[中式食譜] 橋頭梅菜脆皮扣

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9 K7 \  r* ^7 D4 e7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K) b0 i3 Z+ C) L* e材料' R/ E4 o* n5 {( Y0 u
五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
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做法0 Y% I1 q7 I( h3 |* N
1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" ^0 W- ]- N+ ~5 a

# L- Z% J+ M; |6 W2.將腩肉撈起放凉備用。
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. G* K  g9 C2 j5 }9 Y2 w# f公仔箱論壇3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~( F" g- e  O; g* Q
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4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。5.39.217.77% q5 ~7 y& {9 E
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5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。
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