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+ |0 R# Y; a. [& S1 S: t材料- }) {4 `: m% i
黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克
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做法
" M" a/ ~- H. {: a0 k1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。5.39.217.77. H1 z, z# U7 j# G8 @" \4 }
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2.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。
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3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。) \% k7 m: T9 T
) ?& R+ V5 T( C A; }' i( X: \公仔箱論壇4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。 4 Y W/ H& W; F. J$ z: `3 x
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發表於 2009-12-25 06:17 AM
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