材料 u/ C' p" D, k2 o- g6 I& U |
蛋黃 2隻、冷飯 2碗、火腿粒/葱花/蝦皮/醬油各 1湯匙、蝦米辣醬 2茶匙8 ^0 W* o; |: L% q1 Z. s& \: ~9 c
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做法
8 N7 W: @! |/ h) {- t1.碗中放冷飯，用筷子將飯拌鬆，加入蛋黃拌勻。
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9 m/ C- G' M. T* l3 Y7 z' E+ i5 y8 v3 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.白鑊烘炒蝦皮至稍變黃，備用。公仔箱論壇5 p6 L% t' C4 h
" U4 Q1 i" S' Z2 r公仔箱論壇3.燒熱鑊，直接倒入已拌入蛋黃的冷飯、火腿粒、蝦皮和葱花一直拌炒。
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4.最後加入蝦米辣醬、醬油，炒至米粒金黃即可。 公仔箱論壇2 q6 n; o7 O1 c( L: G7 f% ~( j0 }
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想飯色更金黃，可加少許咖喱粉同炒，便可有金黃色澤。
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發表於 2011-10-26 05:59 AM
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