材料公仔箱論壇* d% |- q; Y- i3 h0 g! Q8 J, C$ L
鱔 1條、薑 4片、上湯 800毫升、天麻 3錢、川芎 1両、白芷 5錢
8 `% S; j* ~# R2 e公仔箱論壇5.39.217.77) x/ q% @! V4 T+ u$ f
tvb now,tvbnow,bttvb: R: Z0 R$ _# Z8 y7 Z9 ~) f) ?- @
做法
9 h: f- u1 g/ {! g* m5.39.217.771.鱔去潺，備用。公仔箱論壇8 Q; X, D' y) a! t" T
5.39.217.778 J& z) ~4 z& y) r- ]
2.將鱔、天麻、川芎、白芷、薑及上湯加入燉盅內，燉 2小時即成。
3 }# u- y9 p' p2 u
" R; T# X/ k3 W& \( Wtvb now,tvbnow,bttvb7 [$ {+ f9 E2 ~5 U# s
貼士5.39.217.778 ^9 o2 Q. _' Y; F
天麻分明天麻及制天麻，明天麻即未加薑汁炒製，選用明天麻時一定要加薑，才能分解天麻的毒性。
2 D& K0 N, D- R6 Z) a$ E5.39.217.77 |
發表於 2011-11-10 06:22 AM
| 