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材料公仔箱論壇' m$ z! F; u$ l. o2 s+ C
五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許0 [" E! q% {, o
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1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。
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2.將腩肉撈起放凉備用。
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& x6 s" g+ r5 N) p公仔箱論壇3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。公仔箱論壇: Y2 {4 H2 Z# p) v0 R f h
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4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。
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& l8 G1 a; l. G. K+ F% p* @公仔箱論壇5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。
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發表於 2010-1-2 06:06 AM
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