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" [1 q* ]4 A" K' N4 E; a材 料 ：
( C7 c; o0 \- |4 l% ?& C( F- r4 {; ~牛 仔 柳 4 件 （ 每 件 約 重 6 安 士 ） 、 牛 油 125 克 （ 置 室 溫 ） 、 鹽 / 黑 胡 椒 粒 各 少 許 、 油 鹽 水 烚 蔬 菜 適 量
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2 c/ q& p J, H% C: G3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
+ M% v* Y' N y( t5.39.217.771. 牛 仔 柳 加 鹽 及 即 磨 黑 胡 椒 粒 醃 片 刻 。 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ 。 5.39.217.778 r# ` \. O' ]4 z1 p* o* x- c+ e+ Q
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2. 燒 平 底 鑊 至 大 熱 ， 加 牛 油 ， 放 入 牛 仔 柳 煎 勻 四 面 至 變 色 後 取 出 。
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3. 放 入 焗 爐 焗 8 分 鐘 後 取 出 ， 包 上 錫 紙 後 靜 置 2 分 鐘 。 公仔箱論壇+ @' q, y- ~: u- U6 S9 t# q
" q; F5 y5 h# P5 }4. 打 開 錫 紙 後 切 片 ， 伴 上 蔬 菜 便 完 成 。! v7 K. V# Z3 b
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% y0 u& @0 a' W如 果 不 醃 牛 仔 柳 ， 可 在 煎 前 下 半 份 鹽 及 黑 胡 椒 粒 ， 上 碟 後 再 加 少 許 。 |
發表於 2009-2-27 12:57 PM
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發表於 2009-5-2 01:27 PM
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