材料
+ t. r& j( \" k( u3 p( [急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I( q$ u- b8 v- r$ F
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( t6 f+ k8 }5 j) M. |5.39.217.77做法
6 v5 J/ j$ Y/ r/ L; T# A5.39.217.771.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。
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% L$ m k) y* J7 t7 K# T. F5.39.217.772.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。5.39.217.77/ d4 o3 r; b0 B+ t/ g- {% ^, B" u
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3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。5.39.217.77; V8 Z' Z Y' ?4 \; l& B+ E. n6 |
. m' i4 M- a; z# G5 O( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。
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, i" h8 D. Q \5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q6 c7 X% C5 X C( e8 D
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豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。公仔箱論壇9 F$ n8 e v$ U6 \0 n. c6 ^ N
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發表於 2011-11-12 06:36 AM
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發表於 2011-11-14 08:35 PM
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