材料5.39.217.77/ k" T9 l K7 v8 M; p3 n* W
三文魚柳 400克、蜜糖/芥末醬各少許、水芹 1小束、魚子/青瓜絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~+ R( h B' B& g
' K/ \6 C1 d$ M7 {' P5.39.217.77醃料
1 ?6 s9 H) x8 T公仔箱論壇檸檬汁/檸檬皮各少許、杜松子（壓碎） 2粒、白蘭地 30毫升、粗鹽 30克、白砂糖 35克、胡椒粒（壓碎） 4克、八角 1塊、刁草（切碎） 10克奶油公仔箱論壇, I& _9 S0 q+ M! b
' E+ a- Y `+ t# z9 V0 Otvb now,tvbnow,bttvb辣根啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A7 f% O6 {% G$ B) o" W
原味乳酪 360毫升、全脂忌廉 45克、魚膠片 4塊、山葵（磨碎）/鹽/胡椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb" R' I6 ? A# x. Z$ d3 j: l3 Q
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$ V/ y1 i( _2 h1 J2 u6 N, P% @' Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
& P" x" g( M& P) }5 D* O1.三文魚柳切成四件，將粗鹽、糖、胡椒粒、檸檬皮、檸檬汁均勻地塗在三文魚上，加上八角、杜松子碎、少許刁草碎、白蘭地醃 24小時，每 12小時將三文魚翻轉。
& C+ y$ |/ A8 ?1 L: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g" A6 [8 g8 ^4 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好的三文魚用廚紙抹去醃料，混合蜜糖和芥末醬，塗抹在三文魚其中一面，鋪上刁草碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B2 S& t/ T3 {3 g/ l! Y
1 y1 F, o% v; `3.將魚膠片用凍水浸軟；開小火煮溶忌廉，加入浸軟魚膠片，邊攪拌邊加入乳酪、山葵碎、鹽、胡椒碎後熄火。
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6 _ N' g+ \6 B; n9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁倒入長條形的模中，放入雪櫃雪至凝固，成奶油辣根啫喱，備用。1 T0 b8 q& e3 \2 N9 |
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5.三文魚切成一口大小，伴上奶油辣根啫喱，將魚子、青瓜絲、水芹放於三文魚上裝飾即可。
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發表於 2011-1-7 05:35 AM
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