冬季養生藥膳 (一)人參糙米雞湯

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材料5.39.217.77$ @6 K# T. [7 q7 R) I
1.參鬚5錢、當歸2錢、枸杞3錢、紅棗10粒（去核）, L0 h+ y: z) }1 T9 A6 h) z7 `
2.土雞一隻約2斤左右、糙米1/3杯公仔箱論壇, e6 Q, L. S. E$ W, m
3.生薑、米酒、鹽……適量) K. L9 f) O+ i) T* c( W
作法
7 p& y+ _  T1 b0 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將藥材1（枸杞、紅棗除外）置鍋內，加水6杯，燒開後以小火熬約30分鐘後，過濾取湯汁備用。
8 l5 q6 o1 A! U公仔箱論壇2.土雞去內臟洗淨入瓦鍋，倒入上述湯汁，加枸杞、紅棗、生薑、米酒﹑鹽再加適量水以淹雞為度。
8 Q9 I, H) w7 E% @1 W5.39.217.773.瓦鍋加蓋入電鍋蒸熟。（外鍋水約21/2杯）
( q1 p2 K2 x8 y+ i8 c5 Y' L, ?功效
* ]* s" J# `1 O# C( {: {4 i能大補氣血，適於貧血，疲勞倦怠，面色蒼白，稍活動則心跳快或胸口悶，以及手腳容易冰冷者或做為手術後的調理膳食。