# `4 B( Q" G) o, u; e0 `
3 M k3 t7 z" M- K/ s3 Q公仔箱論壇材料
) N8 F9 ]- L! Z% q糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許 s2 _+ [7 A0 }+ i; V
tvb now,tvbnow,bttvb- @, F, H& n, |" i7 `% k' M' i4 I- B
做法% G$ p4 ~6 j5 \6 l) b, t+ t! `
1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。( i) M! z2 U7 ?( z! B7 U q f1 j
2 I6 K+ W) n+ m! |$ z7 s5 a公仔箱論壇2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。) z6 x7 d2 X3 y4 q, p' _; @* j) T
: F- z5 b+ Q* ~# n3 Q' F; R5.39.217.773.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。
) Q p; G9 y( U1 H6 d1 f5.39.217.77 |
發表於 2009-12-25 06:16 AM
| 