[西式食譜] 廣島蠔意大利飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! ^9 R' P- H4 T4 {$ ?
廣島生蠔（汆水） 6隻、意大利米 50克、洋葱（切粒）/牛油各 1湯匙、蘑菇（切片） 10克、黃意大利瓜（切粒汆水）/青意大利瓜（切粒汆水）各 15克、水牛芝士絲/淡忌廉/巴馬臣芝士絲各 2湯匙、番荽/蒔蘿尖/香草各少許、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙
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  n! G8 g6 @( t6 C! ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 E7 J4 z" h0 A4 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙- I3 P' Z$ h" X- p  k$ [5 g( b7 f

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, ^6 t; |3 E: R" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ]2 G& ]* e3 j9 Q  N! f" X! ~做法1 ]# S$ z0 z' D8 @5 [( ]$ I
1.燒熱鑊下牛油、洋葱、蘑菇、意大利米，炒香後灒白酒，加半份上湯，收慢火，拌煮至乾身，放餘下上湯，煮至腍，下鮮奶煮至乾身。: j3 u7 f# g% w& G' x0 ]6 e

( X( i$ A; T  B# @2.放青意大利瓜、黃意大利瓜略炒，下蠔、淡忌廉、鹽、糖、胡椒粉、香草、蒔蘿尖、番荽煮至乾身。
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3.撒上水牛芝士絲及巴馬臣芝士煮溶，上碟即成。4 ]. ?. P0 ?+ g, j
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- P8 ^% y' {' u5.39.217.77煮飯時，上湯要分數次落，飯才不會煮爛！
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