[中式食譜] 花蟹粉絲煲

咖啡愛奶茶

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {' z+ r2 e$ F  N9 u9 \- ~% B
材料：花蟹
% s9 g7 J" r; E. q配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥
/ ?9 E2 X% o& B. ?調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉  
7 e* g! c, ]8 W5 S做法      
$ P2 _' Q" z) \$ P$ Z2 s5.39.217.77洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。公仔箱論壇& `+ Z! d$ t% s' b( b
粉絲用水浸泡。
4 ]( R0 R. k9 e  A( p( S; S" itvb now,tvbnow,bttvb燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟
- W4 z! N. G8 w9 ntvb now,tvbnow,bttvb另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。+ i5 G. N, T! C. @5 W0 x3 k9 Z5 H
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T5 A/ O6 T. c$ f5 }9 Q
小貼士
/ p: n4 X7 j; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。