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( F8 }' W. N: o5.39.217.77去骨仿土雞腿2隻
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薑片2片
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人參鬚1小把0 ]: ?9 ]/ V" ^" S% a3 @7 \8 X8 @
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紹興酒2杯公仔箱論壇! v( H) p) t' H# y1 }4 F
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。5.39.217.77" l# c( O6 c2 k' a, d3 U3 p% ?4 I
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
! g* I& Y/ p/ ]6 s! c5.39.217.773.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
$ s7 l2 B8 B) m4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y4 E( x) H) m$ L. s' q
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。5 D+ C% Y8 r0 p) ?2 o
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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