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【材 料】
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綠竹筍 100公克公仔箱論壇0 W) S; F8 _8 _* d5 I$ v. I8 G2 \
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豬絞肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb' N/ f& W$ A, c! `1 f& j* g
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香菇 2朵
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芹菜末 少許
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【調 味 料】
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鮮雞粉 1/4小匙
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白胡椒粉 少許
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【做 法】
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4 E/ Q P& F4 y& m5 k' z- D1.白米洗淨泡水1小時後瀝乾水份備用。
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2.綠竹筍洗淨去殼，放入滾水中汆燙一下，撈出瀝乾後切絲；香菇洗淨泡軟，切除蒂頭後切小丁；備用。公仔箱論壇5 z! v5 M9 r* i+ p6 l4 m
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3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蒜末和香菇丁小火爆香再加入豬絞肉，改中火續炒至變色，再依序加入高湯、白米和竹筍絲以中火煮至滾沸，改小火拌煮約30分鐘，再以所有調味料調味，最後加入芹菜末即可。 |
發表於 2011-11-13 11:40 AM
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