[中式食譜] 辣炒茄子

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1 n$ ]3 t; G- v& v公仔箱論壇茄子300公克
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蔥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 o+ S4 B& z8 @, y& t0 W' H7 O
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蒜頭 20公克
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4 H7 @% s  o9 ~: W7 h- ]5 D公仔箱論壇辣椒 20公克
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細砂糖 1小匙  i4 ?6 h# [+ I/ q% a3 q

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水 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B6 S6 E/ Y7 {/ P4 x

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【做　 法】3 Z& v; o: }# Z4 K, q6 R; R% M2 w

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2 O6 k- ]" D9 M9 A0 v  S3 V5.39.217.771.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。7 D+ T- U. R# ?, Q) A: {

" |3 _6 ~1 y4 v/ |# Y" h! j5.39.217.772.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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- D& y& H) R9 L9 J' v. _3 K( B3 C3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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( L' b# \. P8 T8 D  [% A1 T- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。