[美食介紹] 七月花蟹最當造

nt1972

踏入七月，街市仍未見黃油蟹，皆因呢排落大雨，都冇機會俾啲膏蟹曬太陽變黃油蟹啦！六福酒家老闆老虎哥就話花蟹和奄仔蟹都當造大賣，而揀靚蟹最緊要上手即有墜手感，蟹蓋令身滑溜，按下蟹肚兩邊結實者就代表好肉。
. b4 L, w: l6 w1 K. j3 L* K4 h& l; M& U9 {. v! c& R' K% K, B* [

: F; ~% z/ O6 L2 f, R3 [5.39.217.77■肉質爽甜，宜以薑葱炒或花雕酒蒸煮。5.39.217.775 l7 `# L' b/ W1 ]( v4 I

7 d! A0 y2 M* t  J, A) V5.39.217.77
3 ]- p- E- V6 k/ atvb now,tvbnow,bttvb■身厚多膏、只適宜清蒸，斬件會令蟹膏流失。公仔箱論壇# I( O) k) m0 g/ P

1 Q% ?7 G  t2 P' v' \1 J. Q5 utvb now,tvbnow,bttvb
. u$ V7 _6 I* h$ Z- K公仔箱論壇

sim2003

very good