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: H9 y1 S, p, a; K4 T1 M【材 料】, w/ {2 R p: i) Y& r# R
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山蘇 200公克
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豆豉 10公克5.39.217.779 I( p7 N# j4 D1 c; b6 V: L
# u# S$ i4 w1 Y3 W4 ]5.39.217.775.39.217.771 s. T9 K8 e* e* J
小魚乾 30公克4 J; a" z" ~& K. m3 E' U2 w
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蒜頭20公克
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6 C8 J+ W* o' a1 q5.39.217.77蔥 10公克
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辣椒 10公克
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【調 味 料】
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鹽 1小匙% x# ^: [- b0 u
3 y S+ V& w; }5.39.217.77公仔箱論壇/ \! M1 A7 @, ^$ u0 [& T
細砂糖1小匙5.39.217.776 b/ x) m( M7 A5 t: x
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$ k3 @4 W% [" c( N9 F- e% J雞粉 1小匙
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【做 法】
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: W( W/ j' U& R! X# f, N! D S5.39.217.771.將山蘇洗淨放入滾水中汆燙，撈起備用。
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/ X2 T5 |5 J* ztvb now,tvbnow,bttvb2.將蔥切段、辣椒切片，蒜頭切片備用。公仔箱論壇8 Y- _ h* f5 ^0 w4 Q
& l3 s# v" l# W7 R/ i1 J" d; Y% `6 Y5.39.217.773.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料、小魚乾和豆豉爆香。
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% v* u# G" S6 G7 n9 v2 l4.再放入作法1的山蘇和所有調味料快炒均勻即可。 |
發表於 2011-11-12 03:47 AM
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