% {, ]5 Q3 t9 F9 |3 ] k/ w5 e4 ?' }tvb now,tvbnow,bttvb百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~1 _% _+ ]8 ^2 k
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 tvb now,tvbnow,bttvb1 o8 u5 R% P" |
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 ' c7 ~, Z" q1 H# s8 N$ W( ]
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
, I& @ Q/ f5 V M' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合的藥用價值 5.39.217.77; x/ X1 d5 s: s* q2 M
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
0 b" O- p5 V' A" @. U( Z1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O+ q: ?! ^% A, _" w; q- P6 F$ J
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J3 x$ a4 v7 N/ e; a; T) k
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 8 g6 P7 n8 E* {% h6 B' S
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb: b1 g }7 M z) Z2 ?& h+ L0 E
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d5 s4 I& U" d
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
3 ]* v( {1 a T# G3 G" I百合的食用方法
# h; |6 E' b+ v1、百合銀花粥 5.39.217.77: W, f( o3 z v2 Y
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
$ j9 }6 I: i$ W先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
) w" b" f8 s/ \+ L適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
/ d0 i/ D# l! D) n8 l4 R公仔箱論壇功效:清熱消炎、生津解渴。
) f' c9 }( z) J' z6 Y8 ^1 @5.39.217.772、綠豆百合粥 # c' a- \7 Z( i
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 ) c) k- ~& m" C2 v1 |4 d
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 公仔箱論壇" g: G5 y5 P. B# F# Z9 g$ ~1 u& O
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 $ d1 _0 {6 m/ S$ u5 N7 _6 A" f D7 X
功效:清熱解毒、利水消腫。
- z) R! j+ d( E- b! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、清蒸百合 - {; G% V1 u" W: ?
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 公仔箱論壇/ ?0 V/ P* h$ [# c2 `& s
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
. M. |9 M3 p7 R. J* m功效:益氣養陰潤肺。 + y4 V% C+ l9 ] x4 @
4、蜜汁百合 7 s" m$ a! F/ c
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
! I$ S* Y/ a: |; e7 i" _. \百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 Q; u7 Q; V+ d$ D; u
功效:滋潤心肺，潤腸通便。 tvb now,tvbnow,bttvb, G2 Z3 c4 a+ e+ [$ k/ L1 r
5、百合蓮子粥 5.39.217.77% v9 A6 Z4 o. [% e
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
* M, `$ i# u! R; y2 ^9 ^; s5.39.217.77適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 公仔箱論壇* Y$ N6 G) k! ?+ L
功效:養胃緩痛、補心安神。
: F3 G; ]- \' `5.39.217.776、百合荸薺羹 tvb now,tvbnow,bttvb) @* u0 T4 Y: r! [
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
% j; Q3 @; S, J/ r% G8 s) m5.39.217.77適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
* M* N5 k4 x: m; H5.39.217.77功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r! @7 s* { }" Q
7、百合淮山猪胰湯 5.39.217.778 B5 f2 H8 U5 F$ a2 s! g0 E
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u. B( p$ S& e6 z$ b# S* X2 x
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 $ h, ?9 f" a) q1 T" P
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z( I: f- L9 X$ {- r2 j' N
8、百合蒸鰻魚 tvb now,tvbnow,bttvb! A. v1 |7 x6 O4 M
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
; D: l9 x: {3 C+ Y7 |0 ttvb now,tvbnow,bttvb鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
* n* Z5 }* U! W適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
9 g+ j+ R/ P: T1 t3 n5.39.217.77功效:清熱潤肺，養陰止咳。 5.39.217.77! t: ?( Z/ l" h! i E9 w
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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