材料
! }5 z: Q& J" F) b( _. ?* l公仔箱論壇無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚5.39.217.771 k- X* t% s. g2 _- ?
8 N3 {6 s" f2 F$ E' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾tvb now,tvbnow,bttvb" r2 J- J0 |+ E
淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 q: v' k4 ^) ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M; n9 A. [! e8 c( `6 `$ `8 B. j4 @
$ x: r R O3 N, x/ K( i3 P
做法5.39.217.77 ]$ J2 o% R2 L" R% n
1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。5.39.217.772 w) s# ?+ G$ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o9 S" B* C* w: Q! o
2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。
( e) F, Z6 [# }! F* q; X) w) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `/ Y4 R3 b/ i0 w; } L' T: ^5.39.217.773.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。公仔箱論壇- _/ F4 ?/ k3 D( X7 w) U' @" |/ b2 i
7 W% _6 E! e: Y/ B, X$ [, W4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。
% J; u: F# H1 e% v4 m5.39.217.77
; D9 P, z" L7 W' A! ?( [5.39.217.775.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。 tvb now,tvbnow,bttvb( `; J2 b" N3 o! Q* e$ U7 c
|
發表於 2011-10-3 06:43 AM
| 
發表於 2011-10-3 03:17 PM
|