材料
7 m/ t' Z" k; ` ]: o. t* \大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒tvb now,tvbnow,bttvb, U8 p/ h" q% b& n* t' A, k
: ^' ^$ ^) J: n" V公仔箱論壇水牛芝士醬
( g! ?2 S. t @- R水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙
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香葱醬
: @# u3 z# m/ `! R( G, C3 j" ?$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許5.39.217.77, ~- d6 \5 l, J+ M# a6 l
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做法& R2 z( e1 {* o9 g9 u
1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。5.39.217.777 c9 l& }- h4 ^6 Z! I) D& w
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2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。
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) K" q R7 j) ?1 @8 {! J" f公仔箱論壇3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。! s. _$ i7 ]. z% Z7 @8 S# U
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4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。 5 n( F3 G/ a" a) d; ^& j0 u
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貼士5.39.217.776 J* j; k; Y" x) v( Z2 j0 G
番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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