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% {% ]3 e0 \6 W2 O5.39.217.77白木耳 8公克# G, r1 n0 g% \ c
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【調 味 料】+ w# d1 [) S3 K( m
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鹽 1小匙
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/ }( K/ q, K8 wtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉 1小匙
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【醃 料】5.39.217.778 \1 O" v- |0 X. {
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太白粉少許
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【做 法】5.39.217.776 K/ F0 c/ x/ q9 o0 E. ^! K
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" F, z+ i4 p q, I/ ?; i. C1.白木耳洗淨，泡水1小時後瀝乾，切小朵備用。
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2.蟹腳肉洗淨，放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。/ k6 P( v9 D( t% h* ?7 Y: V
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3.蕃茄洗淨，放入滾水中汆燙後去皮切塊；西洋芹洗淨，撕除老筋後切片；備用。
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" D0 X# W) F! d T$ Ctvb now,tvbnow,bttvb4.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯和白木耳改小火加蓋煮約15分鐘，加入作法3續煮約10分鐘，再加入作法2煮勻，最後加入所有調味料調味即可。 |
發表於 2011-11-13 11:38 AM
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