材料
; o3 U0 a/ K! f0 E5 f7 i: |公仔箱論壇蛋黃 2隻、冷飯 2碗、火腿粒/葱花/蝦皮/醬油各 1湯匙、蝦米辣醬 2茶匙
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* e% x6 ^; [. z0 ^; k7 o( W7 j做法3 b8 W% [7 d! R/ \* X/ X
1.碗中放冷飯，用筷子將飯拌鬆，加入蛋黃拌勻。5.39.217.77; b: L T1 I k- z4 v2 B
{- D# _1 U# F$ j& {# O# Z9 H2.白鑊烘炒蝦皮至稍變黃，備用。
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* Z+ a W b1 a A9 B4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，直接倒入已拌入蛋黃的冷飯、火腿粒、蝦皮和葱花一直拌炒。6 m% |, C6 s2 P% ? x! t' r
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4.最後加入蝦米辣醬、醬油，炒至米粒金黃即可。
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想飯色更金黃，可加少許咖喱粉同炒，便可有金黃色澤。
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發表於 2011-10-26 05:59 AM
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