[中式食譜] 香濃炸醬肉

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材料
/ z* r  o( T& Gtvb now,tvbnow,bttvb帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙' ^  F( n1 T% ]5 a" b1 F

  o0 h- l8 v2 e6 atvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 I5 P) E! [2 ]/ V8 W; S' ?. G) Z; v/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 F  p, [; d" \( c1 J4 s  S; I
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做法
) r' z5 L. J" q9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葱白、乾葱分別切碎備用。公仔箱論壇4 c) T; K/ e7 c. y0 ]: R

# y4 S  V3 @; y3 ]( Y5.39.217.772.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。tvb now,tvbnow,bttvb: S, @* f! h5 X1 O* }! c' v  P

6 n4 t6 y2 A, K* e# P# V3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。tvb now,tvbnow,bttvb) v' C1 w0 Y( @! _8 i! B
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。公仔箱論壇$ {% p6 R( B% T& ^6 W) ?
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O' y) ^3 F8 ]; ~5 @9 r- w! \# k