1 D" [& Z. x4 u7 g0 Z# D9 m; D公仔箱論壇百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
6 U; E! W+ y5 j" D* @《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
. N9 |# m# q2 |5 q3 D5.39.217.77故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
9 O4 d- ] _) [$ s) E2 z百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
- ^+ U2 D; e7 L9 l+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合的藥用價值
, H2 i. S! a1 g! [9 w4 t公仔箱論壇百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O1 Y2 f- `' U& G4 H
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
7 S ~# I5 }& \2 Q7 P% w0 W5.39.217.77百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 tvb now,tvbnow,bttvb* S8 e( g8 C) l* K/ }/ A+ q6 u
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 5.39.217.77& _1 r, I# a' ~6 N; J" \7 O
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb( R" K0 n: e1 O" L4 Q, E/ t+ X
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 tvb now,tvbnow,bttvb0 H( }0 Y0 n3 G1 I4 D8 h
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 ) [0 g, W1 S- I: H# K/ u
百合的食用方法
$ ]+ G D( z1 h: w+ l5.39.217.771、百合銀花粥 5.39.217.775 N. ?' c& a* \8 E2 o
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' ~8 \3 H; \6 I$ G- @
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
% q+ V# i! U! F K適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s; O& S% p( w
功效:清熱消炎、生津解渴。 tvb now,tvbnow,bttvb. D1 u6 w7 q9 \+ X2 r. s
2、綠豆百合粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R0 x! U" X. Y# R+ U( G3 V7 {- H
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 8 {9 D7 o; r6 _& o5 F
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 tvb now,tvbnow,bttvb y" I" {2 J: i3 S4 S
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 % I$ [* O# [1 v+ L
功效:清熱解毒、利水消腫。 tvb now,tvbnow,bttvb* [) y+ V! Q& W) C. n4 F
3、清蒸百合
, i, \- ^8 v% R" x6 S3 utvb now,tvbnow,bttvb鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 9 Z' e, L6 k/ N7 ]# d2 C
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 7 ]5 ` H# ~ h) M- z
功效:益氣養陰潤肺。
+ p% S8 r8 Z0 e( v8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、蜜汁百合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q% M" B) F( I2 B; ^
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
# S7 l/ w' n: I; P+ `- w. G5.39.217.77百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
# e1 g* ?# }( V: ^! f5.39.217.77功效:滋潤心肺，潤腸通便。 2 g8 F; |# r+ K3 e7 J4 p8 e
5、百合蓮子粥
" B [" V2 ?# |1 y+ E1 P# _淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
2 [0 t, `2 A( m0 A i" R3 s- _5 [& K9 J適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 公仔箱論壇( D9 O g% j/ Z! c4 e* z
功效:養胃緩痛、補心安神。
( c2 Y/ r6 A, F, H9 xtvb now,tvbnow,bttvb6、百合荸薺羹 tvb now,tvbnow,bttvb/ j, o; S2 F( [4 ~
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
. @8 z. F$ V; c Y. h! btvb now,tvbnow,bttvb適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
) z8 V' u" R- Dtvb now,tvbnow,bttvb功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 0 N' `# E7 y f
7、百合淮山猪胰湯 5.39.217.77- ]" W/ ]- s) P2 J, y3 ]
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
- A/ j" I" C: |# I5.39.217.77適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
; A2 t/ ?) t9 H$ x ~# ^功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
- M1 A% y# ]5 R2 j5 _' ]8、百合蒸鰻魚
- t) z4 Q; i4 l3 [* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 b6 |# b/ v
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
( m( H+ j& X) h: S6 I ^適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
2 a' Q; J$ x* m" N5.39.217.77功效:清熱潤肺，養陰止咳。 公仔箱論壇. b1 n) ]; h1 f4 o% Q
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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