[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p# i$ q+ v$ C0 m4 h$ G6 j  v. e
秀珍菇 100公克
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蔥 10公克
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辣椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 F6 O! p: f& ^6 D' e$ H

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5 G2 n. \4 Z  E' b( {# Z' F% r蒜頭 10公克tvb now,tvbnow,bttvb) @: n0 o. n0 A; y) I7 P: G
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# x- j* L- g: u% r  S+ h
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5 {- Y4 U1 A$ H辣豆瓣醬 1大匙
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細砂糖 1大匙5.39.217.77: v2 m- }* n% D* H1 j. I
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雞粉 1/2小匙公仔箱論壇3 G( A3 i* g+ S: r

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香油 1小匙
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/ O8 x) c) A; U9 P' V太白粉水 1小匙
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公仔箱論壇0 @- d+ v1 }; N$ n8 y: F) Z- W
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 K, A9 J9 t+ u2 \0 H

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1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。  E0 N  T: o5 |# c) X& G4 }

$ @* E$ r. D1 h" b1 }& V9 _  T3 W5.39.217.772.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。公仔箱論壇1 _" F9 Q( t4 w6 ~% P) K3 {

3 U) O+ f8 L- Mtvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。