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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p" I! m( `4 y/ W
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 9 g3 B1 C4 y/ _7 q: W0 Z! P1 k- H$ K
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 5.39.217.77, I5 V9 ` Z: Z
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
) P+ S/ Q4 h) H( j5 j) o; ?: `% qtvb now,tvbnow,bttvb百合的藥用價值
6 Q# C; d( N7 e+ Gtvb now,tvbnow,bttvb百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 ) l1 h$ ^, ?. Q; _3 f' t
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
0 b1 g8 Q: y# [5 j/ [: Gtvb now,tvbnow,bttvb百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
1 H* P( C! \4 P: p' P) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 公仔箱論壇( ]+ i, k7 k' V) L3 _6 g; w
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
0 Y( D' J4 a( Q0 ^/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
& N" l5 H+ y" X0 B' `$ G' N; @5.39.217.77因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
: d# V* L/ v( G* z# W! m9 s公仔箱論壇百合的食用方法
" c7 h3 M6 F! j5 J0 u9 @1、百合銀花粥 5.39.217.77' n& `% ], x) _8 u4 Z
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
1 E: b3 k+ A7 J( Gtvb now,tvbnow,bttvb先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
9 ?# V+ V6 ]0 Y q適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 " D @6 x8 g, F: d
功效:清熱消炎、生津解渴。
) N! E& k" |% L2 r2 @$ D公仔箱論壇2、綠豆百合粥 5.39.217.77/ c8 r, M |9 |# M! A
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
5 z/ r8 @4 \4 P" P在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 5.39.217.771 n1 ^. A2 C6 s" P9 s
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
; V. n( e O0 ?5 q6 c2 Z功效:清熱解毒、利水消腫。 5.39.217.77# H- e+ y% Y- k1 ^) { M+ z: j
3、清蒸百合 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y7 Q2 y" U* s' k( k: [
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
# L, q! q$ ^4 ?1 E; V* I3 B5 y適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
# m1 C; f0 C6 {! ^5 Ptvb now,tvbnow,bttvb功效:益氣養陰潤肺。 5.39.217.772 _4 x5 [3 n) U% T# e
4、蜜汁百合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M: J' o$ x7 z
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 / k9 G' m$ C( z) ], \8 d; B
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
9 N0 q0 |/ W+ [3 B- f/ V. Y功效:滋潤心肺，潤腸通便。
' ]5 [5 b( E4 q! K6 X/ |5、百合蓮子粥
% Z% `* W8 ]' {# {+ O公仔箱論壇淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 5.39.217.779 \9 t u! g3 {" S
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 ' M, v$ {. f; P% o i, B H0 _
功效:養胃緩痛、補心安神。
w! U* J! H$ g a& H5 f z( {" ^* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、百合荸薺羹 5.39.217.775 Q; d- M0 N: w! T' _
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
: {' I% |; h) m: y& [# j* t適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
( p* S- u: L- @ h3 V功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
' ?: H9 [' o6 w$ @7 Ctvb now,tvbnow,bttvb7、百合淮山猪胰湯
1 ^0 R% B/ r5 P. M1 T' b' n百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 # S1 B: i8 w: C9 d, t0 V
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
* j0 [) }/ `9 |* \+ N2 f. n5.39.217.77功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 . J+ R4 T. H3 R6 T7 v
8、百合蒸鰻魚 5.39.217.77: C _9 B9 L h+ W5 |
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 tvb now,tvbnow,bttvb4 C7 ~/ P3 \! Z
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 9 W4 T8 ~; {4 \4 T
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
. k* W( H% V5 {$ I) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:清熱潤肺，養陰止咳。
: V0 S; P4 a( b( H) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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