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材料
3 b/ F: T- j3 f0 b公仔箱論壇雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙0 i# `5 v& S: T$ i
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做法
% `; X3 C. d+ t& ?$ ltvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。5 I1 v% ]- z$ e" g+ u/ X2 T' k
; h" a b7 u0 U3 I0 K. k0 X$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。
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3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。
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! w8 @: n. E# |' \" ?0 j6 E/ d3 o公仔箱論壇4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。公仔箱論壇% [, L0 U& ~7 L7 C4 {% ?
: i$ R& E( P) E9 P# T( c% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。
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A2 m. h3 |. r$ u) z如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。 公仔箱論壇) x3 H5 j& b( X" R Q; H* z! u
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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