[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】
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豬蹄筋300公克公仔箱論壇4 ]" Z" V  ^5 S  y

' f! C% L: m9 U- u# n+ a6 ^$ r公仔箱論壇竹筍2支
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蒜頭2粒公仔箱論壇' a" k# x& o. Q" B

9 p, ]% o7 ?, d# n) ]【調 味 料】
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+ T8 e& H4 {& C  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2大匙8 [2 u% z; A( T, w" j+ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A' }+ ^1 L3 P$ @  H6 N; Q
糖1大匙
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水2杯
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鹽少許
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+ o! ^; W* P* Z+ t, K1 _【做　 法】
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+ W4 F; l8 ^/ T% K& `2 P5.39.217.771.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
, c9 p9 D, ~$ w9 T2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
6 A2 l9 [. K. A' v; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
$ ?8 B5 a8 N5 {4 p1 P4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
% r" k& Q6 m3 r; T3 E% b5 j6 }1 i公仔箱論壇5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。