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- r- k; E J- u$ e公仔箱論壇材料
6 P" H& ]! k" K8 \- q+ |3 w$ a5.39.217.77豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W( ^) y4 B& T3 q( |3 k4 Y
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+ W; i# S0 M) M0 c, w% Q! S6 W: L; ?; J公仔箱論壇做法
* _1 S' Y' q1 d! n# H# j' }) e$ V' |% m1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。tvb now,tvbnow,bttvb& a0 R m7 h1 X! m6 U+ C
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2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。
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3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。
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4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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