材料tvb now,tvbnow,bttvb) l- x- {1 d% y2 D5 k
美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量公仔箱論壇0 I' k. A+ n* e8 H/ ^6 A; T- a" w
& b9 F/ z2 m' \4 {tvb now,tvbnow,bttvb脆漿
+ R% |! t+ Y7 O; r麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許 X4 f% e4 X. I' X) y
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調味料
5 S/ W d# m$ P/ C- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙
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做法1 U$ l y3 P( m0 Y' n ^! S1 o) \) b$ c
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。$ ]4 G" o" J8 Y0 d
1 n9 l, q6 T+ f# a6 y+ ~- O$ k& `3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。 5.39.217.772 n6 s8 t% W5 S+ ^5 m9 [
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拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。公仔箱論壇" w- ?2 _) b4 Y( o( ?
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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