[中式食譜] 花蟹粉絲煲

咖啡愛奶茶

' e9 ?0 u# {; f' j( [公仔箱論壇材料：花蟹
, A0 _5 d$ e& C7 D# D3 Z. \配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb3 b9 m6 e( g5 o- R* p
調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉  * J* D, d, {9 Z( D
做法      
! q4 e8 \! r! i5 m公仔箱論壇洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。
  o4 L8 _. V+ C4 }5 j7 l: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲用水浸泡。
* k  _+ h$ I; ^2 B5.39.217.77燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟
$ c8 J5 E3 |& t  S& H! B8 J% a5.39.217.77另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。公仔箱論壇+ ]9 t: P; \3 U) {9 ]
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小貼士
) }- _% j% |6 g公仔箱論壇蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。