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材 料
7 h6 S; R( G! a, W; I5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意 大 利 粉 320 克 、 車 厘 茄 150 克 、 水 浸 吞 拿 魚 180 克 、 冷 榨 橄 欖 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 香 草 醬 1 湯 匙 、 水 4 公 升 、 鹽 1 湯 匙 、 西 蘭 花 少 許 公仔箱論壇0 K: m5 T3 {4 @0 S( O$ `9 {
2 `0 F3 @$ X. i, ^. U調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb) C3 s/ f {/ |' @9 T; b$ R
黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙
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做 法( u, Q1 X' b" Q( r5 G8 @, b
1. 吞 拿 魚 隔 水 後 壓 碎 。 車 厘 茄 開 半 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 N3 m9 V" G* c% S. b% L
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2. 煲 滾 水 落 鹽 ， 再 將 意 大 利 粉 用 大 火 煮 5 分 鐘 ， 轉 慢 火 焗 10 分 鐘 便 可 煮 成 最 煙 韌 的 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。
3 d S8 G7 p3 h( l. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S, ~% r' T# b4 R, r& U1 z5.39.217.773. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 以 細 火 慢 炒 蒜 茸 ， 加 入 半 份 車 厘 茄 炒 至 軟 身 ， 加 入 香 草 醬 、 吞 拿 魚 碎 及 調 味 料 炒 香 。
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) \# W1 r. W( ^& s# ~) N4. 倒 入 意 粉 拌 勻 後 上 碟 ， 放 剩 餘 的 車 厘 茄 做 裝 飾 便 成 。 再 放 上 用 油 鹽 水 烚 熟 的 幾 棵 西 蘭 花 ， 飯 盒 就 更 有 營 養 ！
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb5 @* J* s* H m" j2 l! s
用 冷 榨 橄 欖 油 細 火 慢 煮 番 茄 ， 酸 度 會 提 升 ， 茄 味 更 濃 。
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發表於 2008-12-30 02:12 PM
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