l8 htvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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公仔箱論壇2 D5 R- R+ d$ E  C
水蜜桃鮮蝦         公仔箱論壇  G; n: P9 m) ]9 N+ q
【材　 料】3 S/ H# A* m% [4 W: }! W
草蝦         3隻
% x5 b- u9 Z$ e2 ~$ i7 A5.39.217.77水蜜桃片         3公克
" M  W) h8 J- k1 V# H/ A8 B1 g5 ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         5公克
0 g% o. |# d8 m, v% ~/ O; w
( |- R$ {! q' H$ ]0 P【調 味 料】
) j5 q5 c4 J) _, p5.39.217.77蛋黃         1顆
" X: f: J3 H/ A5 ?8 W白酒         30㏄
# K" U! E4 _$ _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ z3 \, Z/ \/ n  n# {
【做　 法】
' w9 }( r1 u' \. b8 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.草蝦去殼，備用。. V, }) b- o" B1 r
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
8 e& Z& ~5 z  w: Y3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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5.39.217.77% H' y7 d/ H" P9 r2 u! |
蒜味奶油肉酥盒          
  A9 \. [2 [) o# \5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇9 h/ W" ?& t9 M7 B9 R% L, D- T
酥皮         1張
* M$ a3 F) T2 m! a) ~tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x! M- [( b1 a/ m3 A
蘆筍         1支
  g% R' y) [7 r; e  v/ ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋         5㏄公仔箱論壇/ O$ f# S% @. [* Y% ^
洋蔥碎         5公克
' c1 N( d5 G8 n2 ?2 \3 U' |. n
: y! N. R( F4 p! B4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】& X/ \* O. X' Q5 x5 h% m
A.鹽         1/4茶匙
# X8 E) a1 J0 H6 b" q0 B% a) C4 Y; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, f  A/ x4 ^- {
白酒         1大匙
  Y" P3 B, F( ~( d公仔箱論壇蒜味奶油醬         1/4茶匙
9 U9 j& E2 d& r9 ~0 PB.巴西里碎         1/4茶匙
6 g# u+ q: J& ^8 d* C3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i; I4 ^* q  \2 O1 T
【做　 法】
1 @8 {$ N% `/ c" m9 ]5 F8 n3 I8 L" c1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
1 M. m1 B( y  W+ M* B  E9 n5.39.217.772.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 M" j2 ?3 }& v2 i
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。" x5 z6 {& t: A
【備　註】5.39.217.77: u4 g5 f8 F, E) G
製作時間10分鐘

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# |2 C& \5 l: c# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油鮮蝦土司        
! a9 M# K. h" U公仔箱論壇【材　 料】' v' q* }# z% |9 Y/ X' D* I+ Z
草蝦仁         6隻
: m+ [3 }* _$ Z奶油         1大匙
2 H, ^0 o8 H" r3 x& M大蒜碎         1/4茶匙
6 G6 }. _* @, r+ v, f2 A黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A, V- Y6 v5 Q! c
鹽         少許公仔箱論壇% {! ]0 C! Q0 y8 K4 g& u
厚片土司         1片5.39.217.773 n4 @$ P( a- G. `
起士片         1片
; W/ \' u1 q$ N) q6 i- e4 n1 Ftvb now,tvbnow,bttvb生菜         30g
5 m2 p8 ^0 o0 v+ d" \公仔箱論壇蕃茄片         1片7 B% `- u, P8 W2 U' M

# H0 G, [$ i( n; U) F$ ^【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ Y: h/ G: v' y- E. }6 w
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。' E2 ~( V, t1 _& x7 \6 @( i
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。公仔箱論壇! Y8 F' N3 a$ M4 ]# I% {, r+ q
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb( V7 ], y; D% Z% a3 N) m& Y, T
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         ( r4 ^  [" Z- ]! Q* p0 ?' X" |! h
【材　 料】公仔箱論壇# N/ H+ Q" s+ F
大明蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U, a1 ]! U. q( J
小蝦子         數尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l- m* o" s9 S6 B2 u, A
番紅花         少許公仔箱論壇! ?, |% v$ J+ U2 d( w
白酒         適量1 N/ p& d% P, X- ]5 ?- g/ y& Q/ v
馬自拉起司         適量公仔箱論壇" T5 K% f$ a0 B
鮮奶油         適量5.39.217.77, G" Y- j( C* ]
蒜泥         少許) t( V; E& K  {& q: s
鹽         少許公仔箱論壇; g; M( k- a$ V+ d# w* o. v
胡椒         少許' {( f  H: p/ |$ V+ s
$ o* k9 |, G  b; M4 |
【做　 法】' O( |2 w5 Z, C8 a, v
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。9 \( }1 E6 C7 l# L+ U, }
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。; @+ o- [9 L& }# H' N
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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1 y+ z1 [* I, [5 @& r2 l5 P; @  E5.39.217.77焗烤干貝         公仔箱論壇) h4 _% ~( s, P' I; T0 e  M$ U
【材　 料】
& r, q# Q6 v* a8 {5.39.217.77鮮干貝         300公克" m" k# |  J3 _! @2 l- X
奶油         1大匙+ @* v  ^/ v# m" F7 V$ J
白酒         1大匙
! P& j- h3 q' j# w4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         2大匙
* @! g$ V! ^: i" Z7 q+ {起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: P4 h5 ~& z& k7 N& X5 z
公仔箱論壇& ]) W7 k1 e0 l0 L& A  Y
【做　 法】
1 D" R5 s' M, l1.鮮干貝洗淨備用。公仔箱論壇/ ~3 r8 q4 {; `+ t
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb& a" c4 [4 O. ?# a9 B& i' L6 k$ d
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
7 |; q0 i+ i* d2 k8 Y8 O3 h: X: P4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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  I$ Y. Q, z1 E5 A! ctvb now,tvbnow,bttvb焗烤咖哩鮮蠔         5.39.217.77& J7 J5 I) h. D, z
【材　 料】
$ {' t9 n. j8 D5 [, ?6 L1 {/ l紅椒丁         50公克公仔箱論壇# X% Q! D) R4 i8 N! V3 ~
小辣青椒丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z7 Q/ y4 H: k+ r, K4 g
洋蔥丁         30公克5.39.217.774 q( h$ ?  M* A' f
鮮蠔         200公克5 O- f/ I9 ~0 d* w- C. E
橄欖油         1大匙
0 a+ i0 X8 q1 ?$ A5.39.217.77白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E/ Y7 F# R1 f" r* }% T# P
咖哩醬         4大匙
$ B) @: u3 s, N7 j高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb1 w) B8 A5 z$ ]' a3 v' S, @, J
太白粉         少許7 l- {+ O$ ~8 a5 X

- U& K1 u  Y6 utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* [8 l& N) C( {5 G1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
" w9 N' H9 V. p' Y2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
; d  T+ i( ?  {+ t6 o. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。tvb now,tvbnow,bttvb' {4 S* D( |, O5 a
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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: x" [' @  C2 v
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
4 l8 A  h2 W9 c* {5 A4 \5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z% `5 R7 n( `+ @  s9 |
活龍蝦         80公克
$ J2 e) K1 [; Z, Q- O節瓜         20公克5.39.217.77$ I$ R- R" o6 i+ `
彩椒         20公克5.39.217.774 t' ?8 i# l$ R4 Y: C; n0 R
巴西磨菇         5公克
% y8 G. l+ \% W$ j! [洋蔥末         10公克0 \4 K  g& a: t9 O  D

! q/ G7 n' D% s" }【調 味 料】
- s, s' j) V4 q$ m1 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         3公克% l) z2 X) T  i/ H% W: J2 \' D
橄欖油         5公克
! I3 [( n' ^6 T" s, C, E5 W1 ~* J義式香料         3公克
6 Z; A7 ~: E% A2 c9 Atvb now,tvbnow,bttvb
! X5 `/ ]$ k( {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 @  o$ q3 _. ^9 R1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
% P3 g; t5 Z, w5 x5 |5 }6 c2 o0 c, Stvb now,tvbnow,bttvb2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
7 g5 e/ Y& U4 L! H2 Q5.39.217.773.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。5.39.217.776 z) W3 F2 O' o# z$ P( Q% z
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?! b  o! ^9 `' {& C: N
鮮蝦莎莎暖沙拉         公仔箱論壇& m1 \! e4 m0 j  H$ @7 O# z, [
【材　 料】5.39.217.77# {' J0 j% C6 s4 m6 A  ?
鮮蝦         300公克tvb now,tvbnow,bttvb* g2 v/ Q( j3 k, c5 m2 e
捲生菜         150公克$ B1 v) O8 i& ?/ a+ A) o7 g
橄欖油         20㏄
! x& v- A8 U% @: j7 v' l/ O公仔箱論壇
+ F+ v0 u' b' C7 Y! d( G! _4 ~( R5.39.217.77【調 味 料】
$ z" K3 C# H; R9 \0 |蕃茄莎莎醬         2大匙
4 Z3 h8 ]- o' w4 V3 }  e5.39.217.77鹽         適量
  N5 I% Q$ Y' r) c- Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒         適量
. ~) o. a: c& }8 J& f& s' e$ R) F7 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q; B' V3 s/ b$ m+ ]1 c
【做　 法】% h0 w8 ~, f! c' u+ b* `
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
8 M  V6 p. g5 U9 [, X2.鮮蝦洗淨，去殼備用。公仔箱論壇* A) z$ ~) C! L8 ?5 F
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。, g7 L, S: C' S
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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6 D" O5 ~5 g, J8 L( G5 p
海鮮蕃茄沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^# z( Y7 a, f8 z; E" D
【材　 料】
1 b2 i' r2 c7 l" H5 p8 b草蝦         6隻
: t6 Q. z- s1 t4 e2 U9 H3 m1 X! otvb now,tvbnow,bttvb透抽         1隻tvb now,tvbnow,bttvb- U4 |% M/ ]' u
洋蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb' j5 D6 A  g3 Z. H" U5 N& ?) A
紅蕃茄         2個
9 h7 ?9 J: e( `3 X. L' {& l" c* p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \/ a; ~4 D4 h0 `
【調 味 料】
" D; ~3 k# E! \3 Y' P5 c辣椒末         1大匙公仔箱論壇3 Q2 G: E6 N6 c" {! O3 Z& ^6 b
蒜末         1大匙
3 ]- N" N; Q" Z巴西里末         1大匙
8 d9 E, M: {6 E' y9 \tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         30㏄5.39.217.776 G6 r1 r+ ]1 a# s9 T* y7 D2 U
橄欖油         100㏄
8 ?" u0 {+ h' G6 s) l+ o" L鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q# ?" Q. C) U
黑胡椒         少許公仔箱論壇8 V; U1 \- Z. d, B7 C* A0 K

. p( {: G8 y! t! s  Z【做　 法】9 B: _  g9 g8 t7 U" D5 Q+ l: ~1 d
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p" ^0 ^3 p! G# h0 j( L
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
& n0 X! H1 I7 {% F6 d) Y' E# Etvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.772 n- s& z  o7 X9 s
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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海鮮派        
& W  L1 G! W8 l【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f: Q( N4 Q1 ~8 A0 W8 b
千層派皮         300g( c7 _+ A6 ~2 U6 W0 L( m
蝦仁         100g
$ {0 i; n# {  u魚片         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e( w  H  B) n
花枝圈         60gtvb now,tvbnow,bttvb# ~  O" X* A4 L9 J
沙拉醬         60g5.39.217.77/ ~* I2 j1 Y2 L6 Q# N
蛋黃         2個5.39.217.77: G' \9 X; A# W% ]0 T% t9 U3 P9 v. Z
白胡椒粉         少許
; a4 s# ^5 _. Y' m7 U巴西里         少許9 G( m4 m' \% T  a5 V$ w
鹽         1/2小匙$ \% T+ @4 a0 f

: B* x' p7 h7 b! t; \9 U* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- J2 {5 p8 q0 D+ [% q8 v5.39.217.771.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
! V3 l# m% L; h+ ]$ k; S公仔箱論壇2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
4 W5 X1 d; n( q. Y3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
) ~+ a  |3 t5 n) k. c2 y6 F4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
$ s8 |$ E( D4 o0 Z9 R; o/ M3 h【備　註】$ h" y+ d. e* F2 d
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 i/ K+ D+ A. ^* x' h2 }' @/ C
全麥蝦仁沙拉捲         ( n( K7 l4 v7 m, K1 u- R9 p+ L0 {
【材　 料】
9 k3 x: v+ X- `7 b全麥麵粉         100公克7 v  w  m8 X$ O' T
中筋麵粉         150公克
5 r- m; n9 `  `; }2 c! F燙水         110公克
  {) E- F' F' Y+ g; Z/ t公仔箱論壇糖         少許, q( I, @9 S2 f7 M( F
鹽         少許
7 \* P/ V2 |& K; q% j) q6 X: z5.39.217.77紅甜椒         1/2個
& v+ V  X+ U$ O" h5 U' R" e+ U2 D. z# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o" r8 o  t( e/ D' g0 N0 k* X
蝦仁         200公克
. D, V) a7 o% N- U# F$ X# Y8 u山茼蒿         1小把: j! y/ M' z- F+ {8 Q0 W' U4 `
青蘆筍         6支6 C) ?: ]+ n, q, z& w' Z1 C$ U) \
玉米粒         1大匙5.39.217.77) ^; B( k& V/ x
四季豆         1/2大匙5.39.217.77# s# ]- q7 C& w$ k% R3 K
雞蛋         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l4 ?( u5 ^2 r1 j+ B; `8 k
美奶滋         1包
$ L, Y; f# s* M: B. |4 d公仔箱論壇紫高麗菜         1/4個
8 r+ s8 z; M7 h: u, O+ s' C2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         5朵tvb now,tvbnow,bttvb, w' R/ R+ g: U' U% f4 M  E7 H
洋蔥         1/4個. h. z7 b3 H1 V% X
5.39.217.77- m0 {& t  K# g# b; B* j. e% S
【做　 法】6 O) X' G% O7 S) G+ h
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。4 e% Z* p% i, I
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
, a5 b' P5 b/ Q' p) L/ ktvb now,tvbnow,bttvb3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。公仔箱論壇" U6 v* S, X0 }
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb# O* p/ E! `  r; I$ l, \6 w+ p% r/ z
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

3 j5 u5 s8 z3 d! p# b  n/ U, e, K( ]香煎蘑菇雞排        
& h5 ]6 c! ?) r( X/ Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 C8 T5 A6 E4 V0 P5 ], |5 ]% P$ dtvb now,tvbnow,bttvb大雞腿         1隻5.39.217.77# |0 _" Z3 ^! A2 @3 g, n; y
甜豆         20公克
. C# E* K5 H: q! k" L0 k: M' W- ~小蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y* z5 B8 c- ?0 d
玉米筍         2根
" t% e! L# X9 y9 C5 H公仔箱論壇蘑菇片         20公克5.39.217.77% _, @+ w- E/ x; ?. \
蒜末         1/2茶匙
' y) Z+ L% [  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄
: ^3 V6 u' U  I; @) Ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l1 P0 K+ q8 `0 z4 S8 ]

- \2 R1 Y4 y7 m2 ?公仔箱論壇【調 味 料】
: o) Y  b& W7 i: H1 l* M, W: R' Q公仔箱論壇蠔油         1茶匙5.39.217.772 I  o% K5 _! z7 \( K
鹽         1/4茶匙5.39.217.773 a. e, A- ^; \- H# C
雞粉         1/4茶匙5.39.217.77" V* @7 S) _8 j( v
黑胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77# L9 Y  I& D: H1 s0 r( ]
糖         少許
2 E5 r5 b2 Y4 M' B【醃　 料】+ j# G# a' m* f( ?9 |: a
醬油         1茶匙
: n" \# }/ B+ ^- L. L. K公仔箱論壇酒         1茶匙* [/ `' @2 x: k
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 n+ \( Z# a) @! N9 [, r

- t+ r+ g/ u( Y2 a8 a8 z5 q5.39.217.77【做　 法】
$ i' h1 [$ m+ ]* t5 {: J公仔箱論壇1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
  c. m7 ?7 _6 ~/ D4 I1 O* I4 t6 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。, r% x( X0 \/ G) N
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。5.39.217.77( G& v! I% B" ^* u& o
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
! s1 w( _2 t9 U3 x# n$ _5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 E, z1 p0 g. u" n
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

( b* K" K! ]# B, ntvb now,tvbnow,bttvb起司醬爆雞排        
0 q" `3 L4 R+ Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 [# V- [6 K1 a9 e, n# y' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1/2塊  x* ]  g# t( b+ C: ^" Z
起司片         2片
( o5 Q% \% ^9 E! g1 ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb% R7 y6 g+ [- u2 N8 A
炸油         適量
  l/ A' S& j4 Q1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾粉：tvb now,tvbnow,bttvb: D" S- L0 O( h0 \/ o- E
玉米粉         1/2杯公仔箱論壇7 C7 i  m( {7 L5 M7 h6 |3 s2 v
蛋液         2顆1 z9 X& U' j1 \, c* h! x
麵包粉         2杯
0 U6 _: s1 o  ]. r0 {4 z公仔箱論壇# x4 X; S* U# H5 n& Z
【調 味 料】6 l' a6 O" \5 a, t. `
鹽         1/4茶匙
/ E' i" b- z7 n細砂糖         1/4茶匙
6 |/ D& t4 a& v4 H9 N" F$ a5.39.217.77香蒜粉         1茶匙
4 E' i, N+ s+ f) I# r米酒         1大匙
+ A; d' O0 C0 j8 b/ _5 U蛋液         1大匙5.39.217.77( b/ k) ^) h  }) ~# Y
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ t4 @# K: [' Z1 @! t
水         2大匙
6 F. Q7 s" L2 n+ `/ x' N0 h公仔箱論壇2 X1 ~5 O6 t! ^9 h  k0 z6 s
【做　 法】公仔箱論壇  G9 B* e' |9 D# r
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
( ?+ e+ e4 y5 ]& H( c( k: L. ~, }, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @& ~8 C4 x- Q1 `  L3 j
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。5.39.217.77% Y3 l5 Y( `/ Q4 R: m6 t# W
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb1 y, l4 r7 X# n7 c$ \: ]0 c( ]
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。