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& J! C/ k/ g! h r9 @公仔箱論壇材料
- h5 z0 ?' X% P& ^栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻
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3 b0 S% H) D" {1 g& A( v4 ptvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.776 M4 b% \+ F9 `, o1 c% M
1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。
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5 }0 ]- L" R4 f4 p' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。公仔箱論壇6 T; `) N. O* U8 {4 V) o) U% r3 f
$ E0 C; ~; q r2 w- P5 ]' M% I3.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。
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4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。7 u* @, J: O; m' Y, n
' L4 \( [9 }3 i& \+ W- Y( B/ N7 F D5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。
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( t: o* i# r9 t/ b' \+ c% F6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。5.39.217.771 H [9 o6 d$ X: e, \5 I! b7 l# Y6 [
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發表於 2010-1-4 05:57 AM
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