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雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙7 H; k7 V) K, V5 l0 W; U
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9 N, y+ A& ~. I9 X v0 e5 v5.39.217.77做法
9 v( z+ ?6 S7 i7 P9 z. b- Ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。* r" I0 s# J0 {0 V7 r* b7 F" c
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2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C- Y' u0 o, Q' q6 i- p, l
: s( g* D3 e- u) vtvb now,tvbnow,bttvb3.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。
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4.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。
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; R" d, N& k- k3 l+ O* J5.39.217.775.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。
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貼士
; l1 ]+ a( F1 |7 c7 @公仔箱論壇如果想更香口一點，也可以在醃料中加入少許魚露來吊起鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]7 ]" w3 G7 F5 U' ~! P
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發表於 2011-3-22 05:16 AM
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